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白露垂珠xフェルミエ FUSION 2020 Madam純米
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酒正
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新潟のワイナリー「フェルミエ」でメルローを熟成させるために使用していたワイン樽を、「白露垂珠」を醸す山形県の竹の露酒造場に送り、日本酒を入れ60日間熟成させたお酒です。味は全く白ワインそのものです。3種類のフェルミエFUSIONを飲みましたがどれも美味しかったですが亀齢が1番よかったかも。2100円
新酒 2020純米大吟醸
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いつ飲んでも美味しいおさけです。口当たりまろやかでさっぱりした味わいでした。2090円
ふかまり特別純米
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一杯目はひやで二杯目をぬる燗で飲みました。ぬる燗の方が香りが強くより辛口になりますがさっぱりとして飲みやすかったです。1540円
蓬莱純米吟醸 家伝手作り純米吟醸
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友人から頂いたお酒です。この酒蔵がテレビの「youは何しに日本へ」で外国人の方が酒蔵のナンバー2で、酒を作る際に超重要ポジションを任されるベテランと放送されていました。癖はなく昔ながらの日本酒という感じてした。
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まろやかでフルティーな味わいで飲みやすくスイスイ飲めました。1130円コストパーフォマンスの良いお酒です。
二兎雄町五十五SWEET生純米吟醸原酒生酒
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丸石醸造
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とても甘口の白ワインのようなお酒です。飲みやすくすぐに1本空けてしまいました。1820円
二兎雄町五十五生樽酒純米吟醸樽酒
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丸石醸造
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今日丸石醸造の二兎の会があり、酒蔵内で樽から瓶に詰めてもらい購入しました。甘口でスッキリ爽やかな味わいでした。美味しかったです。1850円
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久しぶりに作が手に入りました。3本の飲み比べをしました。我が家の評価は穂乃智>恵乃智>雅乃智で呑みやすかったです。
川鶴別品川鶴純米大吟醸
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ふるさと納税でもらいました。爽やかな飲み口でした。香川県のお酒ははじめてです。
大倉フェルミエ Roast純米吟醸
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新潟県にあるフェルミエで、シャルドネを熟成させるために使用していたワイン樽を、奈良県は「大倉」を醸す大倉本家に送り、日本酒を入れ 117 日間熟成させた日本酒とのことです。亀齢は山田錦でカルベネフランの樽で大倉は雄町でシャルドネの樽で作られています。かなり印象が変わり亀齢と比較して少しクセがある感じです。2100円
亀齢フェルミエ Gentleman特別純米
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新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の高級赤ワイン「カベルネフラン」を熟成させるために使用していたワイン樽を、広島県は銘酒「亀齢」を醸す亀齢酒造に送り、日本酒を入れ111 日間熟成させた日本酒とのことです。呑んだ瞬間は白ワインかと思うお酒です。甘口で呑みやすいお酒です。娘絶賛でした。 2200円
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