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岩清水
井賀屋酒造場長野県
212 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

岩清水 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

リンゴ酸味ガスワイン甘味甘酸っぱいヤクルトジュースフルーティ綺麗旨味シャンパンライチグレープフルーツキャラメル苦味バランスグイグイ濃厚ジューシー
岩清水のラベルと瓶 1岩清水のラベルと瓶 2

みんなの感想

雅
変に寝過ぎて、これはこれで疲れるあなぁ😅💦 不思議と睡眠って沢山寝ても蓄積される訳じゃないから寝不足が解消される事はないらしいって誰だったか、忘れたけど言ってたなぁ🤔 まぁ〜とりあえず高い酒を呑んで、また寝ようwww んじゃ開栓‼️ 昨日のＭと同様で香りはフルーティーで味わいもライチっぽいwwwただ何かが違う⁇ 何が違うのか飲み比べると後味にアルコール感のモワッとした感じが出て来るくらいかなぁ🤔❓ 飲み比べてもイマイチわからないが、とにかく美味いって事は間違いない🤣👍
休肝鳥
720ml ¥2,530 続いて中取りのHarmonie(アルモニー) 開栓❗香りは変わらず含むとうわーこれは驚愕先程のシュワシュワ元気いっぱいから一気に落ち着いた味わい渋みも纏って芳醇甘口な酸味も抑えめだけどスルスルいける美味いねー😆 岩清水優勝🎉🎉🎉 おっとまだ責めがあるな😁いきまーす😁

井賀屋酒造場の銘柄

岩清水

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

雨降類似の特徴
酸味ガス甘酸っぱいジュースヨーグルト
鳩正宗類似の特徴
リンゴ旨味苦味酸味ワイン
残草蓬莱類似の特徴
リンゴ酸味ガスさわやかフルーティ
佐久乃花類似の特徴
フルーティ酸味旨味苦味フレッシュ
きのえね類似の特徴
ガスフルーティフレッシュさわやか酸味

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タイムライン

あられあられ
岩清水GOWARINGO 2024原酒生酒袋吊り
井賀屋酒造場長野県
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井賀屋酒造場
ずくだせ！信州の日本酒
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あられ
中野がドライブルートだったので初めての井賀屋さんに🚗 生産量が日本一少ない蔵ということで絶対一本買ってく！と意気込んで試飲して決めたのがこちら🍎 全部レベチな美味しさだったのですが(試飲だけでも500円でできるので是非！買うと試飲代無料になりますw)、試飲した中ではこちらが一番食事中でもさりげなく飲めそうでしたので🍽️ とにかく澄んだ綺麗な大人のリンゴジュース🥹微発泡と甘酸感が新政No.6を彷彿とさせます🍾 アルコール度数11℃の軽さも相まって気をつけないと一瞬で空きます🤤 接客くださった奥様もとても素敵な方だったのでまた伺いたいです💖
NatsuNatsu
岩清水MARS 2023 Harmonie生酒
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
岩清水 MARS 2023。麹米5割。 一人飲みでよく手に取る理由がよく分かる安定感。 岩清水らしい瑞々しい果実の甘みが素直に立ち上がり、口当たりは滑らか。甘さだけで押し切らず、途中から現れるクリアな酸とわずかな苦味が全体を引き締め、飲み進めてもだれない構成。 華やかさと透明感、そして飲みやすさのバランスが非常に良く、気負わず楽しめる一方で、しっかりと岩清水らしさを感じさせてくれる一本。
NatsuNatsu
岩清水IWASHIMIZU Éclipse 2022生酒
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
IWASHIMIZU Éclipse 2022。 2022年に搾り、約3年間生酒のまま−5℃で熟成。10年計画で年間200本ずつ販売されるシリーズとのこと。麹歩合は5割。 味わいは、岩清水らしい果実や花を思わせる華やかな甘みが立ち上がり、後半にはほんのりとした苦味とクリアな酸が全体を引き締める。熟成由来の厚みと奥行きは感じつつも、重さはなく非常に飲みやすい。 これはうまい。時間をかけて追いかけたくなる一本。
クウクウ
岩清水Eclipse 2022 Hermonie原酒生酒
井賀屋酒造場長野県
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クウ
写真は向かって左です。生原酒の古酒という超マニアックなお酒。お値段も6000円台だったかな。とにかく高いです。こちらもアルコール12度でめちゃ甘い。ジュース。日本酒知らない女性受け狙った甘いお酒ですね。逆に日本酒知ってる女性には甘過ぎだと思いますよ。ちなみに女性向けなお酒ってのはお店の説明に書いてありました。
クウクウ
岩清水VENUS 2025 Harmonie原酒生酒
井賀屋酒造場長野県
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クウ
写真は真ん中です。アルコール13度。ジュピターよりもさらに甘く微発泡。旨み強めのちょい苦味ですが、とにかく甘みが優ってジュース感がありすぎです。こういう甘ーいお酒が好きな人には良いですが、もはや日本酒ではないですね。
クウクウ
岩清水JUPITER 2025 Harmonie原酒生酒
井賀屋酒造場長野県
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クウ
写真は向かって右です。井賀屋酒造のマニアック生原酒シリーズ。こちらは1番お安いと言っても3900円だったかな。とにかくお高いです。お店の説明では女性受け狙いのかなり甘いお酒ですね。12度だし、微発泡でかなりジュースですね。お米は美山錦だそうです。
田原のすいか田原のすいか
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田原のすいか
久しぶりの井賀屋酒造の岩清水！！☺️♪✨✨✨ 相変わらず美味しい‼️🤣✨ 軽やか過ぎて一本空けてしまい、もっと時間をかけて味わって飲めば良かったと後悔😭（笑） 原酒で度数11%なのは毎度の事ながら驚かされます！！😅（笑） 高級酒なのと、購入出来る場所が限られるので気軽には飲めませんがまたリピートします😋🍀✨✨
NatsuNatsu
岩清水VENUS あらばしり 2025生酒荒走り
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
麹割合8割という贅沢な造り。荒走りと中取りの2本を購入。こちらは荒走りで、たぶん中取りよりすっきりとした印象。果実感と香りが華やかで、繊細ながら複雑さもあり、厚みと旨みのある美味しさ。
NatsuNatsu
岩清水Origine Harmonie 2024生酒
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
蔵の原点を示すOrigine。名の通り、岩清水の哲学を感じる仕上がり。肉料理との相性が驚くほど良く、旨さ×旨さが重なり合うような一体感。甘みとほのかな苦味のバランスが秀逸。
NatsuNatsu
岩清水MARS Harmonie 2023生酒
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
麹米5割。濃厚な甘さと旨みがありながら、生酒とは思えないほど上品。貴腐ワインのような奥行きと、後半のやさしい苦味が絶妙。料理と合わせると引き立ち、濃厚でも一瞬で飲み切れる飲みやすさ。
NatsuNatsu
岩清水NIWARINGO Souplesse 2024純米生酒おりがらみ
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
前回のGOWARINGOがあまりに美味しく、追加で購入。Souplesseはおりがらみ仕様で、「にわり」んごなので麹米2割。すっきりとしてモダン、夏酒のような爽やかさが心地よい。シャンパンのような印象で、コース料理の前菜とも好相性かと感じた。
NatsuNatsu
岩清水GOWARINGO Harmonie 2024純米生酒
井賀屋酒造場長野県
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家飲み部
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Natsu
ガス感あり、繊細な酸味と優しい甘さが絶妙。バランスの良さと完成度の高さに驚かされる。
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井賀屋酒造場の銘柄

岩清水

似ている銘柄

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雨降類似の特徴
酸味ガス甘酸っぱいジュースヨーグルト
鳩正宗類似の特徴
リンゴ旨味苦味酸味ワイン
残草蓬莱類似の特徴
リンゴ酸味ガスさわやかフルーティ
佐久乃花類似の特徴
フルーティ酸味旨味苦味フレッシュ
きのえね類似の特徴
ガスフルーティフレッシュさわやか酸味

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