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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かかかかかか
主に記録用です。 香り系で旨味のあるものが好み。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

栄光冨士森のくまさん おりがらみ:妙延純米大吟醸原酒生酒無濾過
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かかか
香りは甘味を感じる 旨味とジューシーさを感じながら、苦味でキレて飲み疲れしにくい。 栄光冨士らしい甘旨な感じで、美味しい。 癖は全くない。
たかちよ59 秋田酒こまち純米吟醸原酒生酒無濾過
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21
かかか
香りはパイナップル系。 ジューシーさを感じる旨みから、苦味でサッと引いていく。 美味しく、尚且つ飲み疲れしないためにスイスイ進む。 きょうかい1801酵母
善吉純米しぼりたて生原酒純米原酒生酒
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22
かかか
香りはパイナップル系。 旨味を感じるものの、すぐに酸味でキレて飲み続けやすい。 ドンピシャではないが、美味しい。 精米歩合70%
龍が沢豊醸感謝祭 うすにごり生純米大吟醸生酒にごり酒
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21
かかか
甘味強めな旨味を感じるが、後味は軽め。 旨味もあまり強くないかな? でも飲みやすく美味しい。 夢の香100%
冩楽おりがらみ壱純米吟醸生酒おりがらみ
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28
かかか
香りはメロン系。 甘味と旨味で満たされて、でも後味は苦くキレてく。 旨い、写楽の中では好きな方かも。
天花初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
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23
かかか
香りはパイナップル系だが、そこまで強くない。 酸味と旨味が口いっぱいに広がり、美味しい。 これは結構旨い
みむろ杉山田錦 おりがらみ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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23
かかか
バナナ系の香り? 炭酸からの旨みを感じながらも後味スッキリで旨い。 大人のサイダー!
天美新酒 にごり生純米吟醸生酒にごり酒
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19
かかか
ややガス感を感じながら白ブドウの香り。 旨味を感じながら、ある程度さっぱりと飲める。 旨い。
天花月ラベル純米大吟醸原酒生酒無濾過
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20
かかか
香りはパイナップル系。 旨味を感じつつ、ジューシーで花浴陽にやや近い?がそれよりも軽めで飲みやすい。
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28
かかか
初めての雪だるま。 香りは濁りでよくある感じ。 かなり癖がなく、マイルドで飲みやすい。 やや酸味を感じるが、嫌らしくない。 美味しいが、開栓後に時間が経った後の方が、個人的に好み。1週間経ったが旨い。 ドメーヌさくら・山田錦100%(栃木県さくら市産)
栄光冨士闇鳴秋水 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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17
かかか
マスカット系の香りで、旨味からの苦味でキレる。 香りはやや村祐にも似てる? 2024② 出羽の里100% 山形酵母 日本酒度-5.0 酸度1.5 アミノ酸度0.3
山間9号純米吟醸原酒生酒無濾過
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25
かかか
香りは良いが、酸味強め?でも旨味はしっかりと。 さすが山間、美味しい。 半年以上冷蔵庫で寝かせたので、味の変化はあるかも。 新潟県産たかね錦100%使用
花陽浴THE PREMIUM おりがらみ 備前雄町純米大吟醸生酒
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23
かかか
相変わらず美味しい。 パイナップルを感じるジューシーさ。 苦味と辛味を後味にも感じる。
新政亜麻猫スパーク
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19
かかか
香りは爽やかなフルーツ。 フルーツ感と旨味を感じながらも、白麹の独特の酸味とガス感で後味はさっぱり。 やはり、新政の中でも個人的には好きなお酒(no.6は飲んだことないけど)。 改良信交100%(2022年収穫秋田県産) 協会6号酵母 木桶(8号、9号) 2023.10製造
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