AYA飛良泉飛良泉本舗秋田県2024/10/20 13:05:3226AYA本日頂いた日本酒🍶 飛囀 ハクチョウ-漆黒 株式会社飛良泉本舗(秋田) 77号酵母(リンゴ酸)、山廃酛(乳酸)、白麹(クエン酸) の「トリプル酸」で組み合わせた 「酸」特化の一品 高酸度の大台 初めは超甘口が広がりますが 後からものすごーい酸味が残ります とっても面白いお酒ですね たまにはこんな変わり種もいいな 日本酒の面白さを再認識しました
AYA吟田川純米代々菊醸造新潟県2024/10/12 9:35:2916AYA吟田川(ちびたがわ) 特別純米酒 代々菊醸造(新潟) 梅田にある新潟のアンテナショップで ラベルに惹かれて購入 お米の旨みたっぷりの香りから テンションが上がります(≧∀≦) ザ・辛口の中にも お米の旨みたっぷりで 美味でした♪
AYA産土花の香酒造熊本県2024/10/12 9:30:3823AYA今日頂いた日本酒🍶 産土2023 山田錦 ニ農醸 花の香酒造(熊本) 念願の産土 やっとこのお酒が頂けるようになったかー と思うと、日本酒を愛し続けて良かったと つくづく思います涙 ヨーグルトの香りの中に ほのかに感じるマスカットの香りがたまりませーん 感じるガス感 甘味のあとにやってくる余韻の辛み 期待を裏切らない旨さ 相当に手が掛かっているのを お酒から感じました