yukiRokujuyoshuImazato ShuzoNagasaki...6yuki六十餘州 純米酒 山田錦。 この銘柄、純吟はよく飲むけど偶然寄った長崎のスーパーで純米を見つけて購入。 あぁ、基本はこういう感じなのね。華やか過ぎず、コク深く、甘すぎない。そして安い。 いいなぁ。
yukiSaijotsuru西條鶴醸造Hiroshima...7yuki純米 無濾過生酒 蔵元限定。 西條鶴の甘さの前に、強めのアタックがあるのでバランス良し。広島酒まつりの時に購入したものをやっと飲めた!
yukiYamamotoYamamotoAkita...8yuki純米吟醸 生原酒 ミッドナイトブルー。 フルーティな香りと、それを増幅したような味わい。後からくる心地よい苦味。完成形とはこの事か…年末年始はコイツと共に。
yukiHokenHoken ShuzoHiroshima...9yuki純米酒 超辛口 生。 一番大好きな「辛旨」。そこに生酒のみずみずしさが加わって、これは美味い。食前酒はもちろん、食中酒でもいける。
yukiSachihimeSachihime ShuzoSaga...5yuki純米大吟醸、鹿島で巡った酒蔵で購入。 蔵の中を見せてくれたし、試飲も自由。ほんとは純吟が良かったけど、荷物が重くなるので泣く泣く300mlがあった大吟醸を。軽過ぎず、これもよし。
yukiWakamusumeAraya ShuzoYamaguchi...7yuki薄花桜 純米吟醸無濾過原酒。 無濾過原酒にしては角が取れ、キレイな味わい。濃い旨味が押し寄せる…。最近話題なのも納得!
yuki空蔵小山本家酒造 灘浜福鶴蔵Hyogo...6yuki純米吟醸 山田錦 ひやおろし。 灘の酒蔵巡りで仕入れたもの。純米吟醸を寝かせるとこんな感じになるというお手本かも。 華やかな香りに旨味が乗って、これはいい!
yuki中島屋Nakajimaya ShuzojoYamaguchi...8yuki純米無濾過原酒 秋上がり。うん、濃い。やや甘、セミセコ。 山口遠征の時に仕入れたけど冷蔵庫の中で忘れてた…こまめな棚卸、大事。
yukiKireiKirei ShuzoHiroshima...9yuki広島出張で調達した亀齢純米酒。広島のお酒にしては甘くない、ドッシリ系。以前はあった「赤ヘルカップ」、三連覇記念で復活しないかなぁ。
yukiSokuFujioka ShuzoKyoto...17yuki特別純米 無濾過生原酒 雄町。 京都旅行で奮発したやつ。香りはやや控えめ、甘めに仕立て上げられた雄町。コルクだからか、少し時間が経ってるからか、無濾過・生原酒にしてはまとまった感じ。あぁ今日もスルスル飲むとするか…