初めての日本酒は田酒
記録用。細かい味の表現はできませんが、ホントにどんな料理とも合わせられます。私の舌が好きって言ってます😊
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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初めての日本酒は田酒
日本酒の在庫確認してたら、常温で放置されていたこちらを発見。
作りのしっかりしたやつだから平気でしょってレマコムでキンキンに冷やしてから開栓しました。色は熟成が進んでかなり飴色に変化してました。
飲んでみたところ、うまーー。
貴醸酒を彷彿とさせる香りと舌触り。
適当に放置していてこのクオリティには驚きました。
日本酒って、面白いですね！
ちなみに、美味しすぎてすぐに無くなっちゃいました😆
初めての日本酒は田酒
ドブロクが大好きな私ですが、その中でもこのオーガニックナチュールはトップ5に入るくらい大好きなやつです。撹拌する前の上澄を飲むと米の甘みを感じつつ、ワインのような酸味を感じる不思議なお酒。で、、撹拌させたら別の表情を表します。
うーん🧐美味しい😋
初めての日本酒は田酒
初めて行った群馬県の酒屋さんで、迷いに迷って買った一本が、こちら。
なんとなく、愛山、って文字が好きな私❤️
で、お味の方も好みでした♪
初めての日本酒は田酒
三島・沼津旅行。記録用です。
こちらのハマグリ入りの湯豆腐が最高に美味しかったです。
初めての日本酒は田酒
静岡県沼津・三島旅行、記録用です。
ひなよしさん、良きお店でした。
ありがとうございました。
初めての日本酒は田酒
３月の飲み会で人事異動が決まった方から先日のお礼に、といただいたこちら。
夏子の酒を作られている蔵のお酒とのこと。
ごめんなさい。新潟のお酒にはあまり縁がなかったもので、聞いたことはあっても飲んだことはありませんでした。
で、こちらのお酒は変わった後味がクセになるやつ。勝手に新潟のお酒はすっきりクセのないものをイメージしていましたが、これ、ハマる人にはハマるやばいやつだと思います😆
初めての日本酒は田酒
地元埼玉の酒。
いわゆるお酒を安売りしているスーパーに行ったら、酒蔵の方が簡易ブースで勧めていた。
「埼玉にもこんな美味い酒があったんだと思ってもらえるはず」
いいでしょう、買いましょう♪
で、飲んだら美味しい。香りは弱めのフルーティーな感じ。飲んだら思いのほか辛口で料理と合わせやすい！
アジのさんが焼きと合わせていただきました♪
初めての日本酒は田酒
職場の同僚の昇任祝いと、お世話になった上司の御栄転祝い🎉
楽しすぎました
時間調整に寄った酒屋さんで、こちらを発見！お祝いにはいいでしょう♪渋沢栄一がサラッとなくなりましたけど🤨
パイナップルの香りから、甘めのアタック。うん。飲みやすくてとにかく好みの味。
みんな美味しいと言って喜んでくれました。５時間近くの滞在で気がついたら、一升瓶が空になってました。他にも四号瓶2本の残骸が笑
５人でどんだけ👦
初めての日本酒は田酒
立ち上がりは甘そうな香りだけど、飲んでみると後味スッキリしてます。
ひやがお薦めでしたが、少し加水して燗にしてみると、こちらもいける！
バレンタインデーのいただきものでした😏
初めての日本酒は田酒
せりしゃぶの締め、ラーメンと雑炊を食べた後に、もうちょっと呑んで食べたいと思って注文したら、まだ頼むのー😳みたいな空気が流れたので、お酒だけにしました（笑）
宮城県外のお酒が少しだけありましたが、その中にさけのわで話題になっている、甍（イラカ）、があったので。
慌てて呑んだこともあり、美味しかったことは覚えてますが、いいお値段すぎたこともあり、リピートするかは微妙です😆
この後新幹線まで時間があったので、お隣に座ったご夫婦と二次会会場で待ち合わせしましたが、そのお店が満席🈵お姿も見えず幻の二次会になりました😢
初めての日本酒は田酒
伯楽星と共にせりしゃぶのお供でいただいたのは、水鳥記。初めてです。直汲み、の表記にやられて頼みました。あまり嗅いだことのない香りがしたのは覚えてますが、なんの？と言われるとわからない（笑）
でも、伯楽星より個性があって自分好みでした。
せりしゃぶと共にスイスイ飲んじゃいました
ジェイ&ノビィ
初めての日本酒は田酒さん、おはようございます😃
やっぱ本場のせりは違うなー🤩こんなに根っ子が立派で長いんですね😍セリしゃぶの香りと個性あるお酒は合いそうです😋
初めての日本酒は田酒
ジェイ＆ノビィさん、こちらにもコメントありがとうございます♪根元が香り高くて最高でした😋いな穂、というお店ですが仙台せりしゃぶ発祥のお店と言われてます。カウンター隣に座ったのは関西から来た方でした。
初めての日本酒は田酒
さて、今回の仙台旅は、こちらのお店に来て、人生初せりしゃぶを食べるため、といっても過言ではない旅でした。
そこで合わせるのは、宮城の伯楽星。生のこっくり感、香り甘めかな？飲みやすい、うまい😋
芹が来る前にエシャロットと貝のお通しと共に。
ジェイ&ノビィ
初めての日本酒は田酒さん、こんばんは😃
我々は先日家でセリ鍋🍲いただきました😊仙台のせりしゃぶ😍聞いただけで旨そう😋そこに究極の食中酒伯楽星！サイコーでしかないですね🤗
初めての日本酒は田酒
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは♪せりしゃぶ、また食べたいです。自宅でせり鍋なんて羨ましすぎます。うちの近所のスーパーはせりが美味しそうじゃないんだよなー（笑）水鳥記も飲みました🍶
初めての日本酒は田酒
2杯目。福島旅行で出会えかなった、ささまさむね、純米吟醸。出会えました。
お酒は少し苦味を感じながらの料理と合う
シミシミのおでん（焼きおでんと煮込み）の大根をいただきました。
初めての日本酒は田酒
仙台1日目の夜。数日前に降った雪も残っていて、埼玉県民の私に雪道の歩きは厳しい😥足がパンパンになりながら、地下鉄を乗り継いで、おでん屋さんに🍢
会津出身の女将さんがやってるお店でしたので、会津の酒を。
ゼロマンはお初。少し苦味強めに感じましたが、お通しの粕汁と合わせるととても美味でした😋
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
初めての日本酒は田酒
nabeさん、書き込みありがとうございます。口万、美味しいので好きです！福島は天明、瀉楽、それとhaccobaが特に好きです😊
初めての日本酒は田酒
一泊で仙台旅行に行ってきました。せっかくだから塩釜まで足を伸ばしてみようと、塩釜神社の入り口前にあるこちらのお寿司屋さんに。さて、参拝前にお清め（笑）ランチですが一合だけ。
初の阿部勘。手書きのメニューが👀についたので新酒を注文。ウマーーーい。薄濁りで少し甘め、香り控えめ、これヤバいやつ😱相方と二人で一合にしておこうと話してたので本当にチビチビでした。お通しの魚と貝の酢味噌和えも絶品。一合だけは拷問😭
ジェイ&ノビィ
初めての日本酒は田酒さん、こんにちは😃
仙台旅行で塩釜の寿司🍣に阿部勘さん‼️
たしかに一合は拷問ですねー😆お家でゆっくり飲み直して下さい〜👋
初めての日本酒は田酒
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます♪本当は浦霞の新酒もいきたかったのですが、この後結構歩くのと船で塩釜から松島に移動だったので我慢しました。あとで翌日の投稿するのでそこで取り戻す🫵
初めての日本酒は田酒
ニュイヤーボトルと飲み比べ。
こちらの方が、苦味が強く、甘味も少ない気がします。食事と合わせるならこちらかなぁ？
うちの相方も「どっちも美味しい」とのこと。良かった良かった😊
これで今年の１１月と12月は日本酒買えるな😆
初めての日本酒は田酒
2025年最初の、そして気づけば200チェックインの記念すべきは、アレです。田酒のニューイヤーボトル。今年も無事手に入れることができました。酒販店さん、ありがとうございました。
一年前の写真と同じ感じでニューイヤーボトルと新酒を並べて写真に収めました👍
さて、田酒は好みなのと、舌が肥えていないので客観性に欠けると思います。
うまい。生酒のこっくりとした口当たり、次に甘味がきて、最後にいい苦味がきます。【美味しい田酒はヘビー級！】🐍
鱧の蒲鉾、相方の作った煮物、そして栗きんとん、何にでもあいます。栗きんとんと日本酒も面白かったです。
日本酒さん（擬人化！）、さけのわのみなさま、今年もよろしくお願いします🙇
ジェイ&ノビィ
初めての日本酒は田酒さん，こんにちは😃
2025初の田酒で200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉
今年も日本酒さんと仲良くしていきましょー🤗
初めての日本酒は田酒
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます♪
ふと気づいたら190台だったので、調整しようと思ったら、投稿してないお酒載せたら丁度でした☺️日本酒さんと酒ともになります（笑）
ポンちゃん
初めての日本酒は田酒さん、200チェックインおめでとうございます🎉🎉
ニューイヤーボトルと新酒が並んでお祝い感満載ですね！飲み比べ出来るの羨ましいです✨
初めての日本酒は田酒
ポンちゃん、コメントありがとうございます♪😊酒屋さんからは同じ青森の鳩政宗の干支ボトルとの飲み比べもいいよって勧められました。来年も何かと飲み比べしたいと、11ヶ月後のことを考えてます（笑）
初めての日本酒は田酒
そして2024年締めくくりは、江戸がえりした仙禽で。
うん、澄んだところだけいただくと、仙禽らしい酸味を感じて生酛とはいえとても飲みやすくて美味しい🤤
オリを混ぜたら米の甘味が加わって、さらに好みの味に。うちの相方も「やっぱり仙禽て、美味しいよね」とのこと。
喜んでもらって良かった良かった。
これで来年の酒活も多めにみてもらえそう？ です🤣
※投稿順は新年の方が先になっちゃいました。なお、明日2日は我が家新年会の予定です。開けるのはもちろん、アレです
ジェイ&ノビィ
初めての日本酒は田酒さん、明けましておめでとうございます🌅
リニューアル仙禽さんは大成功！ご夫婦でお楽しみいただき、地元民として嬉しいです🤗新年会はアレですね👍
初めての日本酒は田酒
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。仙禽の特約店はちと距離がありますが定期的に顔を出して購入してます🫡好きなお酒の一つです。
で、新年会やりました。もちろんアレです（笑）