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新潟で見学した蔵で買ったもの。キレのある辛口で、こじんてきなThe新潟酒な感じかな
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雄町50%
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こちらは実家に行った際のお土産。開けた後の撮影なのですが、大吟醸造りの桃色活性にごり酒でした。活性しすぎで、開けるのに5分くらいかかりました(苦笑)甘酒のような米感のキレイに甘酸っぱいお酒。
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青森土産です。田酒よりは辛口系
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屋泊まった宿のオリジナル。スッキリ甘味&酸味で洋食に合わせた感じ
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This is a raw version. I think there are various kinds of noble sake, but this is Sauternes type.
Japanese>English
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実家に行った際に買ってきたもの。ひやおろし。
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最初は軽めの印象だったけど、日数が経って、だんだん旨味が出で来たような気がする
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純米酒火入れ。やや華やかながら、オーソドックスな清酒っぽさもあり
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意外と辛口だけど、旨味もしっかり
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帰省時に入手した、地元の某酒店プロデュースの限定品。店主曰く、精米歩合は50%で、「空」より少しリーズナブルなものを目指したとの事。味わいはたしかにそんな感じだが、無濾過生原酒なので、また少し個性が違う。当然旨い。
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はじめての雁木。旨味たっぷりの生原酒。コスパの良いお酒ですね
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某ブロガーさんの推しで試してみた銘柄。ちょっと個性的な甘酸っぱい感じのお酒
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モダン仙禽 無垢。精米歩合からいうなら純米大吟醸なんですかね。綺麗で甘ジューシー
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グリーンBY28。築地で買ってきたというマグロの中落ちに合わせて開けました
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いわゆるモダンな感じ？繊細できれいなお酒
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パンプローヌの夏。外飲みシリーズ。色々夏酒を飲んだけど、スッキリ系ではこれが今の所1番かも。