しんしんSY
酒屋八兵衛のデビューは札幌Qでした
その後あまり出会うことは少なかったですがこの日の保冷庫で発見💡
過去に飲んだ山廃とは違い飲みやすいフルーティー酒でした🍶
この日は気になるお酒多数あり、ちょっとずつ楽しませてもらいました
蘊蓄
使用米：国産米
精米歩合：55％
アルコール度数：15%
使用酵母：K901
日本酒度：－2.0
酸度：2.2
アミノ酸度：0.8
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所在地
三重県多気郡大台町柳原３４６−２Google Mapsで開く
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マサキネ
3.5/5
ラベルが好みだったので選択
後味と香りが素晴らしい
ゆゆゆん
甘いけどすっきりしてくどくない。
而今に似てる？十四代よりは甘すぎない
アーロン
生酛のコクのある香りと、青リンゴのようなフレッシュな果実香が良い香り🍏
飲み口は、ふわっと芳醇な旨みが口いっぱいに広がりながら、
青リンゴを感じるフレッシュな甘みと、すーっと美しい酸味が絶妙なバランス🤤
中盤のキリッとした、切れ味も抜群です‼️
和食系のお食事との相性も良いけど、単体でも十分楽しめる、満足度高めの1本です‼️
おいしい😋😋
ペンギンブルー
クラシック、やや芳醇な酒の風味。
含むと少しトマトグリーンの香味。
ジュッとコク甘旨い飲み応え。
無骨な感じだが引きは綺麗にキレ。
脂気のあるアテと合わせたい感じ。
しっかり系食中酒。
好み度☆3/5
Ruki
★7
tomo
酒屋八兵衛 純米吟醸 KAYA 3500円
昨日は高校野球の応援で炎天下でバテバテ🥵今日は梅仕事の最終日🔥朝から頑張り、二日分飲むぞー！
今夜の肴は次男坊が帰省中で一日遅い丑の日のうなぎ‼️実家からは枝豆が届き…今宵はコチラを開栓しました😆香りは薄目ですね。
最初のアタックはスッキリした甘みからすぐに辛味がやってきて、スッキリ‼️甘めのうなぎにも合いますな😀
まこじぃ
いつもの丸中大橋商店での購入です
📌720ml ¥2,000
早速コメです
香りは微フルーティー
色味は綺麗
呑み口はとてもスッキリしていて呑み易いです
前半は少々雑味を感じだのですが中盤はお米の甘味を感じました
全体的に深みがある良いお酒と思いました
トータル的にバランスも良くとても良いお酒だと思います
ザ食中酒だと思います👍
momogol
甘め、じわっと広がる
すいすい
「旨し酒三重2025 in 東京・兜町」にて🍶
ねむち
三重県。多気郡。元坂酒造株式会社。
「酒屋八兵衛 Nero 生酒」
吹田の方面で欲しいお酒を買いに行った時に、行ったことない酒屋に寄って購入。ウィスキーに強そうな酒屋だった。
黒猫のラベルは印象的でいい感じ。
冷酒にて頂く。
色はクリアでハッキリと黄色味がわかる。
上立ち香は、穏やかであまりないかな。
クリアな口当たりから柑橘系の酸味が全体に広がって、あと味は酸味が締まってしっかりした苦味と渋味。余韻として舌の上でピリピリ感。甘味と旨味があまり主張せずに、穀物っぽい輪郭がある。
酒屋の店主はフルーティって言ってたけど、そんな感じでもないけど、半年経ってるからかな🤔
トータルとして、苦渋な印象のお酒でした。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■米品種:伊勢錦・山田錦
■精米歩合:80%
■アルコール分:15度