さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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iMa-D
木曜だけど今日は飲む！🍶
仄かに華やかな香りとガツンと強い口当たり、痺れる辛味と米の旨味を強く残す後味。
だし巻き玉子とともに🥚
iMa-D
2019初日本酒はこれ！🍶
自然栽培米越淡麗100%使用の純米大吟醸。
華やかな香りとかなり辛口な風味、米の旨味が広がる後味。
おせちのタレ付け肉料理（豚？）とともに🐷
iMa-D
実家にて歳末の家飲み🍶
花の蜜みたいな香りと柔らかな口当たり、フルーティーな甘味と舌先を刺激する辛味、華やかながらも比較的スッキリとした後味。
焼き鳥タレとともに🐔
iMa-D
会議の終わりに皆さんと部屋飲み🍶
名水本造り、羊蹄山ふきだしの酒。
鼻に微かに刺さるツン香と柔らかな口当たり、米の旨味を感じる深い味わいと芥子に似た強い刺激を感じる後味。
iMa-D
実家に帰って親と家飲み🍶
雨後の月の中でも限定品。
華やかな香りとピリリとした口当たり、まろみの強い甘辛味とふんわりな後味。
ノンフライヤー製の骨付きからあげとともに🍖
iMa-D
引き続き地元の鉄板焼き屋で飲み！🍶
ブドウを思わせる爽やかで柔らかな香り、米の旨味と酸味が見事にマッチ！
牛のコウネ（白肉）と、カマンベールチーズフライ（マーマレード）とともに。
iMa-D
帰省して地元の鉄板焼き屋で両親と飲み！🍶
バナナ？っぽいフルーティーな香りと濃厚な口当たり、米の旨味と華やかな甘味とキリッとした辛味成分の存在を思わせる鋭い後味。
牛のミノサンド焼き（タレ）とともに🐂
iMa-D
セミナー前の懇親会二次会🍶
淡白な香りとチョイきつ目な口当たり、米のふくよかな旨味を口に含ませながら、渋みを伴いながらも優しく包み込むような後味。
ほうれん草と椎茸のお浸しとともに！
iMa-D
仕事終わりの懇親会🍶
蜜のような香りと強く渋みを伴う甘味、樽の渋み？と痺れを感じる味わいとジットリと残る甘辛な後味。
鴨肉ロースト柚子胡椒とともに🐔
iMa-D
セミナー終わりの懇親会🍶
香りはほぼ無く水のような口当たり、強めの辛味に米の香ばしさ旨味とクッキリ残る渋みを感じる後味。
もつ鍋とともに🍲
iMa-D
セミナー終わりの懇親会🍶
洋梨のような芳香と柔らかな口当たり、米の旨味と鋭く淡い辛味を経て上品なふんわりチックな後味。
餃子とかとともに（写真の帆立は食べられません）
iMa-D
徳島での勉強会の打ち上げ！
優しいフローラルな香りと柔らかな軟水のような口当たり、微かに鼻に抜ける弱めの刺激、やや蜜のような甘味とスッキリ残らない後味。
塩茹で枝豆とともに！
iMa-D
部活の後輩たちと家飲み🍶
華やかでフルーティーな香りとピリッとした口当たり、パイナップルのような陽気な味わいと仄かな余韻を残しスッと消える後味。🍍
海苔天やジャイアントコーンとともに🌽
iMa-D
ワークショップ終わりの懇親会🍶
酵母は自家培養。
微かに鼻を突く香りと柔らかな口当たり、米のふくよかな味わいと香ばしさを残しながらも水のようにスッキリとした後味。
鱧の天ぷらとともに（塩）🐟
iMa-D
出雲の地で医系学生の皆さんと懇親会🍶
講演してくださった先生の差し入れ。
鼻をつくツンとした米の芳醇な香りとビリリと刺激の強い口当たり、強い辛味の中に米の旨味を感じ、ふくよかな香ばしさを残す後味。
あんかけがんもとともに。
iMa-D
家族での湯布院旅行、食事のあとの二次会！🍶
甘美でややツンとした蜜のような優しい香りと仄かな辛味を伴う甘い口当たり、鼻に少しツンが抜ける香ばしく甘辛い味わいと水のようにスッキリと消え残らず消える後味。
サッポロポテトのBBQ風味とともに🍖
iMa-D
家族旅行で湯布院旅行！ヽ(´・`)ノ
キンキンに冷やしていただきました⛄
香りはほとんど感じず、口に含むと上品な甘味を持った水のような口当たり、わずかに刺激のあるスッキリとした甘味と淡麗で潔いほどに消える後味。
黒毛和牛の溶岩焼きとともに🐂
iMa-D
久々の実家帰りで親と家飲み🍶
限定醸造 三ノ極、米と水と技にこだわった逸品。
マスクメロンのような香りと水のような口当たり、米の芳醇な旨味とスッキリとした透明感のある後味。
シャインマスカットとともに🍇
iMa-D
こびとにて友達二人としっぽり🍶
酒樽のウッディーな香りと渋めの口当たり、玄米の芳醇な風味と比較的スッキリキリッとした後味。
ゴボウ天おでんとともに。🍢