辻高広
千歳鶴 きたしずく 純米吟醸
北海道の呑みやすい甘うま酒
後味のにがみはすっと消える。
呑みやすい食す酒
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タイムライン
辻高広
東魁盛 特別純米 山田錦
甘手の旨みで呑みやすい
後味に苦味はあるがスッと消える
飲みやすいし食も進む
良いお酒
辻高広
篠峯 vert 亀の尾 純米無濾過生原酒
開栓したて
ほんのり甘みと酸味。後味は渋み
ワインっぽい。あんまりワイン呑まないけど
辻高広
香住鶴 山廃吟醸 無濾過生原酒
八木川流域生産蛇紋岩米山田錦
せつめいながいわ!
甘すぎず辛すぎず
食が進む一杯
辻高広
十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦13 生原酒
旨み(甘み)からチクチク感と苦味に抜ける
後味は舌にからむ苦味だが食は進むんだよなぁ
辻高広
醴泉 純米吟醸 せせらぎ 特等飛騨誉
旨みあるスッキリ酒
食が進むプラス2
口当たり良く飲みやすい
プラス2は辛口じゃないかもね
甘すぎずすっきりしすぎず食が進む
辻高広
酔鯨 Type25
ほんのりガス感のあるスッキリ呑みやすいお酒
旨みもある呑みやすいお酒
サクサク呑める
辻高広
播州一献 純米さ
甘手寄りの旨みからほんとした苦味に
抜ける飲みやすい純米酒
後味の苦味もむしろ魅力
居酒屋で安くだされても旨いよなぁ
辻高広
59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん 無濾過生
ある日,祐星でくまさんと出会った
甘さ寄りの旨みで呑みやすい
くまさんと出会った
辻高広
RYUSUISEN 上白沢伏流水仕込み
風さやか 生酛造り
甘みあるうま味から独特な渋みに
抜けるごはんたれるお酒
辻高広
よこやま SILVER7 純米吟醸 生
フルーツのような甘みで呑みやすい一杯
甘みよりの旨みからさっとした渋みに
抜ける。甘うまいのみやすい
辻高広
十四代 本丸
良く呑める機会がある十四代
お店からあると言われれば必ず飲むけど
甘うまい。飲みやすいいつも通り
甘さよりの旨みからほんのり苦味に抜ける
いつも通りの安心感
甘手が好きなら機会があれば呑むとよ
辻高広
大盃 Macho 生
マッチョ(低精米)だけど飲みやすい
フレッシュな甘手酒
甘さと酸味のバランスが良くフルーツ的で
低精米もええやんってなるお酒
辻高広
来福 純米酒 さくら
甘うまい。はるの飲みやすい酒
食事を邪魔しない旨みが魅力
辻高広
賀茂金秀 sakurafubuki 特別純米 うすにごり生
スッと抜ける旨み(甘さ)の飲みやすい甘さのうすにごり。良い春酒だなあ。
辻高広
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
甘さよりの旨みから軽い酸味に抜ける
甘酸っぱいけど酸っぱすぎない酒
ちょうどよい甘さのピンクのお酒
春だなぁと思うお酒
辻高広
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
甘さよりの旨みから軽い酸味に抜ける
甘酸っぱいけど酸っぱすぎない酒
ちょうどよい甘さのピンクのお酒
春だなぁと思うお酒
辻高広
59takachiyo 華吹雪 無濾過生原酒
旨みありキレもある一杯。
思ったより甘さは足りないが
食事と合わせた時に旨み（甘さ）
を感じるのは食事が進む
辻高広
山の壽 純米酒 辛口
旨みのある辛口。
甘さすら感じる旨みから辛口に抜ける
食中に輝く酒
辻高広
美丈夫 麗 純吟
旨みある甘すぎない酒
自分のボキャブラリーの無さに絶望
だが、食が進む酒