クリュグ
原 料 米：青森県産「華想い」 100％
精米歩合：40％
日本酒度：+3
酸 度：1.4
アルコール分：17％
青森県産酒造好適米「華想い」を40％まで磨いた大吟醸。
八甲田山・奥入瀬川水系の伏流水で軟水の柔らかい水を、蔵の地下より汲み上げて 仕込み水に使用しています。
「華想い」は「山田錦」と「華吹雪」を交配した品種で、
国内で最も評価の高い酒造好適米「山田錦」に匹敵する青森県産品種。
華やかな口当たり、なめらかな口当たり、心地良い酸とほのかな甘味。バランス感の良い仕上がりです。