めんほ雁木槽出あらばしり 純米無濾過生原酒八百新酒造山口県...2023/12/3浅野日本酒店Sannomiya外飲み部111めんほ雁木あらばしり🌾:最終Part③ ーーー覚書ーーー アルコール度:17度 精米歩合:60% 日本酒度:+3 原材料名:麹・山田錦 掛・西都の雫 ーーーーーーーー 本日のあらばしり三種の中では一番 しっかりした酸味を感じます✨ 男性ぽいお酒のイメージですね! 飲み口はやはりフレッシュで柔らかな印象・ 味は柑橘系&お米の旨みが器用にブレンド されていて、どっしりとしたお酒って 感じです。後味もしつこさ無し! まじ美味しいです🥰 酒の肴🐟にも一番マッチしてたかな⁈ 雁木あらばしり三種ともに、ほんのり澱が絡み めちゃ生々しくフレッシュ感満載🥰 とても美味しく頂きました🙏
めんほ雁木槽出あらばしり 純米吟醸無濾過生原酒八百新酒造山口県...2023/12/3浅野日本酒店Sannomiya外飲み部109めんほ雁木あらばしり🌾:Part② ーーー覚書ーーー アルコール度:17度 精米歩合:50% 日本酒度:−1.5 使用米:麹・山田錦 掛・西都の雫 ーーーーーーーー 先程の『前投稿』大吟醸よりも 含んだ時に甘みを覚えます 酸味は殆ど感じずです。 香りも同じくフルーティ系ですが この酒の方が軽めで、南国果実🍋風 の優しい漂い❗️ しっかりとした旨みもあり⤴️ 個人的にはこの吟醸酒の方が好み!? 大吟醸との比較・・う〜んもったいない どちらも生々しく!美味しすぎるので🥰
めんほ雁木槽出あらばしり 純米大吟醸無濾過生原酒八百新酒造山口県...2023/12/3浅野日本酒店Sannomiya外飲み部109めんほ雁木あらばしり🌾Part:① せっかくの振替休日なので、花粉症😭 にも負けず、三ノ宮まで買い物・・ 🛍️平日なのに・・ 観光客含め人の多さにびっくり🫢 一人気ままに昼飲み実行❗️久しぶりの お店にお邪魔しました✨ ーーー覚書ーーー アルコール度:16度 精米歩合:45% 日本酒度:−3 使用米:山田錦100% ーーーーーーーーー 丁度雁木フェアやっておられたので、頂く事に! フレッシュ生原酒なり😋 濃いぃ〜メロン🍈の良い香り! 澱がからんで、お米の旨みも かなりしっかり感じます♪ 絶妙に👅に絡んで、すっと抜ける 感じ・・ 美酒、風格も感じる内容🥰
のりたま白龍吉田酒造福井県...2022/12/3浅野日本酒店Sannomiya28のりたま神戸の浅野日本酒店にて、福井の白龍飲み比べ。 白龍を醸す吉田酒造の社長も来られてて、色々お話聞けて楽しめた。 写真の左から順に ・ドラゴンウォーターシルキー 辛口、けっこう酸を感じるけどくどくない。 焼酎にも使われる白麹を使ったクエン酸が特徴で、牡蠣など貝類に合わせても良いそう。 ・試験醸造仕込15号 旨みがどんとくる感じ、だけど後味は若干の酸を感じつつすっきり。 ・白龍 純米磨き九割 お米の旨みと酸がじんわり。あてに頼んだホタルイカ沖漬けにも合う。燗酒にしても旨みと酸味のバランスよくおいしかった。
のりたま杣の天狗純米吟醸原酒生酒上原酒造滋賀県...2022/12/3浅野日本酒店Sannomiya37のりたまうすにごりのお酒。 フルーティーな甘めの香りだけど、 味は旨みのあるしっかり辛口。 少しガス感もあって飲みやすい
のりたま雪の茅舎山廃純米生酒純米山廃生酒齋彌酒造店秋田県...2022/12/1浅野日本酒店Sannomiya31のりたま雪の茅舎、以前酒蔵見学に行ったこともあって好きな銘柄の一つ。 やや辛口、旨味とフレッシュ感もあってスッキリ。山廃のイメージとはまた違う山廃。
のりたま紀土赤紀土平和酒造和歌山県...2021/11/2浅野日本酒店Sannomiya41のりたま赤米を使ったお酒。色はロゼワインのよう。 甘みが強く酸味もあり、食中酒よりは食前酒かデザートワインみたいな感じ。
のりたま真野鶴辛口純米酒純米尾畑酒造新潟県...2021/11/2浅野日本酒店Sannomiya38のりたまけっこう辛口、でもお米の旨みもほのかに感じる。あてにサーモンの塩辛を頼んでみたけど、よく合ってお酒が進む。