かかか
舌先でチリチリとしたガス感を感じながら、旨味とシャープさで後味はスッキリ。
香りは華やかすぎないが、旨い。
赤磐雄町
日本酒度-5.0、酸度1.8、アミノ酸度0.6、アルコール16.6°
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かかかタイムライン
かかか
安定の寒菊で美味しいが、前に飲んだ愛山の方が好みかな。
ややガス感からのジューシーさで、旨い。
山田錦20%×赤磐雄町80%
かかか
香りからのジューシーさで、安定の寒菊。
やっぱり寒菊は好みドンピシャ。
お酒だけでスルスル飲んでしまうので、危険。
かかか
香りはいかにも村祐な甘さを想像させる感じ。
一方で、味は香りから想像するより軽やかで辛味もあり。
香りから入るが、あっさり飲めて、良いお酒。
かかか
微炭酸からの旨味たっぷりだが後味はキレてくので、飲み疲れしにくい。
ドンピシャではないが旨い。
1801酵母
かかか
初めて蓋が天井まで飛んだ。都市伝説かと思ってたけど実体験。
濁りからの旨味を感じながらも、後味はさっぱりキレていく。
さすが山間、美味しい。
かかか
香りはほどほどに、旨味は強くも後味はキレるので軽く感じる。
美味しいんだが、やはり写楽は好みと少し違うんかな。
なんだろう、酸味かな。
寿司と合わせると、最高に美味しくなった。
かかか
ガス感からの旨味強めで酸が残る。
美味しいが、後味が少し残るので、スイスイは難しい。
でも美味しい、が好みではないかな。
のんびり食後に飲むのにいいかも。
ロックにしても美味しい。
かかか
シュワシュワでスパークリング的な感じ。
旨味はあり、辛味で最後はキレていく。
スイスイ飲めてしまい、美味しい！
２日でほぼガスが抜けていたが、ガス抜けた後の方が旨味を強く感じて美味しい。
かかか
華やかさあり。旨みありだが、やや後味は残る。だが旨い。
かかか
香りあり、旨みありでもキレてく。これは旨い。最高！
かかか
酸味と旨味でバランスが最高。
さっぱりと飲めつつも、旨味あり。
かかか
旨味がありながらも、強過ぎず旨い。これは旨い。
かかか
流石の甘旨だけど、食事中なので少し重いかも。
かかか
ガス感からの爽快感が強め。旨いけど、食中酒向きかも？
かかか
安定のジューシーさ。
旨いです。
かかか
微かなガス感からの旨味の余韻が強め。
香りは強くないが、満足できる旨味と甘味。
後味は多少キレるので重過ぎず。
ゆっくり飲むのに良いお酒
開栓２日目の方がバランスが取れてて美味しく感じる
かかか
甘味は感じるが控えめ。バランスが絶妙で美味しい。
すっきり、雑味が少なくてするする飲める。
かかか
藤岡杜氏が退職されたらしいが、今回初めて飲んだので比較はできず。
香りは控えめ、最初は甘味を強めに感じるが、キレとガス感のためか後味はスッキリで、延々と飲み続けられる。
旨い！
かかか
穏やかで旨味ありながらも後味はキレてさっぱり。
肉の食事に合う。
お酒単体で飲めるタイプでは無いが、食事には良い。