さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
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わに木樽を作る職人さんの話や、ホーローの空っぽの樽は、はしごを登って中をのぞかせていただいたり、お酒を絞る機械は初めて見たし、とても丁寧な案内に、興味が尽きない酒蔵見学ツアー 好奇心を抑えられず、質問攻め💦楽しすぎ! 醸造アルコールを添加しない、全量純米仕込みだそうです。 夏限定の生原酒、氷を入れて風鈴のような音をさせて飲む仕様らしく、アルコール度数も高め! 涼しげなラベルもステキ! 爽やか!スッキリ!キレキレ!
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わに近所のお庭で少人数でのイノシシ肉の🐗カルボナーラ会に、娘からのプレゼント🎁のお酒を持参。 一口呑んで、みんなが、目を大きく開いて「美味い!😋」 みんな、好みが違うのでこういうのは珍しい。 あっという間になくなりました💦アイガモ農法のコシヒカリ100% もう一度飲みたいので、自分で買ってこようかなぁ… 限定250本なので急がないと!まだあるかなぁ。 まったくクセのない「美味い!」としか言いようのないお酒でした!
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わにつや姫 100% 精米歩合 50% アルコール分 15度 一升瓶 3200円…かな アテは、イノシシのスモーク 種から育てたクレソン とても合います! スモークの塩味と お酒の甘みがちょうど良い! 甘いのにキレる! 美味しい!
紀土夏の疾風 純米吟醸
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わに今日は暑かったですねーー! なので、爽やかそうなコイツを開けました!  確かにスッキリだけど、後から酸味と苦味がやってきます!結構しっかりと。 そして、鼻に抜けるってこれかー!というのを体感。 こういう変化球もイイなぁ〜 うーー今日も二合で終わらない予感…
三井の寿夏吟醸 チカーラ
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わに1日2合と決めていますが… あー止まらないーー
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わに夢の香 100% 精米歩合 65% 娘からの母の日の贈り物🎁酒燗器って…😅 でも、今までで1番嬉しいかも。 ぬる燗、熱燗、レバーで調節出来ます! 冷めると自動的にまた温めてくれますが、繰り返すと味が変わってくる。 日本酒ライフが更に充実。
家飲み部
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わに酒と八重桜の日々🌸 咲いてきたので、庭で飲みたくなりました! 今年初!でも、風が冷たくて…すぐに退散😭 いただき物の七重郎🍶 五百万石 精米歩合55% 辛いよーーー
名倉山竹正宗 純米吟醸 無濾過生原酒
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わにうわー旨味甘味苦味いろいろーー スッキリが好きな人には、「くどい!」 と言われてしまうかも… 私は好きです!あ、キライなお酒なんて無かった💦みんな違ってみんないい。by金子みすゞ 年度末終わったーーーーーーーー お疲れ様です!新年度も気を引き締めていきます!
御慶事純米吟醸 生酒
家飲み部
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わにまた買ってしまった御慶事! ほのかな甘味と、最後に舌の奥でふわっとする感じが好きなのです! 年度末、忙しいですね! 飲んで寝て働いて💦飲んで寝て働いて💦 花見がしたい!
saketaku
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わに昨日飲んだ 勝山 縁! まったくクセが無く、ぐびぐびいくらでもいけちゃうので、飲み過ぎましたーー!
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わにラベルと同じ透明感〜スッキリ〜! りんご🍎のような…生姜のような… いくらでも飲めちゃうやつ。というわけで飲み過ぎました。くらくらくらくら…
風の森秋津穂 試験醸造
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わに久しぶりにお気に入りの酒屋さんに行ったら、色々あって、楽しくなって4本も買ってきました。 まずは、「風の森」 お店の方に、「この、試験醸造ってなんですか?」と聞いたら、 「なんだべな」と。 「ははは!わかりました!買って飲んでみま〜す!」と、カゴに入れました! ポンッと景気の良い開栓の音! おおお〜!しゅわしゅわでピリピリ! と思ったらそれは最初だけで、次からはずっと 甘いし旨い😋 これが、精米歩合80%とは!! そして ¥1.375 720ml
会津娘雪がすみの郷 純米吟醸
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わに酒と雪の日々☃️ 雪かきは、いっそ、スポーツだと思う事にしよう!今日も筋肉量増えたぞ!と。 スッキリした甘味 後味のピリッは少しだけ🤏 毎年買うお酒!
花陽浴おりがらみ純米吟醸 無濾過生原酒
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わに酒蔵に電話したり、ネットを駆使しても手に入れる事の出来なかった憧れの「花陽浴」 埼玉からお嫁に来た日本酒好きのママ友が、「埼玉のお酒は美味しくない!」が口癖だったので、さけのわで話題の花陽浴を、どうしても飲ませたくて、こっそりみんなにお願いして探していたところ、近所の方が親戚のツテで送ってもらった!と、持ってきてくださいました。 感激です! 味わいが豊かなのです! 芳醇!フルーティ! ママ友も絶賛!
takeshon旨いですよね〜花陽浴!! 私も先日やっと手に入れて友達と堪能しました。 また飲みたいです。
わにコメントありがとうございます! 複数の旨味を感じると言うか…感動のおいしさでした!私もまた飲みたいです!
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わにさぞかし甘いのかと思いきや、甘さはそこまでではなくて、ちゃ〜んと日本酒でした! お米の味がしっかりで、後味の苦味もいい感じ😊 今年は恒例の「新酒を楽しむ会」がなくて寂しいです😔 今日のあての中では、初めて作った「レンジで作る豆腐の茶巾蒸し」が美味しかった!
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わにとろりん!としてます。 甘旨です!美味しいですね〜! そしてアルコール強い!新発田の方からいただきました。酔う酔う酔うー
國権山廃純米 福の香
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わにすっきり! 美味しいです! 近所の方が、ストーブで焼いた帆立と、馬の腸と国権を持って現れました!
新政No.6 R-type純米生酒
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わに久しぶりの新政〜😊 たまにしか売ってないので、出会えると嬉しい😊😊 今日のNo.6は、酸味を強く感じます。 ヒアシンスが満開になりました! 酒とヒアシンスの日々。 花の重さで、気づくといつも倒れていて、根っこが水から出てしまうので、No.6に支えてもらっています。 持ちつ持たれつ。ギブアンドテイク。