gon78
1922 2025/6
霧筑波 本生 特別純米酒
五百万石 60％
小川酵母 15° A
茨城 つくば市 浦里酒造店
1800 3465
久し振りの霧筑波。
生を見つけたので迷わず。
口開けは後口に僅かな苦みを感じたけど飲み進めるうちに消えた。
柔らかな穏やかな味わいで酸は控えめだけどたまにはいいかな。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
489 チェックイン
日本酒を醸すのに必要な清酒酵母の存在が確認されたのは明治時代になってからのこと。それまでは、どの酒蔵でも自分のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
浦里酒造店の銘柄
霧筑波浦里
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
茨城県つくば市吉沼９８２Google Mapsで開く
関連記事
「小川酵母」に惚れ込んだ茨城県・浦里酒造店─南部杜氏の伝統を引き継ぐ若き杜氏の快進撃 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒を醸すのに必要な清酒酵母の存在が確認されたのは明治時代になってからのこと。それまでは、どの酒蔵でも自分のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア食用米「ミルキークイーン」と花酵母で醸造—浦里酒造店×東京農業大学×阿見町の連携事業、純米大吟醸「桜翔」が3/22(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
コニヤマ
まるでシリーズ第３弾
今回のが1番好きかも😍
キンキンに冷やして暑い夜にグビグビ飲んじゃう！ ストック用に何本も購入しないと🤪🤪
Masaaki Sapporo
コニヤマさん、こんばんは🌙100チェックインおめでとうございます🎊浦里のこちら美味しそうですね😋
コニヤマ
Masaakiさん コメントありがとうございます。 今日になって気づきました😅
こちらのまるでシリーズは ある酒屋のＰＢ商品になってます。 皆さんに飲んで欲しいけど😆
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪⑪
茨城県ブース①
茨城県は出品酒リスト発表時点で銘柄が少なくて、boukenさんががっかりしてたけど、ブースに行くとリストにないお酒がいっぱいでした。
まずは狂ったサラダ館の店主と同級生の浦里酒造店から。
杜氏さんと奥様が対応してくれて、少しお話もさせて頂きました。先週からのイベント続きなので、大阪に滞在していたそうです。
◉霧筑波 超辛口 本生 純米吟醸
辛口で買わないだろうと思って試飲したけど、スッキリした口当たりで、ちゃんと甘旨味も感じられて、辛さも苦手な辛さじゃなかった。
浦里と霧筑波の違いを聞くと、浦里は全国向けで霧筑波は97%地元向けらしく、県外では狂ったサラダ館が3%のシェアを占めるらしい。何気にスゴいことだな。
まつちよ
ねむちさんこんばんは🍶
隣駅の都内の酒屋に時々霧筑波置いてるので残りの3%全部は盛り杉だと思います笑
マナチー
ねむちさん、おはようございます☀霧筑波の辛口は辛口って感じとは違いますよね、美味しい😋
ねむち
まつちよさん、こんにちは☀狂ったサラダ館店主とは仲良しなんで、酒屋を盛り上げるために、宣伝で盛りすぎてるんだと思います🤣
ねむち
マナチーさん、こんにちは☀霧筑波は超辛口表記でも、甘味旨味がありながらのスッキリな口当たりの辛口で、美味しいと思いました😋
bouken
國酒フェア 2025⑩
茨城県①
ようやく茨城ブースへ
事前のリストだと3種類のみだったのが当日行くと多数出品されててビックリ😳
つくば市の浦里酒造店さん
浦里酒造店の杜氏さんが奥様と来られてました
有名人に会うような感覚でメッチャ嬉しかった😆
2週連続関西でのイベントと言う事もあり大阪に滞在してたようです
会場には社長(杜氏のお父さん)の姿もありました
飲んだこと無かった超辛口をチョイス
茨城ブースは資料無かった(貰い忘れ？)のでスペックはネット情報を元に😅
精米歩合55% ひたち錦 15度 酸度1.2 酒度非公開
辛口だけど甘味もあってうまい
超辛だからドライなんかなと思ったけどそうでもない
こういう辛口なら飲めるんだよなぁ
霧筑波は県外には出さないらしく狂ったサラダ館こと、とめ河酒店さんには特別に出してるみたい
霧筑波を当たり前のように買ってたけど貴重やったんやな💦
マナチー
boukenさん、こんにちは😃これ、今月から通年酒販売になったんですよ！うまいっすよね❤️
昔は県内でも筑波山が見える酒屋にしかおろしてなかったって聞いたことがあります、ほんとかどうか知らんけど🤣
アラジン
boukenさん、こんにちは😃
杜氏の知可良さん御夫婦と会って霧筑波が飲めるなんて羨ましい限り☺️
霧筑波は味のある旨辛口で、美味しいですよね🤤
私も留河さんのお陰で、関西にいながら霧筑波が飲めます😊
bouken
マナチーさん こんばんは🌃
前は確か年明け頃に出てましたよね🤔
飲みやすいし、こういう辛口もっと増えて欲しいですね😆
あまり高い建物無さそうだから結構遠くまで見えそうですね😁
bouken
アラジンさん こんばんは🌃
仰る通り、淡麗ではなく旨辛口でしたね😋
もっと有り難く飲まなきゃなぁと思いました🥰
ことり
ぶら〜り🏍️初訪問
酒店の常温棚にコチラが🤗
不思議なコード表記で製造年月がわからない不安がありますが、飲んでみたかったのでお迎えしました
常温でいただきましたが、微細なチリ感が舌先に心地いいですね♪ややクラシカルな風味にコクのある旨み、まろやかな舌触りに爽やかなキレ…ごちそうさまでした😚
ムロ
ことりさん、こんばんは♪
確かに不思議なコード表記ですね🤔
飲んでみたかったなら全然🆗ですね😁
私もついに人見酒店、ましだや、さいとう酒店デビューしてきました🥰
素晴らしいお店でした💖
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
バイク🏍️で酒屋さんの開拓！良いですね👍
茨城まで出張して霧筑波‼️我々も茨城の池ださんでの辛口ゲットでした🤗
ことり
ムロさん、こんにちは🐥
そういえば、彩來もコード表記で製造年月が⁇でしたね🤔栃木を誇る酒屋巡り🚙お楽しみいただけたようですね🤗人見酒店の仙禽愛♡見事な品揃えには地元民でも感動レベルです✨
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐥
せっかく来たならと買い込んだはいいものの装備が甘く、持ち帰るまでの温度と振動、荷物がズレて落とさないかとか心配で仕方なかったです😅不慣れでダメですね😂でも開拓は楽しい
YUKI
ritmicita(リトミチタ)
Nanka Yokai
つくばのイベントで、社長さんとも少しお話しできた貴重な機会☺️
メロンの香り、呑み口もメロンを感じてきて。クーッとキレていく。味わいも感じさせながら雑味なく美味しい。舌にはビリッとした苦味が程よく残る。
自分の好みに芯を持っているの、カッコいいな！と思いました✨
yambabom
開けるとプシュッと細かい泡が立つ。
発泡感とピリッとくるような酸味で独特の味わい。
でも飲みやすくて良い。
DRY
純米吟醸 香霧 霧筑波【茨城県 浦里酒造店】
やや青さを感じる口当たりから仄かな酸味と甘味。キレのある後味。サッパリスッキリ。
原材料名：米(国産)、米麹（国産米）
精米歩合：50%
使用酵母：熊本酵母
アルコール分：15度(原酒)
まつも
酸度＋4.0 グラス1杯
とり酒
飲んだ瞬間舌がピリピリとなりガス感がありその後ほのかに甘いそしてスバっとキレる味わい
マグロのお刺身と合わせたら絶妙なマリアージュを感じられました。