Pivo
舌の上で滑らかに転がるお酒！
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370 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
やす
全量『木槽袋搾り』の長寿金龜シリーズ。こちらは低精白の白80。
口に含むと黒糖を思わせるたっぷりの甘さ。柔らかく優しい酸と共に口の中に広がり、フィニッシュは徐々に甘さが和らいでいく静かな余韻を残しながら。
これは素晴らしい✨✨
こんなの飲んだことが無いというくらいにめちゃくちゃ甘いのに、優しい酸とバランスさせることで全くくどさがないところがすごい✨✨
目の前にあったお肉のカルパッチョを食べながら飲んだところ見事なくらいにマッチングせず😆、ペアリングには工夫が必要と思います。
が、そこを差し置いても単体で飲むには十分に美味しいです🍶
ポンちゃん
やすさん こんにちは🐦
金亀の白美味しいですね～❣️このシリーズで一番好きかもしれません😊酸味があるから言われるようにくどくなくて口当たりも良くて♪ペアリングにも挑戦したいです😁
まつちよ
やすさんこんにちは🌞
福岡の酒ばかり投稿してますか私もつい3日前に同じの飲みました😆
裏ラベルに書いてある通りジューシーな優しい甘さが美味しかったですね✨
ただ酸味の印象があまりない🤔
やす
ポンちゃん、こんばんは🐤この子ほんとに丁寧な透明感もあって美味しいですね〜✨燗も火入れも、他のやつも飲んでみたいです🍶お肉カルパッチョは醤油をかければこの子と一緒に「すき焼き」っぽくなったかもと今更😆
やす
まつちよさん、こんばんは🌙同じの飲まれたんですね✨あくまで甘みが前面に来ますが、その裏に控えめな優しい酸を感じましたよ✨
好きな地域の酒、色々飲んじゃいますよねー😆最近は滋賀酒がめっちゃ気になります。
Popo
家呑み
まろやかな香りだが、
しっかり辛口で
アルコール度数も17度と高め
泡盛の古酒に合わせて買った炭焼き地鳥を肴に呑んでみて、
以外にもマッチ！
幸せです😊
ペンギンブルー
お安いやつ。
先の純米大吟醸よりもシンプルな呑み口。
少し青い渋みと、フレッシュ感あるコメ。
こっちはアテと合う。
というより純米大吟醸が深くてこちらのインパクトが薄くて勿体ない(笑)
上野 魚草
ペンギンブルー
スッキリ感のあるお米の香り。
含むと大吟醸らしい、芳醇な味わい。
酸味と甘味、凛とした旨味が調和している。
ミネラル感のあるみずみずしくきれいな呑み口。
奥に炊いた米のような風味が深みを感じる。
辛口とのことだけれど、骨格があって豊かな味わい。
流石にお高いやつ、旨い。
上野 魚草
ペンギンブルー
甘く、きめ細かい中にボディのある口当たり。
香りは穏やか。
甘口との事だが、単に甘いのではなく苦味や渋味もあり、しっかりとした米の旨味に集結する。
しなやかな甘味と心地よい苦みで長めの余韻が心地よい。
流石に超限定お高いやつ。
美味しいです。
上野 魚草
程咬金
初めて飲むお酒♪
試飲の時、これの玄米で仕込んだお酒を飲んだ。味わい複雑て面白かったが、70％磨きにしてしまった。
やや古酒感がある感じだけど、新鮮味ももちろんあって、面白く美味しくなんだかんだと、杯が進みました!
りおう
しぼりたて特有のフルーツの香りがおいしい。少し時間を置いたものはさらにおいしかったです。
竹内 一貴
彦根城散策の帰り、城下町の酒屋で。
そこにはみつにゃんやさこにゃんもいました。
彦根城は別名金亀城(こんきじょう)。
お酒は同じ読みではときんかめ。
Orfevre
クラシカルな味わいだが、軽いタッチでスッキリとした米の旨味が広がる
倍割り
こちらは精米歩合80。
甘味充実…！
じわっと口の中に広がって。
倍割り
精米歩合100…
酸味と甘味がくるがえぐ味なく。
マイルドで予想より飲みやすい…！
デイデイ
ギャプ萌えー。うん、おっさんの戯言です。
とりあえず、生暖かい目でみて、この後を読んでぃいただけると優しい気持ちと感謝を述べる予定です。
最近、この良い意味でのらしくないラベルが流行っているのではないかと思える一杯です。はっきり、甘く、データを出すとこれですよね、と思えるのは間違いないあじてす。香りはたかく、好きです。
でも、なんか日本酒、うん好きですよ。じゃあ、文句は言いません。ラベルに敬遠しないで、とりあえず呑んでください。少し、低めなアルコールは飲み易く、美味しいです。
