fumi uemae
糸島産山田錦。穏やかな香りと味わい。火入れだからか、しっとりしてます。いつものお造りと。美味〜。
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こちらのお店の推しの牡蠣とー。白ワインのような入りで、残りがベタらずキリっとしてるので、もう完全に魚貝のためのお酒。
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ワイングラスなみなみのー。華やか。はじめてのお店なのでドキドキ楽しみです。
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日本酒まつりのイベントです。
バナナのカツレツとのマリアージュ。このためにバナナ感のあるようオーダーして醸していただいたようです。合います！
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今日の一杯目。安定の穏やか華やか。中垂れ。
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今日の一杯目です。甘みとシュワっとしたキレです。フルーツというより、穀物寄りな気がします。おいしー。お造りと。
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ドライテイストとあるとおり、シュワっと切れます。でも物足りなさはない。これは素晴らしく美味しいー
Kayo
これ、美味しかったですね！グラスより陶器の方が香りの広がりがありましたよー😋
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これはね、ベーコンエッグと合いました。
Kayo
あー！これ呑んでなかったー！！濃厚なあのベーコンエッグに辛口純米！間違いない！！
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山田錦。これは香りも味も綺麗で、スッキリ。ほんのり甘めです。肉祭り。
Kayo
お肉の写真美味しそう！！見覚えのあるお猪口がw
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けっこうドライな感じ。纏まってない感じがよい！
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今日の一杯目。
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お刺身と。初めて飲むお酒です。
キレと旨味があって香りは少なめ。でも重ったるくなくいい感じですなぁ。
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クリスマスラベルですよー。甘みと酸味、期待通りのおいしさ〜。
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ALPHAのドライバージョン。従来の風の森よりALPHAシリーズはアルコール控えめですが、こちらは加えて甘さ控えめ。より何杯でも飲めます。
お造りとー。
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昨日のお昼はお寿司でした。美味しかったなー。最初の肴とお酒。
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9号酵母。おりがらみのガス感と、グレープフルーツ的な酸味と香りがすごく合いますね。きちんと冷やして。どれだけでも飲めそうー。
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香りはヨーグルトと蜂蜜とか花梨とか。磨いている綺麗な味です。美味しー。
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純米吟醸 華想い。田酒のような華やか良い感じ系。ラベルのイメージとのギャップが(良い意味で)。
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からからべっぴんという辛口のお酒。たしかにドライで夏に合うさっぱりした飲み口。香り少なめ。冷やしてとても美味しい！さすが東条山田錦。
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ラベルかっこいいですよね。味もいけてます。@なぎ