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日本酒の備忘録

登録日

チェックイン

326

お気に入り銘柄

64

殿堂入り

廣戸川十四代まんさくの花

チェックインの多い銘柄

新政
8(7.77%)
十四代
7(6.8%)
七賢
6(5.83%)
澤乃井
5(4.85%)
秀鳳
4(3.88%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
36(11.04%)
秋田県
29(8.9%)
山形県
29(8.9%)
福島県
22(6.75%)
神奈川県
14(4.29%)
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菊姫純米山廃
菊姫石川県
家飲み部
20
かっしーひれ酒でいただく菊姫。 山廃らしい味わいの濃くて、麹感の強いお酒。 ひれにぴったり。
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加茂錦BRILLIANCE純米大吟醸原酒
加茂錦酒造新潟県
家飲み部
29
かっしー加茂錦　BRILLIANCE　吉川山田錦　純米大吟醸（生詰、原酒）。 香りは穏やかめ。口当たりから優しくて上品な甘さが感じられ、味わいにかけて徐々に広がっていく。この甘さは余韻まで残るんだけど、そこに嫌な甘さは一切感じ無くて、心地よさだけが残る。質の良いものじゃないと感じられない余韻といえる。 これは飲み飽きなくていつまでも飲めるお酒。
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花陽浴純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
南陽醸造埼玉県
家飲み部
27
かっしー花陽浴　THE PREMIUM　純米大吟醸　八反錦40　おりがらみ　無濾過生原酒 入手困難なお酒をなんとか酒屋でゲット。 香りからしっかりとしてそれでいて心地の良い甘い香りが鼻腔を通り抜ける。口当たりはフレッシュでそこから味わい後味にかけてまさにパイナップルのような果実感のある甘みが口の中を駆け巡っていく。まさしく花陽浴という味で、ちょっと高めでも買って大正解だった。
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上善如水純米吟醸生酒
白瀧酒造新潟県
家飲み部
19
かっしー香りから生酒らしい甘い香りがほのかに。口当たりからその甘さが程よく、しかし一気に口の中を駆け巡り、さらにかすかに麹の香りを感じる。それでいて後味にくどさは全くないので飲みやすい。
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七賢純米吟醸
山梨銘醸山梨県
家飲み部
18
かっしー七賢の一番しぼり。口当たりから新酒らしいフレッシュな甘みが口の中を駆け巡り、味わいから余韻にかけても心地よい甘さが程よく残る。相変わらず美味しい。
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綾菊特別純米
綾菊酒造香川県
家飲み部
19
かっしー口当たりからフレッシュだけど落ち着いた甘みが感じられて、それでいて後味のキレは良くて、スルスルと飲める。
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龍力純米吟醸
本田商店兵庫県
家飲み部
4
かっしー新年一発目のお酒。香りが強過ぎなくて程よい純米吟醸で飲みやすかった。
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廣戸川純米生酒にごり酒
松崎酒造店福島県
家飲み部
27
かっしー廣戸川のにごり生。まず開栓時にお酒が噴き出るというハプニングに見舞われたが、それもお酒が生きている証拠。香りは無臭に近い感じ。口当たりからにごりらしい微かなガス感と甘さが感じられるんだけど、その甘さが廣戸川らしくすごく綺麗で優しくて、後味のくどさが一切ない。 年末に買って大正解のお酒。唯一の欠点はあまりに美味しすぎて、飲み過ぎちゃうこと。
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藤田熊醸純米
熊澤酒造神奈川県
家飲み部
19
かっしー地元の酒屋で買った地元のお酒。お店のお母さんも美味しいよとお墨付き。 早速飲んでみると柔らかい甘さと程よく酸味、それでいて舌先に優しいガス感を感じる、クラシックとモダンの中間のような味わいで、スルスルと飲める。
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飛露喜特別純米
廣木酒造本店福島県
外飲み部
21
かっしー何も言わなくてもわかる美味しさ。いくらでも飲める。
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鳳凰美田black phoenix純米吟醸
小林酒造栃木県
外飲み部
12
かっしー口当たりから水のような軽やかな味ですごく飲みやすい。
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秀鳳純米大吟醸原酒生酒
秀鳳酒造場山形県
外飲み部
10
かっしー香りから純米大吟醸の生原酒らしいしっかりとした甘みが感じられ、味わいでもその甘さが口の中をしっかりと満たしてくれる。、
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新政No.6 X-type純米大吟醸生酒
新政酒造秋田県
外飲み部
13
かっしー香りから白ワインのようで、味わいも白ワインのような爽やかな酸味と甘みが口の中を駆け巡る。現代日本酒の最高峰の一つに相応しい味。
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萬歳楽純米
小堀酒造店石川県
家飲み部
20
かっしー家に残っていた秋酒。 秋酒らしい濃厚でクリーミーな味わいと、パンのような麹感が美味しくて、新酒の今の時期には逆に良いアクセントにもなっている。
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大信州純米大吟醸原酒生酒無濾過
大信州酒造長野県
家飲み部
28
かっしー大信州の槽場詰め初しぼり純米大吟醸無濾過生原酒 開けた時シャンパンのようにポンっと音が出ており、中にガスがきちんと充満していることを感じる。写真では見えづらいがおりもしっかりとある。 香りからも純米大吟醸の無濾過生らしい、しっかりとした甘みが感じられて、味わいも純米大吟醸らしいしっかりとしてほんのりとガス感のある華やかな甘み。それでいて甘みにくどさはなく、後味のキレもいいから、飲みやすくてめっちゃ美味しい。
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にいだしぜんしゅにごりめろん純米生酛
仁井田本家福島県
家飲み部
26
かっしー今回はにいだしぜんしゅのにごりめろん。自然米にこだわった作りが特徴。 まずは上澄みから。香りはほのかな白ワインっぽい酸味。味わいは口当たりから優しくて心地よい、ほのかなメロン味のある甘みでめちゃくちゃ飲みやすい。 次に混ぜて飲むと、香りの酸味は消えていくが、味わいはより甘みが強くなって、メロン味を増していく。 全体的に、メロンっぽさよりも優しくキレイな味わいがとても印象的。仙禽ゆきだるまのような感じ。 （写真がうまく撮れなかった…
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庭のうぐいすしぼりたて特別純米生酒
山口酒造場福岡県
家飲み部
25
かっしー近所の酒屋で買った庭のうぐいすのしぼりたて。開栓時に少しガス感が残っていて早速楽しみ。 まず香りはほのかに甘い。飲んでみると、口当たりは僅かなガス感からお酒の甘みが一気に口の中を駆け巡るのだが、その甘さが上品できれいなため、くどさや重さはなく、後味のキレも良い。 1500円とは思えない美味しさのお酒だった。
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まんさくの花純米吟醸原酒
日の丸醸造秋田県
家飲み部
25
かっしー口当たりから米の程よくしっかりとした甘みが感じられる美味しいお酒。
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ねぶた純米
桃川青森県
家飲み部
16
かっしー淡麗純米の名の通り、口当たりからスッキリとしてて飲みやすい。
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越後桜純米大吟醸
越後桜酒造新潟県
家飲み部
13
かっしー磨き四割五分。口当たりから純米大吟醸特有の心地よい甘みが口の中を駆け巡り、それでいて余韻はくどくない。濃厚芳醇のミドルボディなお酒。