さけのわ

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FOX(備忘録)
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風の森
14(9.72%)
山本
9(6.25%)
光栄菊
9(6.25%)
ロ万
7(4.86%)
鳳凰美田
7(4.86%)
お酒マップ達成度: 38 / 47

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16(6.35%)

チェックイン

アイスブレーカー
  • アイスブレーカー
  • アイスブレーカー
  • アイスブレーカー
Jun 18, 2022 11:49 AM
18
  • FOX(備忘録)★4。この時期定番のアイスブレーカー。17度と濃く、ロックを前提にした日本酒で、松ヤニのような風味が氷との相性がよく、スッキリと飲める。純米吟醸、60%、無濾過生原酒1800円位、本町の大塚酒店。
山川光男
  • 山川光男
  • 山川光男
  • 山川光男
Jun 11, 2022 12:20 PM
18
  • FOX(備忘録)★4。山川光男、なつ。楯の川酒造が担当。香りがあり、口当たりも華やかで、日本酒らしい旨味もしっかりある。バニラ感のあるしっとりとした味わい。2000円位、東京駅のはせがわ酒店。
文佳人
  • 文佳人
  • 文佳人
  • 文佳人
Jun 4, 2022 1:30 PM
22
  • FOX(備忘録)★4。文佳人の夏純吟。口当たりは酸味が強く、フルティーでスパークリングのような爽やかさ。後味は辛め。好みの味だが、酸味と後味の苦味が少し強いかも。純米吟醸、50%、2000円位、はせがわ酒店オンライン。
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
May 28, 2022 12:21 PM
21
  • FOX(備忘録)★5。写楽の夏吟うすにごり。口当たりは華やかでフルーティだが、甘すぎず、苦味や辛味もあり、バランスよく美味い。日本酒らしい濃さもあり冷やして飲む夏酒としてかなり良い。純米吟醸、50%、2000円位、長谷川酒店オンライン。
羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
May 24, 2022 12:37 PM
17
  • FOX(備忘録)★3。口当たりはサラッとしているが、甘めで少し甘酒のような風味。夏酒らしく爽やかで飲みやすいが生酒らしい酒感はある。純米吟醸、60%、14度、2000円位、長谷川酒店オンライン。
雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
May 20, 2022 1:10 PM
19
  • FOX(備忘録)★3。雨後の月の夏酒、涼風。口当たりはあっさりと薄め。旨味や日本酒らしさはあまり無く、スッキリとした夏酒。純米吟醸、55%、2000円位、長谷川酒店オンライン。
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
May 14, 2022 12:15 PM
14
  • FOX(備忘録)★3。風の森のアルファ6、6号への敬意。新政の6号酵母を分けてもらい、作った酒。口当たりはトロみがあり、フルーティーだが、すぐに切れて、辛い。若干の酸味もあるが、少し濃い味。秋津穂、66%。1800円位、本町の大塚酒店。
雄東正宗
  • 雄東正宗
  • 雄東正宗
  • 雄東正宗
May 8, 2022 12:39 PM
15
  • FOX(備忘録)★3。口当たりは辛めだか、日本酒的な味わいはしっかりある。雄町らしい味。酸味はない。雄町、無濾過生原酒、純米吟醸、55%、+2、1.5、限定311本、1800円位、八千代の中沢酒店。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
May 1, 2022 12:25 PM
20
  • FOX(備忘録)★3。光栄菊のハルジオンという種類。夏酒らしく15%と少し濃く、しっかりした酸味でサッパリとしている。旨味や味わいがもう少し欲しいが、これはこれでバランス良く美味い。1800円位、本町の大塚酒店。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Apr 23, 2022 12:03 PM
19
  • FOX(備忘録)★2。光栄菊の白月という種類で、神力という米。口当たりは薄いというか、あまり味が無い感じ。多少の酸味はあるが、気の抜けた炭酸のようで全般的に物足りない。神力、無濾過生原酒、2000円位、本町の大塚酒店。
玉川
  • 玉川
  • 玉川
  • 玉川
Apr 16, 2022 1:20 PM
17
  • FOX(備忘録)★3。玉川の手つけず原酒。生原酒のドロっと感もありつつ、山廃の酸味が味わえる。程よい日本酒の旨味で、アルコール感は強くない。雄町の山廃、60%、純米吟醸、無濾過生原酒。2000円位、本町の大塚酒店。
村祐
  • 村祐
  • 村祐
  • 村祐
Apr 10, 2022 11:29 AM
18
  • FOX(備忘録)★3。口当たりはアミノ酸的な強めの酸味を感じる。後は引かず、さっぱりとした味わい。旨味は濃くない。村祐の亀口取り、無濾過生原酒、1600円位、本町の大塚酒店。
安芸虎
  • 安芸虎
  • 安芸虎
  • 安芸虎
Apr 2, 2022 12:11 PM
17
  • FOX(備忘録)★4。口当たりはフルーティー・華やかで酸味もありつつ、旨味もしっかりあるが、後に残らない。好みの味、うまい。令和4年蔵開限定詰、雄町、無濾過生原酒、純米大吟醸、50%、+2、2.0、2200円位、本町の大塚酒店。
越乃碧
  • 越乃碧
  • 越乃碧
  • 越乃碧
Mar 26, 2022 12:56 PM
16
  • FOX(備忘録)★2。口当たりは薄く感じるような辛口。後味はスッキリで、新潟の酒らしく、淡麗辛口。純米吟醸、55%、1600円、新潟駅のポン酒館。
梅乃宿
  • 梅乃宿
  • 梅乃宿
  • 梅乃宿
Mar 5, 2022 12:24 PM
13
  • FOX(備忘録)★3。梅の宿Unシリーズ。unfeigned(アンフェインド・心からの)サケ。季節限定。口当たりは若干の酸味を感じつつも甘目で少し濃い感じ。もう少しキリッと感が欲しいところ。2日目、甘みがさらに増し、白ワインの甘口のような感じ。純米吟醸生、60%、1600円位、本町の大塚酒店。
田酒
  • 田酒
  • 田酒
  • 田酒
Feb 26, 2022 11:58 AM
19
  • FOX(備忘録)★4。酸味が良く感じられつつも旨味と苦味のバランスが良い。にごり感は適度にあり、全体的に良く仕上がっている。50%、純米吟醸生、うすにごり、1700円位、伊勢崎のワインショップワタナベ。
屋守
  • 屋守
  • 屋守
  • 屋守
Feb 19, 2022 11:25 AM
26
  • FOX(備忘録)★3。口当たりはフルーティーで甘く感じるが、甘さは残らず後味はむしろ辛め。精米が50%あり、スッキリさと濃さのバランスがちょうど良い。八反錦、純米吟醸、50%、無調整生詰、1750円、伊勢崎のワインショップワタナベ。
花巴
  • 花巴
  • 花巴
  • 花巴
Feb 12, 2022 11:06 AM
15
  • FOX(備忘録)★3。口当たりはさらっとしており、水酛づくりらしく、酸味が味わえる。無濾過ならではの日本酒のクセもあるがイヤな後味は残らない。70%、純米、無濾過生原酒、1650円、本町の大塚酒店。
繁桝
  • 繁桝
  • 繁桝
  • 繁桝
Feb 5, 2022 12:52 PM
15
  • FOX(備忘録)★3。口当たりはスッキリ爽やか。日本酒感が強く無く、米の味わいは深くない。五百万石に近い味わい。純米だが、若干の醸造アルコール感があり、後に残る。酸味が欲しいところ。吟のさと、50%、純米大吟醸、1500円、八千代の中沢酒店。
玉川
  • 玉川
  • 玉川
  • 玉川
Jan 29, 2022 10:59 AM
17
  • FOX(備忘録)★3。玉川の手つけず原酒。祝という米の種類。無濾過生原酒らしく、新鮮で濃い味わい。酸味がしっかりあり、濃い味とマッチしている。後を引くことはなく、濃いながらも爽やかに飲める。純米吟醸60%、1700円位、本町の大塚酒店。