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地元の鉄板焼き屋さんにて、家族で宴🍶
痺れる風味が第一印象。
んでさすが純米吟醸、米のふくよかな旨味と華やかな甘さ。
樽のウッディな渋みもまたオツである。
アテは銀杏の素揚げ♥️
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実家を離れ、外病院実習。
親からもらった赤い瓶をひとりで空ける🍶
ややキツメの香りと痺れのきいた口当たり、米の旨味を感じさせながら、スッと喉元をクリアに通り抜ける後味。
ローストビーフと合鴨のソテー（ブラックペッパー）、カマンベールとブルーチーズをアテとしながら🍴
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THE SHOT 華やぐドライ。
じわんとウッディーな香りと水のような口当たり、ピリリと辛味を感じながらも優しい甘味を放つ味わいと口腔全体にべったりと残る感じの渋さを伴った旨味の後味。
じゃがりこ じゃがバターとともに🥔
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ワインやらブランデーやらたらふく飲んだあとに、追加の家飲み🍶
甘い蜜のような香りと水のような軽やかな口当たり、わずかにピリリと感じる芳醇な甘さのあとに、米の旨味を感じさせるふくよかな甘味を携えた後味。
つまみ無し、まさに水の如く飲んでます！👍
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岡山の地で友人と飲み会🍶
甘い蜜のような香りと比較的柔らかな口当たり、メリハリのきいた華やかで甘辛な味わいと、じわんと鼻腔/口腔に広がる膨らみを持った後味。
つまみは無し！👍
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木曜だけど今日は飲む！🍶
仄かに華やかな香りとガツンと強い口当たり、痺れる辛味と米の旨味を強く残す後味。
だし巻き玉子とともに🥚
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2019初日本酒はこれ！🍶
自然栽培米越淡麗100%使用の純米大吟醸。
華やかな香りとかなり辛口な風味、米の旨味が広がる後味。
おせちのタレ付け肉料理（豚？）とともに🐷
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実家にて歳末の家飲み🍶
花の蜜みたいな香りと柔らかな口当たり、フルーティーな甘味と舌先を刺激する辛味、華やかながらも比較的スッキリとした後味。
焼き鳥タレとともに🐔
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会議の終わりに皆さんと部屋飲み🍶
名水本造り、羊蹄山ふきだしの酒。
鼻に微かに刺さるツン香と柔らかな口当たり、米の旨味を感じる深い味わいと芥子に似た強い刺激を感じる後味。
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実家に帰って親と家飲み🍶
雨後の月の中でも限定品。
華やかな香りとピリリとした口当たり、まろみの強い甘辛味とふんわりな後味。
ノンフライヤー製の骨付きからあげとともに🍖
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引き続き地元の鉄板焼き屋で飲み！🍶
ブドウを思わせる爽やかで柔らかな香り、米の旨味と酸味が見事にマッチ！
牛のコウネ（白肉）と、カマンベールチーズフライ（マーマレード）とともに。
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帰省して地元の鉄板焼き屋で両親と飲み！🍶
バナナ？っぽいフルーティーな香りと濃厚な口当たり、米の旨味と華やかな甘味とキリッとした辛味成分の存在を思わせる鋭い後味。
牛のミノサンド焼き（タレ）とともに🐂
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セミナー前の懇親会二次会🍶
淡白な香りとチョイきつ目な口当たり、米のふくよかな旨味を口に含ませながら、渋みを伴いながらも優しく包み込むような後味。
ほうれん草と椎茸のお浸しとともに！
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仕事終わりの懇親会🍶
蜜のような香りと強く渋みを伴う甘味、樽の渋み？と痺れを感じる味わいとジットリと残る甘辛な後味。
鴨肉ロースト柚子胡椒とともに🐔
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セミナー終わりの懇親会🍶
香りはほぼ無く水のような口当たり、強めの辛味に米の香ばしさ旨味とクッキリ残る渋みを感じる後味。
もつ鍋とともに🍲
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セミナー終わりの懇親会🍶
洋梨のような芳香と柔らかな口当たり、米の旨味と鋭く淡い辛味を経て上品なふんわりチックな後味。
餃子とかとともに（写真の帆立は食べられません）
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徳島での勉強会の打ち上げ！
優しいフローラルな香りと柔らかな軟水のような口当たり、微かに鼻に抜ける弱めの刺激、やや蜜のような甘味とスッキリ残らない後味。
塩茹で枝豆とともに！
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部活の後輩たちと家飲み🍶
華やかでフルーティーな香りとピリッとした口当たり、パイナップルのような陽気な味わいと仄かな余韻を残しスッと消える後味。🍍
海苔天やジャイアントコーンとともに🌽
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ワークショップ終わりの懇親会🍶
酵母は自家培養。
微かに鼻を突く香りと柔らかな口当たり、米のふくよかな味わいと香ばしさを残しながらも水のようにスッキリとした後味。
鱧の天ぷらとともに（塩）🐟