つよぽん
春うららの後のお酒、別誂生醇。
取り扱い店は少なく流通量も少ないお酒のようです。
みずみずしい吟醸香が魅力的、甘さはまるで白桃の様。
酸味はほぼなく甘さゆえなのか極々僅かな苦味があり。
これまた凄く美味しいお酒でした。
２日目は苦味も引いて落ち着いた甘さに。
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つよぽん
お初のお酒です。
株式会社よしのや "西之門"
純米大吟醸ひとごこち無濾過生・別誂。
ラベルには南国フルーツをイメージした設計との記載。
開栓するとフルーティーな香りがただよいます。
なんとなくスパイシーさも感じながら、南国フルーツと言うよりはどことなく苺のような甘さを感じました。とても美味しいお酒でした。
つよぽん
この春2度目のあらばしり生酒ICHIMATSU、前回は栓の不調があり２日目のコンディションがイマイチでしたので再度購入してみました。
前回同様、スッキリした甘さ僅かな酸味、心地良いガス感。
やっぱり美味しいお酒でした。
栓を別の物に交換した事もあり、２日目もプシュッと元気の良いお酒でした。
つよぽん
町田酒造 特別純米55 "美山錦にごり"
高橋与商店にて購入¥1,540-
開栓注意のラベルが貼ってあるので慎重に...
先日の大利根酒造の左大臣に比べたら何の苦もなく開栓できました。
にごりと言うよりは澱がらみに近い上品にまとまったお酒でした。
フルーティーで程よいガス感、ありがちか表現ばかりですが結局のところこう言うお酒が好きと言う事。
つよぽん
初めてのお酒です。
大利根酒造の
地酒左大臣 こしひかり純米酒 望郷の活性にごり酒。
高橋与酒店でラスト1本のお酒と言う事で手にしてみました。¥1,650円
開栓についての注意事項が記載してあり、その通りに丁寧に何回もガスを抜きながら開栓しましたが、とにかく発泡が凄く噴き出してしまわない様に細心の注意をはらいました。
ようやく注ぐ頃には"実に7分"を要しました。
お米の優しい甘さにパチパチシュワシュワの強目のガス感、ほんのり酸味、苦味。
２日目は甘味がグッと増し、苦味は減少。大変美味しいお酒でした。
つよぽん
2度目のボーミッシェルですが、
今回のは普通のボーミッシェルでガス感は無くまるで白ワインの様なお酒でした。
程よい酸味、甘味、渋味。
生地から作ったサーモンとほうれん草のキッシュと合わせました。
ボーミッシェル、ワイン好きな方にはオススメです。
つよぽん
久しぶりの千曲錦搾ったまんま活性純米生原酒。数量限定につきまた手にする事ができて嬉しい誤算。
今回も濃くしっかりした味わいを楽しめました。
甘さや酸味、僅かな苦味。
そしてどこと無くスパイシー。
美味しゅうございました♪
つよぽん
すっかり気に入ってしまった"たかちよ"です、今回は赤いラベルの"たかちよStrawberry Moon"
開栓するとほんのりフレッシュな香り。
甘さ、程よい酸、苦味はほとんど無く口中香にどことなくライチを思わせる風味を感じました(気のせいかも)。
美味しくて呑みやすいお酒でした。
つよぽん
少し前に同じシリーズのうす濁りのお酒を呑みましたが、今回はクリアーなお酒。
開栓すると何とも言えない華やかな香りが漂います。
フルーティーな強めな甘さにごく僅かな酸、程よい苦味。
室温に馴染んで来ると苦味はすっと影を潜め酸味が僅かに前に出てきました。
とても美味しいお酒でした。
つよぽん
久しぶりにお気に入りの聖酒造のお酒から"Hizirizm攻"特約店のみの取り扱いで購入は桐生市の"あいば酒店"にて購入¥1,815-
『ガス感が強めなので冷蔵庫では立てて保管して下さい』との事でした。
聖酒造のお酒あるあるです。
慎重に開栓、プシュッと一旦ガスを抜いてから栓を抜きました。
スッキリした米の甘さ、僅かな酸味、ガス感。
爽やかで喉越しスッキリ。
スルスル飲めてしまう危険なお酒でした。
Hizirizmシリーズは初めてでしたが、是非また手にしたいお酒です。
つよぽん
ワイン酵母仕込みのお酒は数本飲んでみましたが、中川酒造のものは初めて。ジャパンミート吉岡店にて購入¥1,757-
白ワインのような香り酸味に程よい甘味、極々僅かなな苦味。
２日目はほぼ白ワインでした。
ワイン好きに是非試していただきたいお酒でした。
つよぽん
超地元の柳澤酒造のお酒。
"KATSURAGAWA ICHIMATSU"あらばしり 直汲み生原酒。
高橋与商店 にて購入¥1,870-
香りは控えめながらフレッシュな印象の香り、注ぐと微発泡がみてとれるほど。
スッキリした甘味に酸味、ピリピリチリチリとガス感がよりスッキリした呑み口に。
２日目は栓があまかった様でガス感は激減してしまいました(栓の精度に問題あり)。
ともあれとても美味しいお酒でした。
残念ので反省を意を込めてもう一度購入したいと思います。
つよぽん
咲耶美 純米吟醸 直汲み 荒ばしり。
高橋与商店 にて購入¥1,870-
貴娘酒造のお酒は飲んだことはありすが、今回は始めての銘柄。
春を感じるピンク色のラベルが良いですね。
華やかな香りに落ち着いた甘味、酸味、わずかなガス感。
めちゃくちゃ好みの味でこれもまた美味しいお酒でした。
つよぽん
初めて買うお酒。
さけのわで見つけて興味が湧いて買ってみました。
購入はお初の"高橋与商店"にて。 ¥1,821-
お味は上品な甘さにほんのりガス感がありとても美味しいお酒でした。
また手にしたいお酒ですね。
つよぽん
たかちよの無調整おりがらみBlueラベル。初めてのお酒です。
ピンク、オレンジと飲み重ねて今回はブルーラベル。
グッと控えめな上品な甘さが凄く飲みやすく美味しいお酒。
梨を思わせる甘さ。僅かな酸味に極々僅かな苦味。
一杯目は上澄みだけ注いで飲んでみまして、二杯目はしっかり混ぜて飲んでみましたが、味的には変わりなくスッキリした後味でした。
２日目は甘さが増した印象でした。
たかちよシリーズ、面白いですね。
つよぽん
久しぶりの桃川ワイン酵母仕込み吟醸純米酒。
つい先日飲んだばかりのスノーファンタジーが美味し過ぎたので前回飲んだ時のような感覚は薄れてしまいました。
ともあれ美味しいお酒である事は間違いのですが。
つよぽん
今回2度目の、ひらがな"たかちよ"から限定品扁平精米無ろ過生原酒氷点貯蔵sunRise。
こちらも桐生市のあいば酒店にて購入。
ラベルにある様な果実感は私には感じ取れませんでしたが、甘味＆酸味に僅かなガス感が好みのお酒でした。
つよぽん
妻セレクトのお酒。これも初めて呑むお酒です。
開栓するといつの間にか発泡し始めてビックリしました。
甘酸っぱい味にシュワシュワ感が日本酒と言うよりスパークリングワインの様です。
アルコール分も低めでクイクイ飲めてしまうヤバい美味しいお酒でした。
つよぽん
亀の海は2本目ですが、お初の銘柄で"春うらら"純米吟醸うすにごり生。
桐生市のあいば酒店にて購入。
キリッとした甘味に僅かな酸味に程よいガス感は期待通りの美味しさ。入手困難ゆえまた手にできるのかは分かりませんが、できればもう一度手に入れたいお酒です。
つよぽん
妻のセレクト(店員さんに好みを伝えて選んでいただきました)のお酒、こちらも初めてのお酒です。
"酒乃生坂屋"にて購入¥1,550-
開栓注意のラベルに緊張しながら開けましたが大丈夫でした😅
余談ですが"もち米"を使っているとの事で超地元の柳澤酒造を思い出しました。
開栓すると良い香りです。
1杯目は上澄みのみ注いでみました。
優しい甘さで完熟前メロンのような甘さ。酸味はさほど感じなく僅かなガス感がスッキリ目な甘さとあいまってとても美味しいお酒です。
2杯目からはゆっくり澱を混ぜてみましたが、特に味に変化はありませんでした。
今まで出会った事がないタイプのお酒ですが、なんかイイ感じです。
２日目は激変して甘さ増し増し(ガス感は減少)で旨みも急上昇、初日にあまり感じなかった苦味も僅かに出てきて味わい深いお酒に変貌しました。
購入価格を考えるとコスパはかなり良いと感じました。
リピート買いできるならしたいお酒です。