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太る、けど日本酒は美味しい! 日々、美味しいご飯と一緒に楽しんでいます。 旅行先で各地のお酒を試すのが楽しい。

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

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常温。少し黄色みがあって、杉の木みたいな香り。ヨーグルト的な酸味と、日本酒らしいキレのある味。辛めでさっぱりしているので、どんな料理とも合うと思います。
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冷で。ほんのり甘みがあるけど、後味はスッキリ、日本酒らしい香り。同じく新潟で買った、にしんの漬物とすごく合っておいしかった!
Kakureiyears bottle 2019
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常温で。熟成した様なまったりしたコクと、林檎のようなガス感を感じる不思議な後味!カルバドスみたいな風味のする日本酒というかんじ?
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冷で。まろやかな水ってかんじ。やや酸味があるのか、お刺身とは相性微妙。身欠きにしんとの相性は最高!!
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常温。黄色っぽい?ちょっと硫黄泉のような香り・・・。 山廃みたいなコクと、ブリーチーズ的な刺激、グリーンレーズンみたいな甘みがあると思いました
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常温。The日本酒、いい香り。濃く酸味ほんのりした苦味の後に、ちょっとだけ甘みが感じられてあと引く味です。 トロットロのレアな真鱈の白子と最高に合いました!
Kazenomori秋津穂 純米しぼり華純米生酒無濾過
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冷。まるでシャンパン!グラスの第一印象がそう思わせるのかもしれませんが・・・ マスカットみたいな程よい甘みと酸味で、テンションと食欲を上げるのに最高なチョイスでした!
Sawanoizumiきらめきのしずく純米大吟醸
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冷で。美味しくてスイスイ飲んでしまった。マスカットジュースの様に甘くて、それでいてさっぱりして美味しかった
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