たっくん
ねんがんのしぜんしゅをてにいれたぞー(笑
開栓時に栓が飛ぶほどのガスが含まれててびっくり。
味わいはほのかにメロンジュース。いつもは辛口評価の妻も目を見開いて驚いていました。
ちょっとシュワシュワしてて、スイスイ飲めてしまう。とても美味しい。
でもジュースって言うほど軽さは無く、しっかりと日本酒なのはさすが。
甘いだけで無く、その奥に優しい旨味が感じられた。
お燗にしてもおいしいって言われるのも判る。
明日以降、どう変化していくのか楽しみ。
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Ohmine Junmai3grain 定番火入れ
たっくん
このお酒は旨い。
開栓直後は甘く軽やかな香りがしたが、それも徐々に薄れ、温度が上がるにつれお米の旨味が強くなってきた。
以前飲んだ時にも感じたけど、飲み終わった後の炊きたてのご飯感や、焼きたてのパンの甘い香ばしさが感じられ、すごく満足感を与えてくれる。
旨さのあまり、お酒を浴びたい衝動に駆られるのは、自分だけだろうか。
たっくん
初、東鶴。開栓直後は辛かったが、温度が上がるにつれ、時間が経つにつれ、徐々に甘旨に感じるようになってきた。爽やかな甘味の後、アルコール感と共に旨味が広がり、戻り香の余韻のうちに消えていく。
食事とも合うし、飲み終わったあとの満足感も高い。
たっくん
祝、初玉川。
先日発売になったとの事で、お店の方に勧められて購入。
ラベルの上まで溜まるほどのスゴイ量のおりに驚く。
開栓時にガスの抜ける音がしたので緊張したけど、暴発することはなかった。
おりの無い上澄みを少し頂く。
香りはまさに、炊きたてのお米。
上澄みだけどすでに味わいはクリーミーで、お米の味が感じられるほど豊潤。
次におりと混ぜて頂く。
おりの量がスゴく、底の方は固まってるんじゃないか、ってくらい中身が濃くて、中が見えなかった。
猪口に注ぐとまるでヨーグルトドリンクの様。
味は「濃い」。そして結構辛く感じた。
しかし温めると、旨味がよく感じられるようになり、印象が変わった。
燗上がりって、こういう事を言うんですね。
旨いし、クセになりそう。
たっくん
お酒を仕入れに行った際にやっぱり買ってしまった。
以前に飲んだ時ほど華やかさを感じなかったけど、これは個体差なのか、味覚嗅覚が鈍ったのか (ぇ)
しかし旨味が来た後にわずかな苦味が感じられるので、食事と合わせてもとても美味しいし、純米大吟醸なので、そのまま飲んでも非常に美味い。
コスパを考えると今のところ最強かな。
たっくん
スーパーで見つけたので購入。香りはあまり感じない。柔らかな旨味が口中に広がり、キレに若干の辛味を感じるから、また次を飲みたくなる。食事とも合わせやすく、美味しく頂きました。
たっくん
やっぱりまた買ってきてしまった。
開栓時にポンってガスが抜ける音がするけど、ガス感は感じない。酸味があり食事の邪魔をしない。
温度が上がるとお米の甘味を感じるようになる。
でも前回飲んだのと比べて、少し辛く感じる。
外出自粛が続いて、お酒を仕入れにもなかなか行けない。
宅飲みに移行した人も多いのかな。
早く落ち着くといいですね。
たっくん
初紀土。以前に購入してあったものをついに開栓。華やかな香りの吟醸香が印象的。フルーティな味わいがとても美味しい。後味のキレもよく、評価が高いのも頷ける。他のシリーズも飲んでみたい。しかし写楽と同じく、ずっと飲んでしまう。やばい
たっくん
キウイ酵母で醸したとの事で、フルーティで甘く軽やかなので、スイスイ飲んでしまう。通常の上善如水のようなキレは感じないが、純米らしい後味が残り、これはこれで美味しい。
たっくん
写楽は、純米吟醸の華やかな香りもいいが、この純米酒の鮮烈な味わいはクセになる。評価が高いのも納得。鼻に抜ける香りは、やはり華やか。これだけで頂いても美味しいが、純米酒らしい味わいが食事ともマッチする。
美味しくて、ずっと飲んでしまう。また買ってこよう。
たっくん
すっかり我が家の常備酒となった菊正宗銀パックですが、酒屋さんに金色に輝くこれを発見。銀パックに比べて、純米酒らしさが強く出ている印象。開けたばかりなので、アルコール感が強めだが、旨味が来たあと、スッとキレていく。開栓から二日も経つと味が丸くなってくるので、その変化を楽しみに、お燗にもしてみようかな。
たっくん
店頭で見つけたので衝動買い。開栓直後は華やかな香り。口当たりは柔らかくとても美味しい。旨味が舌に残り、ずっと飲んでいたいと思わせる。他のシリーズも飲んでみたい。
たっくん
まさしくカルピスのよう。あと口に日本酒らしい若干の苦味が来る。甘味が勝っている為、食事と合わせるのは難しい。やっぱりデザートとかお菓子とかな。かっぱえびせんと飲んだら美味しかった。こどものおやつだね😁
たっくん
クセのない、スッキリした飲み口。料理ともとても相性がいい。温泉で温燗まで温めてもみたが、スッキリ感は変わらず、キレの後に旨味が感じられるようになった。
やっぱり燗酒は美味しい。
たっくん
口に含むとまず酸味が広がり、重めの甘さがガツンと来る。チョコレートと合わせるといい感じ。ただ甘すぎて、長くは飲めないなぁ。
たっくん
スーパーで見つけたので、衝動買い。ネットでの評価のまま香り高く、びっくりするほど美味しい。食事とも合って、普段呑むのはこれでいいと思わせる。残念なのは冷酒推奨なところ。夏向きかな？
たっくん
吟醸香は柔らかく華やかな香り。口当たりも柔らかく、とても飲みやすい。終わりに苦味が来て、スッと消えていく。後味には旨味が残り、満足感がある。
温燗もOKとの記載もあるので、食事と合わせて飲んでみたい。
たっくん
アルコール分17〜18度と若干高めで、口に含むとガツンと来るが、キレ良くスッと消えていく。ただ冷やだと味と香りがあまり感じられず、燗にしてみた。
すると表情が一変。
香ばしい香りの中に甘い香りと、酵母が発酵したような香りがあり、まるで出来たてのパンの香りのように感じられた。味も、甘味旨味が口に広がり、それが滑らかに消えていく。
温度によって表情が大きく変化して、とても面白く、美味しいお酒です。
たっくん
冷蔵庫でキンキンに冷やして頂きました。冷えすぎてると味をよく感じられないのか、アルコール感ばかりだったが、温度が上がってくると、甘み旨味を感じられるようになってきた。結構美味しい。このクオリティが手軽にコンビニで手に入るのは、スゴイことですね。