さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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皆様のコメント、大変参考になります。 あまり参考にならない、ありふれたコメント書いていますが、よろしくお願いします。

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チェックインの多い銘柄

流輝
23(14.94%)
鳳凰美田
13(8.44%)
咲耶美
12(7.79%)
尾瀬の雪どけ
11(7.14%)
川中島幻舞
9(5.84%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
群馬県
100(33.33%)
佐賀県
26(8.67%)
秋田県
16(5.33%)
栃木県
16(5.33%)
新潟県
14(4.67%)
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秘幻あさつゆ純米吟醸生酒
浅間酒造群馬県
家飲み部
59
ゆうじさっぱり青りんごのような風味で、スーッとフェイドアウトしていきます。 日が経つと旨味も出てきて、味わい深くなります。
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流輝山田錦純米吟醸生酒無濾過
松屋酒造群馬県
家飲み部
70
ゆうじ初搾りを買いに行った時に、赤も出るよと聞いていたので早速購入。 久々のフラッグシップ山田錦の搾りたて、以前よりフルーティーさが落ち着いて酸味とのバランスが良くなってます。 今の時期に出るのが、旨いのかな？
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尾瀬の雪どけひやおろし純米大吟醸生詰酒
龍神酒造群馬県
家飲み部
68
ゆうじオゼユキらしい甘さで、酸味がちょい強めに感じます。 甘々に飽きたら、これもいいかも？ これも甘めですが、、、
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土田川場乃風純米生酛
土田酒造群馬県
家飲み部
67
ゆうじ原料米、群馬県産あさひの夢 2020年に発売した川場乃風のリバイバル商品、精米歩合90%でリバイバル醸造。 HPより 口当たり、柑橘系と穀物系が来ます。 後味、ほんのり甘味があります。 柑橘系の風味は初めて飲むので、何だか不思議感がありました。 穀物感強めは苦手だが、これは大丈夫でした。
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左大臣つ　ブラッドムーン純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
大利根酒造群馬県
家飲み部
63
ゆうじ前回最後の1合でおりが沈殿しているのに気付きましたが、今回はしっかりおりをからめました。 約8ヶ月氷温熟成の無濾過未調整で、おりのからんだ生原酒のビン内熟成二次発酵酒。 群馬県産若水、ぐんまKAZE2号 1801 微発泡で梨のような風味、旨味のふくらみがいい感じです。
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尾瀬の雪どけ雄町純米大吟醸生詰酒
龍神酒造群馬県
家飲み部
64
ゆうじオゼユキらしい甘さと、雄町の旨味たっぷりです。 口開けは甘すぎかと思いましたが、日が経つと落ち着いてきます。 更に日が経つと辛味が出てきますので甘めが好みなら、早いうちに飲むのがおすすめです。
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北島酸基醴酛純米生酒にごり酒
北島酒造滋賀県
家飲み部
67
ゆうじ開栓ナメてました。 しばらく冷蔵庫に保存していて開栓したら、何事も無く開栓。 ならば全混ぜして開栓すると、今までで1番の噴き出しで丼登場でした。 グラスに注いでしばらく目を離していると、グラスから噴き出していました。 口開けは、むちゃくちゃ酸っぱいです。 3日で空けましたが、3日目ぐらいから酸味が落ち着いてきました。 甘くない飲むヨーグルトの発泡かな、、、 好き嫌いあると思いますが、この乳酸系の酸味は癖になるかも？
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たかちよ59Takachiyo AI-IPPON純米吟醸原酒生酒
高千代酒造新潟県
家飲み部
73
ゆうじほんのりぶどうのような風味で、甘旨ジューシー。 膨らみもいいし、酸味もいいです。
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川中島幻舞愛山純米吟醸原酒生酒無濾過
酒千蔵野長野県
家飲み部
75
ゆうじ一升瓶ですが、タイミング良く買えました。 口開けは尖った感あり、日が経つにつれてまろやかになり、甘旨が増したように思います。 後からの酸味が、またいいです。 最初は愛山感なかったですが、段々と本領発揮してきます。 結果、一升瓶で良かったです。
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国技の里吟醸
鳩正宗青森県
家飲み部
68
ゆうじ大相撲星取クイズの賞品を、お酒飲む人がいないと言う事で頂きました。 鳩正宗の製造です。 飲み口まろやかで、程よい酸味で締まります。 風味は穀物系で燗は試していませんが、常温でも冷やしてもいけます。 賞品だから、万人向けなのかな？
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町田酒造醸造戦略会議マチダ純米生酒無濾過
町田酒造店群馬県
家飲み部
69
ゆうじカタカナマチダ ???を買いに行ったらすぐに売り切れたみたいで、こちらにしました。 スペック非公開なのであれこれ考えますが、いい意味で呑んでいるうちにどうでもよくなります。 微発泡でかすかな吟醸香、日が経つとほんのり辛味も出てきます。 町田酒造らしい酸味が、いい仕事しています。 一升瓶のみです。
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たかちよGOLD customｍade純米大吟醸原酒生酒無濾過
高千代酒造新潟県
家飲み部
70
ゆうじ甘酸がまさに、パイナップル。 飲み進めると、ほんのり辛味も出てきます。 味は濃いけどクリアな感じが、またいいです。
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東長純米吟醸
瀬頭酒造佐賀県
家飲み部
57
ゆうじ1年廊下に放置していましたが、味は大丈夫です。 ほのかなアルコール感が、吟醸香と旨味を広げてくれます。 1日1合で4日で空けましたが、4日目がアルコール感も落ち着いて甘味が上回ってきました。 冷やして飲みましたが、常温でも燗でもいけそうです。
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尾瀬の雪どけロゼノユキドケ純米大吟醸
龍神酒造群馬県
家飲み部
61
ゆうじベリー系の風味で、ちょい甘からの酸味がキュッと来ます。 桃色にごりの滓なし、甘さ控えめ、酸味強め、クリアでスッキリ、のような感じです。 火入ですが、要冷蔵で製造月から６ヶ月の消費期限です。
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鳳凰美田碧判純米吟醸原酒生酒無濾過
小林酒造栃木県
70
ゆうじ居酒屋にて ぶどうのような風味で、味が濃いです。 口開けだったら、もう少しスッキリしてるだろうと思いました。 久々の鳳凰美田、旨いですね～
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大盃SUMMER PUNCH純米吟醸中取り
牧野酒造群馬県
家飲み部
57
ゆうじ中取りの火入れですが、青りんごのような風味であらばしりのようなフレッシュ感。 中取りらしい旨味と、ちょい辛味がまたいいです。
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関東の華純米吟醸 生酛純米吟醸生酛
聖酒造群馬県
65
ゆうじ居酒屋にて 華やかな吟醸香でフルーティーです。 旨味と酸味が程よく、余韻がいいです。 原料米：群馬県産 ひとめぼれ
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尾瀬の雪どけ夏吟純米大吟醸生詰酒
龍神酒造群馬県
家飲み部
69
ゆうじ尾瀬雪らしい甘味がドンと来ますが、スーッと消えていきます。 夏のこの時期には、いいと思います。 ここのところの暑さで半分飲んで、ビールばっかで冷蔵庫に暫く放置していました。 そしたら甘味が薄くなって、ほんのり辛味が出てきました。 開栓後は、お早めに飲んだ方がいいと思います。
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咲耶美純米吟醸原酒生酒無濾過
貴娘酒造群馬県
家飲み部
64
ゆうじ久々の水色ラベルの咲耶美、 ピンクラベルの中取りです。 ピンクラベルのようなシュワシュワはありませんが、旨味と後からのちょい辛味がいいです。 今年のは、甘めのような気がする。
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吉乃川冷や生普通酒生酒
吉乃川新潟県
69
ゆうじ居酒屋にて 日本酒メニューが少ない店にある印象。(純米酒は無かった) 口当たりすっきりですが、後から甘味が来る。 この甘味は、米由来なのか？醸造アルコールなのか？ 冷やしがおすすめだろうけど、ちょい燗にしてもいけそうな気がしました。 吉乃川と言うと、何年か前に上越新幹線に「東京新潟物語」と言うシリーズの広告ボスターがありました。 これがなかなか良くて、出張の際の楽しみでもありました。