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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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お酒の中で日本酒が1番好きです♡ 頂いたお酒をゆるーくUPします 日本酒の事をもっと知りたく 唎酒師を取得しました

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招徳招徳　冬の酒-しぼりたて-
招徳酒造京都府
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昨夜頂いた日本酒🍶 招徳　冬の酒-しぼりたて- 招徳酒造(京都) 伏見の商店街で開催されていた 日本酒イベントに参加 イベントに出店されていた 京都の日本料理　松廣さんの 美味しいお料理と一緒に https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26015000/ イベントで頂いた中で1番美味しかった 「昨日(金曜)瓶詰めしたて」の新酒をゲット♪ しぼりたてピッチピチの香り ザ・新酒のフレッシュさ 程よい辛口 たまりません(≧∀≦) 夏の猛暑で 食べるお米だけではなく 酒米も量が少なく　 米が硬いので 酒粕率が高くなったりと 酒蔵さんの苦労話を聞いているだけに こんなに美味しい新酒を 提供して貰える有り難みを ひしひしと感じながら頂きました涙
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花陽浴花陽浴　山田錦
南陽醸造埼玉県
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昨夜頂いた日本酒🍶 花陽浴　山田錦　無濾過生原酒 南陽醸造(埼玉) バルチカ03@梅田の 中にあるお店でいただきました♪ 花陽浴があるよー！ って、興奮してオーダー 程よく辛口でフルーティ じわじわくる旨み これは美味しい♡ 幸せな夜でした
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家飲み部
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本日頂いた日本酒 作IMPRESSION N 清水清三郎商店(三重) 作　雅乃智　中取りの直汲み 開栓して時間が経っているので 発砲はしていないせいか 香りは控えめですが、、、 口当たりの良さ 程よい辛口に、ついつい飲み進んでしまうお酒 さすが清水清三郎商店さんだなー と思いながらいただいております
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家飲み部
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本日頂いた日本酒 一念不動　生酛純米 関谷酒造(愛知) 「空」「美」で有名ですね 硬水と軟水のある土地で それぞれ蔵を持っていらっしゃる 酒蔵さんだそう 9月に開催された 高島屋さんの日本酒イベントで 飲み惚れて購入しました 生酛独特の 何とも言えない香りの中に ほのかにバナナのような香りがします キリッとした辛口の中に ふんわり感じる甘味 多分ですが、、、 これは硬水で造ってるのかな キリッとした辛味の後味 あー、美味しい♡
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未設定渡辺
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雅風 セキセイ株式会社(東京/大阪) 文具メーカー大手の セキセイさんが販売されているお酒 純米酒と純米吟醸の2種類あります 大阪の難波で開催している 「大阪ユニークもん博覧会」で購入しました。 酒造りは岐阜の渡辺酒商店でされています 常温で飲んでいるせいか 香りは控えめ はじめに米の甘味がやってきますが 後からじんわりと辛口です 気軽に飲めるお酒ですね
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家飲み部
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本日頂いた日本酒🍶 kamosumori 純米大吟醸 苗場酒造(新潟) お初にお目にかかるお酒 貴醸酒ですか？と思うくらいの甘口ですが 後にやってくる、ちょっとした辛味が 旨し(//∇//) 鯛の煮付けなどの しっかりした味のお料理に合わせると 美味しいのかなぁ 今度煮付け作ってみよ
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家飲み部
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本日頂いた日本酒🍶 大典白菊　生もと純米酒　雄町七十 火入れ酒 白菊酒造(岡山) 高島屋の日本酒イベントで ひと味惚れして購入 クセのある鴨肉でお鍋をしたので 合わせてみましたが バッチリでした(*≧∀≦*) 冷やより常温かなーと思って 常温保存したのも大正解 お酒→お鍋のループ たまりません(≧∀≦) バナナのような濃い香り　 雄町っぽい濃厚さ あと引く味わいも最高です♡ 肌寒くなってきたこの時期 しっかりした味わいの食事と 一緒に頂きたくなるお酒です
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家飲み部
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本日頂いた日本酒🍶 山川光男　秋 小嶋総本店(山形) 山形にある4つの蔵の銘柄 山形正宗 楯野川 東光(とうこう) 男山(おとこやま) を一文字ずつ取って名付けられたお酒 各季節(はる、なつ、あき、ふゆ)を 各蔵元さんが持ち回りで醸す1本です 今回は「東光」を醸す 小嶋総本店さんが担当 低アルコールなので飲みやすく 甘さの中にも旨みがあり スイスイ頂けちゃうー汗 今まで飲んだ山川光男の中で 1番好きかも♡ #山川光男プロジェクト #山川光男 #山川光男2024あき
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家飲み部
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本日頂いた日本酒🍶 飛囀　ハクチョウ-漆黒 株式会社飛良泉本舗(秋田) 77号酵母(リンゴ酸)、山廃酛(乳酸)、白麹(クエン酸) の「トリプル酸」で組み合わせた 「酸」特化の一品 高酸度の大台 初めは超甘口が広がりますが 後からものすごーい酸味が残ります とっても面白いお酒ですね たまにはこんな変わり種もいいな 日本酒の面白さを再認識しました
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吟田川(ちびたがわ) 特別純米酒 代々菊醸造(新潟) 梅田にある新潟のアンテナショップで ラベルに惹かれて購入 お米の旨みたっぷりの香りから テンションが上がります(≧∀≦) ザ・辛口の中にも お米の旨みたっぷりで 美味でした♪
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今日頂いた日本酒🍶 産土2023 山田錦　ニ農醸　 花の香酒造(熊本) 念願の産土 やっとこのお酒が頂けるようになったかー と思うと、日本酒を愛し続けて良かったと つくづく思います涙 ヨーグルトの香りの中に ほのかに感じるマスカットの香りがたまりませーん 感じるガス感 甘味のあとにやってくる余韻の辛み 期待を裏切らない旨さ 相当に手が掛かっているのを お酒から感じました

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