辻高広
春霞 栗ラベル 黄 山田錦
旨みからの苦味酸味に抜ける一杯。
栗イメージで勝手に甘いように思ったが
吞んだらすっきりとした酸味を感じる
食が入った方が旨みひきたつね
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辻高広
七賢 純米 ひやおろし
秋を超えて旨みが乗ってるが酸味が気になる
後味は苦味。食べものと合わせた方が映える
お酒。食中向き
辻高広
東魁盛 純米吟醸 山田錦50
旨みある甘手のお酒。
ちょっと常温に近づいた方が甘味がます。
吞みやすい
辻高広
東洋美人 醇道一途 白鶴錦 純米吟醸
甘旨くのみお酒
後味はスッキリ消えて甘旨い
辻高広
陸奥八仙 ISARIBI 特別純米
旨みありスッキリ吞みやすいやや酸強め
後味に若干苦味
辻高広
琥泉 無濾過生原酒
旨みが強く辛口感はない
辛口？って感じ。
甘手で吞みやすい。
いつも行ってたお店の従業員さんが
大分変わって瓶を見れなくなった。
淋しいなあ
辻高広
招徳酒造 秋の酒 ひやおろし原酒
わかり安いネーミングのお酒。
旨みはあるけど酸味と苦みが強いか
ボトル終わりだからか
それともこのお酒の特性か？
辻高広
YOAKE REBORN 純米吟醸
甘手のお酒。後味はぶどうのような渋み
後味結構ひくのは瓶が終わり方面だったからか
それともこのお酒の特性か？
辻高広
神聖 生原酒 京の輝き
甘旨い。吞みやすい。
後味に苦みはあるけどさっと消え
やっぱり吞みやすい
辻高広
寒北斗 辛口純米酒 シビエン秋
旨みある辛口酒。あまさは感じない
旨みから酸苦に抜ける
バター焼きのバターとあう。
うまうま
辻高広
百楽門 純米吟醸 雄町
辛口の雄町。旨みあり苦み弱め
吞みやすい。食中むきのお酒やね
雄町感弱いけど
辻高広
賀茂金秀 特別純米 秋あがり
旨み(甘味)から始まり苦みに抜ける
単独でも吞みやすいお酒
もちろん食べるのも進むよ
辻高広
篠峯 秋晴 山田錦 純米
雄町の篠峯選んだら山田が来たよ
でも気にせず吞む値段は一緒だし
辛口というか酸っぱい。
塩味のあるアテがくると映えるけど
単独では吞みにくお酒。
辻高広
五凛 純米酒
甘さ抑えめでもすっきり過ぎず
ご飯が進みそうなお酒
辻高広
喜楽長 たわわ 純米吟醸
僕が思うたわわ感はないなあ
だが旨みありつつ食事を邪魔しないので
食が進むおさではある
辻高広
富久長 ひやおろし 秋櫻 純米
今宵の富久長は甘ウマのようじゃ。
甘ウマで呑みやすいからの後味苦みのそっと抜け
吞みやすい。食がすすむ
辻高広
フモトヰ ジューシー
二回目。こないだ呑んだより甘さも
酸味も目立たず。開栓かあまり経ってない
個体だからか？個性か？
甘酸っぱいというより
すっと入ってグレープフルーツのような苦み
知ってる味不足で説明出来ないけど
前回の個体の方が多数受けするな
酒も一期一会やわ
辻高広
駿 純米酒
甘過ぎずかといって旨さもある
後味は苦みがすっと
暑い季節に吞みやすいお酒
辻高広
篠峯 愛山 純米無濾過生原酒
酸味をまとった旨みで始まり苦みで抜ける
愛山らしいお酒。
甘過ぎず苦すぎずご飯がうまい
辻高広
美丈夫 純米吟醸 秋酒
食を邪魔しない吞みやすいお酒
程よい旨みと酸味ですっきり抜ける
パクパク食べれるお酒