mana
キレ旨！スッキリシャープな酸味！キンキンに冷やして🧊冷えてても飲みごたえがあるので、温度が上がって旨味が広がりすぎない方が美味しい♪
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1,006 チェックイン
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みんなの感想
鳩正宗を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
まつちよ
節目の500チェックインは鳩正宗🕊
酒米が去年の山田錦から今年は佐藤企杜氏が作った吟烏帽子になったと聞いて楽しみにしてました😊
マナチーさんが吹き出し注意喚起⚠️をしていたので設定温度0℃の冷蔵庫で冷やしてから開栓すると自動撹拌開始🫧
1回開け閉めでなんとか収まりました。
上立ち香は青森の他の蔵で飲んだ事ある吟烏帽子を使ったお酒（八鶴、如空、田酒）と似た甘い香り。
お米一緒だと似ますね🙄
口に含むと微炭酸シュワシュワ。
吟烏帽子のまろやかな旨味にほんのり甘味を感じます。
ドライでもなく甘過ぎもせずとても良いバランスで心配していた苦味も無し。
去年の山田錦より絶対美味しいと思う😋
上澄みは次の日に飲んだのですが、ちょい強めの酸味のあとに甘味がきて苦味でキレていく感じ。
おりを混ぜたほうがまろやかで旨い😋
企さん今年の白ハト旨いですよ！😊🕊
ma-ki-
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます🎉
鳩さんもいつか呑んでみたいです😊
これからも良き酒活を楽しんでくださいね🎵
chika
おめでとう御座います😆㊗️🎊
まつちよさんらしい、鳩正宗🐦での
チェックイン✅
これからも宜しくお願いします😁
ナイス白い鳩〜🕊️🕊️🕊️
勉強中
まつちよさん、こんにちは😃 500チェックインおめでとうございます🎉恥ずかしながら、初めて聞く酒米です。何て読むのか分からずググりました😅まだ鳩さん🐦飲んだことないので要チェック✅します。
ポンちゃん
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます🕊🕊️🕊️🕊️🕊️
まつちよさんといえば鳩正宗🕊️すごい変態酒かなぁとも思ったりしましたが、さすが！鳩正宗愛に溢れられてますね🕊️💕
アラジン
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🎊㊗️
白い鳩🐦キリ番に相応しい期待通りのテイストだったようで、とっても美味しそう🤤
見かけたら是非試してみたいです☺️
熊谷 朋之
まつちよさん、こんにちは！😄
500チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉
鳩正宗は、まだ1回くらいしか飲んでいない銘柄です。😅
米も初めて聞く銘柄なので、機会があればと思います。
ヒロ
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎉
鳩政宗🐦は飲んだことがないのですが、飲んでみたくなるレビューです😍
これからもレビューを楽しみにしてます❗️
マナチー
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます🎉私は初日にかなり苦味ありましたが、にごり酒なんでその辺は個体差あるんでしょうね😆佐藤企さんは天才ですよねぇー❤️キリ番鳩ちゃんは嬉しい限りです‼️
ことり
まつちよさん、㊗️500CIおめでとうございます🎊 オリを絡めても甘うま微炭酸とは！🕊️めちゃ美味しいそうですね🤭今後のレビューも楽しみにしてまーす🐥
T.KISO
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉㊗️🎊🕊🕊🕊🕊🕊
酒米変わったんですね😳
山田錦の時より美味しいとは気になりますねー😋💕
まえちん
まつちよさん、こんばんは🌃😀
500チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊キリ番に鳩政宗🕊良きですね😚👍Hatoransしか飲んだ事ないですが、鳩政宗は美味しい♥️酒米の吟烏帽子🥰
エース
まつちよさん、こんばんは♪
500チェックインおめでとうございます🎊㊗️🎉鳩正宗🕊️未体験、しかも酒米も未知の○○帽子🌾元気良くて美味しそうですね😄👍
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、こんばんは😃
500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉我々の初鳩ちゃんはコチラの山田錦でした🤗酒米変わったんですね！飲んでみたいです‼️
ヒラッチョ
まつちよさん、
500チェックインおめでとうございます㊗️😊✨
鳩正宗、数度しか飲んだことがないですが、良い酒の印象です。
杜氏自らの吟烏帽子、気になる酒米です。。
ジャイヴ
まつちよさん、５００チェックインおめでとうございます🎉
節目のお酒は「鳩正宗」🕊🕊🕊
マナチーさんも呑まれてて気になるお酒なんですがまだ出会えてません😅
捕獲出来るよう一狩り行ってきます😁
コタロー
まつちよさん、500CIおめでとうございます㊗️
レビューがとても美味しそうで…この鳩さん冷蔵庫にいるので楽しみです🍶今ちょうど田酒の吟烏帽子のを飲んでいるので、香りと味を覚えておきたいと思います😌
パパゴン
まつちよさん、こんばんは😃
500チェックインおめでとうございます🎉
吟烏帽子っていう酒米、初めて知りました😅
勉強になります😄
レビューもわかりやすくて、参考になります
ありがとう😊
Rafa papa
まつちよさん 500チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊
鳩政宗は飲みたくてもまだ飲めてないお酒の一つです😅白ハト美味しそうですね🕊️😋飛んで来てくれないかなぁ🙄
まつちよ
ma-ki-さんありがとうございます😊
鳩さん🕊あまり大きな蔵じゃないのでなかなか巡り会えないかもしれませんが、もし見掛けたら飲んでみてください🍶
味は私とマナチーさんが保証します😂
まつちよ
chikaさんありがとうございます😆
やっぱり青森のお酒は美味しいですね😋
最近県外のお酒ばかり飲まれてるようですが、どうですか？やっぱり青森が１番でしょ🤣
まつちよ
勉強中さんありがとうございます😄
吟烏帽子は田酒の特純なんかに使われている華吹雪の孫で、やませが吹く青森の太平洋側で栽培出来るように最近開発された品種なんですよ🌾
鳩さん🕊みかけたら是非🍶
まつちよ
ポンちゃんありがとうございます✨
変態酒といえば酸の効いた奥播磨の山廃なんかは人によっては変態酒の範疇に入るのかなと、ふと思ったりします😅
いつかキリ番で投稿すると思いますけど😂
まつちよ
アラジンさんありがとうございます😋
推し蔵なんで贔屓目に書いたりすることありますが😅この白ハト🕊は今年さらに美味しくなってるので自信を持って私とマナチーさんでオススメします😉
まつちよ
熊谷さんありがとうございます☺️
お隣の県ですけど鳩さん🕊あまり飛んできませんか。
生産量の問題なんですかね🤔
見掛けたら是非宜しくお願いします😊🍶
まつちよ
ヒロさんありがとうございます😙
東京だと青森系の居酒屋行けば飲めるかな🤔
わたしもヒロさんの蔵元巡り楽しみにしてます🤗
まつちよ
マナチーさんありがとうございます😘
食べ合わせ飲み合わせで苦く感じる事もあるみたいなんですよね🤔
さけのわ佐藤企ファンクラブ創設しないといけませんね😂
まつちよ
ことりさんありがとうございます🐣
最近ことりさんレア酒ばかり、しかも家飲みしててうらやましいんですけど🤣
まつちよ
T.KISOさんありがとうございます😊
そうなんです。しかも杜氏自ら育てたお米なんで尚更美味しく感じます😂
いや、掛け値なしに今年は美味しくなってましたね。バランスが良い😋
まつちよ
まえちんさんありがとうございます😀
わたしHatrans飲んだ事ないんですよ😂
吟烏帽子は青森の他の蔵もよく使っているので飲み比べするのも面白いかもしれません🍶
まつちよ
エースさんありがとうございます😊
今年の白ハト🕊は自動撹拌で元気でした😆
名古屋ではあまり置いてないですかね？
見かけたら是非🍶
まつちよ
J＆Nさんありがとうございます😚
お米も変わって今年はさらに完成度が高いので見かけたら保護してあげてください🕊
旨いですよ😋
まつちよ
ヒラッチョさんありがとうございます😊
ワインのテロワールの考え方を取り入れているんでしょうけど、自社栽培の米を使う蔵が最近増えてますよね。
地方の農業振興にもなるし応援したいなって思います🌾
まつちよ
ジャイブさんありがとうございます🤗
北陸もハト🕊の飛来は少ないですか🤔
酒飲み旅行ですか？
レポ楽しみにしてます😊
まつちよ
コタローさんありがとうございます😄
白ハト🕊買われてるんですね！
でも田酒の大吟醸のあとに飲むんですか😅
関係者ではありませんがプレッシャー掛かります😂
値段考慮して評価してあげてください🤣
まつちよ
パパゴンさんありがとうございます😋
分かりやすいと言っていただけると嬉しいです😊
ただ感じ方は人それぞれ、タイミング次第だと思うので合っているかどうかは分かりません😂
まつちよ
Rafa papaさんありがとうございます🐱
大阪もハトさんあんまり飛んできませんか🤔🕊
🐱ちゃんが居るからですかね？😂
見かけたら是非飛びかかってください😼
Masaaki Sapporo
まつちよさん、いつもありがとうございます👍500チェックインおめでとうございます🎉元気な鳩正宗、美味しそうですね😋
まつちよ
Masaaki Sapporoさんこちらこそありがとうございます😊
今年の白ハト🕊は出来がいいので見かけたら是非飲んでみてください🍶✨
ねむち
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます🎉鳩正宗でキリ番記念とは、推し愛が溢れてますね💕😆あまり🕊飲んでないので、今度探してみます😊私のまつちよさんイメージは勝手に楽の世です🤣
まつちよ
ねむちさんありがとうございます😂
楽の世は外飲みが多いせいか、キリ番には縁が無いみたいです😅
逆に長珍や🕊は家飲みでしっかり味わいについて書けるのでキリ番投稿に使ってる感じですかね😋
マル
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます㊗️
恥ずかしながら白ハト🕊️初めて知りました。
まつちよさんのレビューで飲んでみたくなりました☺️近くには売ってなさそうだけど😭
まつちよ
マルさんありがとうございます😊
鳩正宗 干支ボトルは結構有名なんですけどね。今年の白ハト🕊は完成度高いので見かけたら是非飲んでみてください🍶🕊
つぶちゃん
まつちよさん、500チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊美味しそうな鳩🐦さんですね〜😆♡実は🐦さん、まだ飲んでなくて🥲このレビューはそそられます😋
まつちよ
つぶちゃんありがとうございます🤗
あれー栃木には🕊さん飛んでないんですか🥲
この白ハト🕊は旨いです😋
700石しか造ってないらしいのでなかなか全国には出回らないみたいです🤔
Q3cpBLOeFa
りんご
ドフラミンゴ
コの字酒場 goen🍶
ももち
志筑屋酸にて
りんごの酸味で漢字を間違えた
前回もまさにメロンと書いたが
まさにりんご
酸味と爽やかな甘味と
心地よさが夏の暑い夜を
癒してくれる
今気がついた
これ生酒か
季節感がなくなってきたな
これはあまり好みではない
出来れば季節感が欲しいな
Satochan
辛口林檎
香り仄か、なめらかなアタック。味わいフルーティ辛口、ほんのり林檎。スッと入って切れ良し。
さすが林檎王国、青森のお酒ですね🤣
Waccho
香りはやっぱり青リンゴ🍏飲むと甘酸っぱさが最初に来るが、甘すぎず酸味とのバランスが良い。リンゴ酵母だけあって、後に抜けるフルーティーな香りはやっぱり青リンゴ🍏😄最後に残るホロ苦さと微妙な辛みもあり、それがまた良い。😇爽やかな飲み口でスルスルと呑んでしまう。アテはスモークチーズと枝豆しかないけど単体でも充分いけるからこれでもよし👍
runner4946
B
3080
英語>日本語
まつちよ
鳩正宗のりんご🍎酸酵母仕込みです。
上立ち香は仄かにりんご🍎のような甘酸っぱい香り。
口に含むと仄かな甘味にりんご酸🍎の酸味。
仄かな渋味でキレていく感じ。
去年と比べると甘さは控えめだけど、渋味のせいでりんご感は控えめかな。
美味しかったです🍶🕊
くどぽん
しゅわしゅわっとはじける。物理的にパンチのある舌触り。
香りはフルーティーでスタンダードなもの。
旨みは香なり強い。
まつちよ
続いて鳩正宗の上撰🕊糖類添加のお酒。
こんなの青森以外で売ってないでしょ😆
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと鳩さんにしてはちょっと甘め。
これは十和田名物甘辛いタレのバラ焼きにでも合わせるのかな🤔
雑味もなく飲みやすいのでちょっと危険な感じですが、甘くて途中で飽きるかも😅
アル添の八甲田おろしの方が好きかな🕊
Hiz
今回のAQEは、白神山地と八甲田山系から分離した、
自然界の青森県オリジナル乳酸菌を使用とのこと
田酒以外 山廃も生酛もしたことない 三浦酒造、八戸酒造、鳩政宗の 生酛づくりということで、チャレンジングなお酒
鳩政宗はどうかというと
口に入れてから後半の締めまでが 結構あいだがある感じ
悪く言えば間延びする
よくいうと じんわりと口の中に広がる
三杯目くらいから なんか いい感じに馴染んできます
ごぉにぃごぉ
鳩正宗はお初です。
マナチーさんから教えて貰わなかったら
飲む機会は無かったかな…
三沢出張時思い出して酒屋さんで購入。
開栓後、澱が踊る。
匂いはほぼサイダー
一口目口に含むと「甘〜い」 (^^)
シュワシュワ。
最後に苦味、甘ったるく無いし。
奈良萬おりがらみ、播州一献おりがらみ
なんかと同じ種類なのだがそこまでの苦さは感じない
これは当たりだね。
先週寄った道の駅奥入瀬の🍎飴
さすがりんごの産地だけあって凄い😅
マナチー
ごぉにぃごぉさん、白い鳩ちゃんあざます😆‼️お口にあってよかったです♪鳩正宗は基本は旨辛なんでぜひ色々飲んでみてください‼️
ごぉにぃごぉ
マチナーさん、こんにちは♪
旨辛ですか？
この白鳩は限定なんですね。
三沢の酒屋さんに寄る機会があるので今後チェックしてみます。
ありがとうございました😊
マナチー
白い鳩ちゃん🐦
ラブ&ピースが似合う男マナチーです❤️
こちら去年余裕で開いたから油断してたらちょっと吹きこぼしました🤣元気なお酒です♪
香りは青リンゴ？ちょい梨？
口当たりしゅわしゅわしゅわー
青リンゴのような甘酸から強めの苦味できりりり！
美味しい😋強めのガス感と苦味でぼやけるけど旨みもしっかり奥に感じます。
これは肉ですね！
豚肉のニンニク炒めに合わせたらバッチリです‼️
ただ苦味がかなり強く若干鳩ちゃんぽくないから一日おいてみました。
2日目、苦味がまいるどになり全体的に味がまとまりめっちゃうま🤣
チキンのパリパリステーキにあう❤️
もちろんこれもニンニクガンガン効かせてます🧄
画像3、4枚目は新潟限定のサッポロ🍺
爽快で美味しいのよねこれ❤️
これのためだけに新潟に住みたい🤣
ワカ太
マナチーさん、こんばんは😊鳩正宗、実はまだ飲んだことがなくて、このにごりはめっちゃ気になります‼️それに、新潟限定のサッポロ⁉️美味しそうな字の並び‼️気になるお酒は尽きませんね〜😆
コタロー
マナチーさん、こんばんは🌙
甘酸から苦味でキリリ！美味しそうですね✨この白い鳩さんこの前買ったので飲むの楽しみです🥳オススメ通りお肉に合わせて開けまーす🍖2日目が美味しいことも覚えておきます😆
のちを
マナチーさん こんばんは この新潟のビール美味いよね。私も見かけたら書います。あと越後ビールも好きです。
この鳩政宗は冷蔵庫事情のタイミング悪くてスルーしちゃってるイメージです。
まつちよ
マナチーさんこんばんは🍶
今年から佐藤企さんの作ってる吟烏帽子に変わったらしいですね。
カッコよく言うとドメーヌ佐藤🙄
今年は苦いですか😅いや買いますけど。
開けて3日後くらいに飲むかな🕊
ジェイ&ノビィ
マナチーさん、おはようございます😃
去年の夏ようやく飲めた鳩チュー🐦あれから一年弱！早いなー😌ラウド＆ビートなマナチーさんのお勧めは間違いなく旨いですね😋さしゅーさんお勧めの花火も飲んでみたい！
Rafa papa
マナチーさん おはようございます😃
鳩チュー🐦レビューある度飲みたいと言いながら未だに飲めてません🥲行ってるお店に売ってないし…新しいお店に行く元気ないし…😅取り敢えずどこで売ってるか調べるか〜😁
マナチー
ワカ太さん、こんにちは😃
まだ、鳩ちゃん飲んだことないんですか🥺‼️ぜひ飲んでランキングアップ貢献お願いします🤣
新潟限定サッポロビールまじでうまいので新潟行ったら絶対買ってください👍
マナチー
コタローさん、こんにちは😃ぜひ1日置いてから飲んでください、むしろ初日は飲まなくてもいいです🤣十和田バラ焼に合わせて、十和田アピールお願いしますねぇ❤️
マナチー
のちをさん、こんにちは😃エチゴビールはまだ飲んだことないっす、今度奢ってください‼️鳩の絵がついてる系はモダンよりなんで、鳩ちゃん飲むなら旨辛を体現してる漢字の方を個人的には勧めたい‼️
マナチー
まつちよさん、こんにちは😃去年まで山田錦でしたが、今年から酒米変わりましたね😆今年のは明らかに苦いです🤣でも1日でマイルドになりいい感じです♪ドメーヌ佐藤かっこいいけど、青森感、十和田感ないですねぇ😂
マナチー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃ラウド&ビート⁉️もちろん熱い鼓動で声高々にみんなを引っ張っていく的な意味ですよね⁉️うるさいやつって意味ではないですよね⁉️
マナチー
Rafaさん、こんにちは😃鳩ちゃん関西だとあんまり取り扱いないんですかねぇ😩私が週1定期便で鳩ちゃん送りつけましょうか🤣⁉️
ジャイヴ
マナチーさん、こんばんは🌛
鳩ちゃん良いですね、まだ呑んだこと無いので見つけたら捕獲します😁
サッポロ党としては新潟限定の［風味爽快ニシテ］と静岡限定の「静岡麦酒」が気になるんですよね🍺
マナチー
ジャイヴさん、おはようございます☀静岡麦酒も飲んだことありますが、あれもうまいですね😋私はでもサッポロは赤星ですよね⭐️
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 まっしぐら
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 山田錦
精米歩合 50%
Hiz
全く持って特徴がない
食中酒、、、、、、
鳩正宗美味しいんですが、地元のお土産用に売ってる
特別純米と特別本醸造のセット
というこのお酒はコンセプトがよくわかりません
《個人的な好み》
55/100
《外観》
[色合い]
無色透明
[粘性]
やや低い
《香り》
[強さ]
吟醸香☆☆☆☆☆
原料香★☆☆☆☆ 麹
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[具体例]
[複雑性]
シンプル
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
ソフトな
キレのよい
[味わい]
甘 味☆☆☆☆☆
酸 味★☆☆☆☆ 穏やかな酸味
苦 味★☆☆☆☆ 穏やかな苦味
旨 味☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
シンプル
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
低い
[余韻］後味の長さ
短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒
Hiz
意外に甘味を感じる
《個人的な好み》
60/100
《外観》
[色合い]
薄黄色
[粘性]
やや低い
中程
《香り》
[強さ]
吟醸香★☆☆☆☆ アルコール
原料香★☆☆☆☆ 麹
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[具体例]
[複雑性]
ややシンプル
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
角のない
マイルドな
[味わい]
甘 味★★☆☆☆ かろやかな甘味
酸 味☆☆☆☆☆
苦 味★★☆☆☆ 穏やか苦味
旨 味☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[具体的な味わい]
[複雑性]
シンプル
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
低い
[余韻］
短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒