さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まつちよ
稲村屋の火入れの特純です🍶
地元の定番酒とメニューに紹介がありました。
ラベルに記載はありませんが華吹雪を醸したお酒🍶
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むとすっきりまろやかな甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
大鰐産の肉厚しいたけ🍄🟫のバターソテーと一緒に美味しく頂きました😊🍶
まつちよ
😷で鼻が効かなくてお酒控えてましたが、だいたい元に戻ったので2週間ぶりに飲みに行ってきました🍶
復帰初戦は華吹雪を醸した🕊さんの夏純から。
上立ち香は甘い良い香り。
口に含むと微かな渋味にまろやかジューシーな甘味。
仄かな酸味と微かな渋味でシュッとキレていく感じ。
華吹雪らしいキレの良いお酒で美味しかったです🍶✨
ポンちゃん
まつちよさん、こんばんは🦉
戻ってこられたみたいでよかったです🥹そして復帰第一弾はやはり🕊さんですね！夏酒も美味しそう😻
まつちよ
ポンちゃんこんばんは🐔
後遺症長引かなくて良かったです😅
香りが味わいに大きく影響するのは分かっていたつもりですが、改めて嗅覚の大切さを実感しました😌
鼻は大切にしないといけませんね🌷
chika
まつちよさん復活⁉️⁉️
よかったー😭👍✨✨
鳩政宗の吟烏帽子の純米吟醸でましたねー
程よく呑みましょ😁🍶✨✨
まつちよ
青森成分補給しないといけないのでまずは四谷三丁目のりんごの花さんに飲みに行きました😂
そうですね。飲み過ぎは身体に毒ですからね😅
マナチー
まつちよさん、復帰に鳩ちゃんは愛がありますね‼️夏純はなんやかんや毎年飲んでます♪
まつちよ
マナチーさんこんにちは🌞
今日AQEのイベントなんですけど仕事で行けないので代わりにここで飲んでました😆
りんごの花の女将さんが十和田の方で🕊さん良く仕入れてくれるんですよ😋
まつちよ
りんごの花さんで地元の定番酒としてメニューに紹介されていた如空の銀ラベル🍶
火入れのお酒です。
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むと仄かな甘味とまろやかな旨味。
後味すっきりのやや辛口。
これまで飲んだ事のある如空（生酒）は後味に苦味がある印象だったんだけど、これは火入れだからなのか苦味もなくまろやか😋
なかなか美味しかったです🍶✨
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。青森酒で100チェックインおめでとうございます🎉青森への愛をひしひしと感じます😍私もこれから青森酒の世界へ踏み入れて行きたいな😊
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶
青森は去年の春に行ったんですが弘前方面はまだなんでまた酒飲み旅行に行きたいですねぇ。
そういえば岩木正宗、七郎兵衛出してる竹浪酒造はぺこさん好みのクセあり燗酒じゃないかな🤔
まつちよ
八鶴の夏酒🍉
リンゴ酸酵母を使ったお酒です🍶
上立ち香は甘酸っぱい🍎のような香り。
口に含むとリンゴ酸の甘酸っぱさにまろやかな甘味。
夏酒らしくさっぱりしてて美味しかったです✨
まつちよ
このお酒去年の12月に出たやつで東京では四合瓶が手に入らず諦めていたんですが、四谷三丁目のりんごの花さんに入荷したとインスタで告知があったので早速飲んできました🍶
上立ち香はふんわり蜜のような甘い良い香り。
口に含むと仄かにコクを感じるまろやかな甘味を感じすっきりとキレていきます。
このまろやかさは半年経ってるからなのかな？
めちゃくちゃ旨いんですけど🤔
来年絶対買う🍶✨
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙
この間教えていただいた佐藤企の生酒ですね！レビュー読んでいるだけで美味しそうです🤤
東京では手に入りにくいんですね…発売時期にどこかで見つけられればいいなぁ🧐
chika
来年、佐藤企、攻めようかなー🍶
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
中延のシュウ・サケ・コーポレーションさんに一升瓶は置いてあったんですけどね。
今年の暮れは四合瓶置いてくれると良いのですが🤔
まつちよ
chikaさん佐藤企の生酒はかなりオススメ😆
コタロー
酒屋さん情報ありがとうございます！四合瓶入荷してくれますように🙏
まつちよ
続いて鳩正宗の上撰🕊糖類添加のお酒。
こんなの青森以外で売ってないでしょ😆
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと鳩さんにしてはちょっと甘め。
これは十和田名物甘辛いタレのバラ焼きにでも合わせるのかな🤔
雑味もなく飲みやすいのでちょっと危険な感じですが、甘くて途中で飽きるかも😅
アル添の八甲田おろしの方が好きかな🕊
まつちよ
新宿の荒木町で飲み会があったのですが、時間に余裕があったので東京ではレアな青森酒を置いてる居酒屋で1人0次会をやってきました🍶😅
まずは下北半島のむつ市にある関乃井。
お店のお姉さんに聞いたら普段は青森らしからぬ甘口の酒を造る蔵らしいのですが、これは「裏」関乃井の大辛口。
お初になります🍶
上立ち香は仄かにクラシックな酸を感じる香り
口に含むとどっしり複雑な旨口タイプ。
旨味を伴った甘味もほんのり感じます。
日本酒度+10あるらしいのですが、それを感じさせない旨味がなかなか良いですね。
これ燗にすると面白いかも。
裏じゃない普通の関乃井もしくは別銘柄の寒立馬も飲んでみたいな。
結構美味しかったです🍶🐎
chika
見たことない😍🍶
まつちよ
ほぼ地元で消費されるみたいね。
寒立馬は見たことない？あれも旨いらしいけど。
つけこ
美味しいよー！
つけこ
飲みやすいです！何にでも合いそう