キラタソ
今晩は、浦里酒造店さんから霧筑波 初搾り うすにごりです✨ 小川酵母の使い手で人気のこちら。
小川酵母×五百万石×うすにごり に惹かれてついつい購入😅
さてまずは上澄みから。小川酵母らしいマスクメロン🍈の赤い果肉の濃厚な甘い立香があって味わいもマスクメロンを丸ごと齧ったかのようでとても美味しい😋 また、こちらのお酒はアル添なのですが後口に刺々しさが全くなく苦味と辛味が顔をだしてバランスが秀逸です👍
澱を絡めると後口の辛味が倍増して表情が異なるお酒になります。楽しいお酒です🤗
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