さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じわじわ"な日本酒ランキング

"じわじわ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.98ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon島根県邑智郡邑南町 4.0 裏の方が飲みにくそうだけど、よく考えたら死神の裏なんで飲みやすいんだ。
profile icon珍しい、裏は飲んだことないと思います 裏死神、大体辛口のイメージの死神ですが 純大ならではの芳醇な感じがします、 けど死神は死神
profile icon恐ろしいラベルからは想像が付かないほど香りがフルーティ。 味わいにも芯があり、かなり甘みがあり美味しい。こういった地方の地酒は、出張時のささやかな楽しみとして積極的に調達していきたい! 日本酒挑戦中の妻:なるほど。 ※5日目追記:甘さが丸くなって一層美味しくなった。このお酒は開栓数日後に本領発揮してくる! ★好きランク 7点/10点満点
2位
4.52ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon蘊蓄 原料米 五百万石 アルコール度数 16度 精米歩合 50%
profile icon阪神百貨店にて購入
profile icon下越酒造 「蒲原 純米大吟醸 ひやおろし 袋取り原酒」 新潟県阿賀町の蔵。 酒米は新潟県産の「たかね錦」 柔らかな香りとなめらかな口当たり、 しっかり濃厚な味わいとキレの良さ。 #日本酒
3位
4.42ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon口当たりはスッキリしてて、フルーティな香りと柔らかな甘みが抜群です。
profile icon#アルコール分15度 #精米歩合55% #しぼりたて 幻の酒米「亀の尾」を掛米、山田錦を麹米に用いて酒造りを行う。 これぞ新酒、フレッシュ!でも、とろりとやや濃厚。吟醸酒らしくほんのり甘い。
profile icon生貯蔵 15度、精米55% 甘いのにすっきり飲みやすい新潟っぽい?お酒
4位
4.36ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon蒸し布香、焦げ香が加わったザラメの甘み、酸っぱドライに切れる。
profile icon琥珀色のボディ。貴腐ワインのような濃い甘みに紹興酒と奈良漬の風味が混じったような味わい。
profile icon播磨は山崎のお酒を賞味。 無濾過の生原酒としてはスッキリと洗練された印象の呑み口です。 流麗な味わいの、まことに美味しいお酒でした。
5位
4.28ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon👍👍
profile icon玄宰の新シリーズ?甘味の強いお酒かな。
profile icon末廣酒造の嘉永蔵で仕込まれた酒。『玄宰』と聞くと鑑評会出品の大吟醸が思い浮かぶ。ちょっと値段がお高めなので買うのを躊躇うが、今回の特別純米(生酒、火入)は値段も手頃で手に取りやすい。 来年以降は酒の種類も増えるみたいなので今から楽しみだ。 さて、酒の方ですが香りは林檎のよう。 飲んだらセメダイン臭が😅 生酒でピリピリとしたガス感がありフレッシュ。甘さは控えめで酸がしっかり効いてる。 セメダインが苦手かなーと思って飲んでたらあっという間に半分以上飲んでて反省。 なんだかんだ書いてますがスイスイいけます。 2日目、あれ❓セメダインも落ち着いてうまい。特純てこれならあり。
6位
4.26ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon店頭最後の1本四合瓶1160円を常温にて一献、この価格にして驚きの美味さです。 ほのかなバナナの香り、うっすら炭酸を感じつつじわじわと控えめな甘味にラストの抜群なキレ、派手さはありませんがいくらでも呑めるタイプです。
profile iconわかる〜辛口! でも日本酒らしさは…酸味が控えめなのかな? これで大丈夫、少なめで…!気分転換になるね!
profile icon地元でしか売ってないそうです。直接蔵元で購入! 旨いよ、、爽やかで、甘味旨み香、キレのよさ 楽器好きなら是非!辛口バージョンも買っておけば良かった。
7位
4.22ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon甘い香りのあとに独特な甘みが舌の残る
profile iconGWに奈良で購入したお酒。 中谷酒造さんのお酒は初。 ここは中国に工場持ってて中国米使った中国産の日本酒も出してるみたい。 微量のヨーグルトっぽいニュアンスからの、まったりした優しい甘味。酸もそこそこある。 山乃かみ酵母って笹百合なんだね。山乃かみ酵母のお酒は過去にも飲んでるけど花酵母なの知らなかったわ。 以前はこれの生酒バージョンも存在したらしいけど間違いなく美味しいと思う。 このお酒も在庫限りで終了みたい。買った店でも残り1本だった。 コロナ禍で休蔵してたのを町の中心部に移転して醸造体験できる酒蔵始めたみたいだね。 だから従来の商品は全て終了って流れなのかな?
profile icon酸味がちょい強いかな 辛口、ほんのりフルーティ
8位
4.12ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon冷で。 福田酒造にて購入。 たくさん買ってしまったので、減らすために一気に飲んだ。 発泡タイプで甘すぎず辛すぎず飲みやすい味だが度数は14ある。 あと炭酸苦手な私には炭酸が思ったより強くて、鼻が痛かった。 同じ酒造なら長崎美人のが好きかな。
profile iconクリスタルシルバーの色調。 メロンやリンゴなど、カプロン酸エチル系。 上新粉や白玉団子、石灰。 上品な甘さ、酸はなめらかで、コクと心地よい苦み。甘い香りがありつつ、味わいとしては比較的辛口ですっきりとしています。 個人的には結構好きな味わいです。
profile iconスッキリして、魚に合う。 さすが長崎のお酒🍶刺身と一緒に。
9位
4.11ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon〆の七杯目は、滋賀甲賀のお酒「美冨久みふく」。山廃仕込の味わいのあるフレッシュな味わいで〆ます。ご馳走様でした。
profile icon美富久 ゆきかすみ 限定 生 山廃純米新酒にごり酒 九蔵さん案内で参加の滋賀蔵開き🚗 面白い酒があると九蔵さんお勧めの 活性にごりです✌️ 開栓方法が動画で解説されてます🎥 ボールを下に置き袋を上から被せて… 勢い良く吹き出す訳ではなく じわじわ次から次へ泡が滲み出る💦 活性にごりの開栓を楽しみました🤣 味は日本酒感強めの辛口甘酒😊 カミさん口には合わなかったようで 一人でマナチりました😋
profile icon熱燗2杯目、おいしい(๑´ڡ`๑)
10位
4.09ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon井筒長 活性生限定酒  蔵元限定の活性にごりを🤙
profile icon熱燗。辛め。⭐︎2.5。
profile iconいづつちょう にごり、発泡。やや甘みと、しっかり味。弱めの酸味、舌に苦み。割と好き。 裏ラベルには熱燗✕とありますが温めてみた。寒いし。さらさらとして非常に飲みやすい反面、印象が無い。確かに✕。 酒蔵にて購入。蔵元shop限定品。 立派なお屋敷。売り場は広く、お酒以外にもグッズ等も売っている。カフェやイベントスペースもある。資料館が開放されていて昔の道具や酒器、看板などが見学できました。井筒(井戸)の長(おさ)という意味らしい。初めて知った。 写真4は背脂系豚骨ラーメンに黒澤酒造の酒粕が入ったやつ。お酒の香りと豚骨が大喧嘩した味でした。佐久のラーメン屋と酒蔵コラボ開催中〜2/12。
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