ぶんず
今日は久しぶりの「みむろ杉」です
これはこれは、少しの発泡
甘め、低アル、そして、呑みが将む
ちょっと変わった？味わった事のない
風味、でも、全然有り、いや、旨い😋
恐るべし奈良酒！
thanks 蝦夷の國 桜本本店
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Shichihon'yariawaibuki スパークリング日本酒 瓶内二次発酵
ぶんず
暑くなってきた札幌、「つち鯨」の大和煮
じゃ無くて，淡海の七本槍です、
でも、異端？な瓶内発酵の発泡日本酒
泡アワな一本，いただきます。
チョイ甘で，シュワシュワ、泡が甘味を
流してくれます。
サイズも丁度良い350ml
大和煮に負けない，良い一本です。
thanks 桜本・本店
Masaaki Sapporo
9点（妻8点）
原料米 : 山田錦、五百万石
精米歩合 : 麹米40%、掛米50%
アルコール分 : 16%
購入店（抽選販売） 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感なし
微かにいちごのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、穏やかな甘さとふくよかな米の旨みが、細めの酸とともにまろやかにひろがり、少なめのほろ苦で米の旨みの余韻を残してスーッとキレる
香りも控えめで米の旨みが主体の穏やかで綺麗な印象、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい
ひるぺこ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。暑い日に眺める雪景色もオツですね😆🪭しかも飛露喜だったら間違いなく美味しいお酒😋食事でも単品でも合う万能酒、いいなぁ💕
Masaaki Sapporo
ひるぺこさん、いつもありがとうございます👍購入したのが半年くらい前でして😅落ち着いた感じの美味しいお酒でした🍶2日目以降も楽しみです😋
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃
カッコいい飛露喜さん！何と合わせても旨そうですね🤗しかし雪景色⛄️で撮られた在庫はかなりあるんですねー😳
Masaaki Sapporo
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃こちらの飛露喜は、いろんな料理に合いそうな美味しいお酒でした✨今夜もまだ飲めます😋 雪📷まだ数本あります😅
みやび
♪♪♪♪♪
旨っ！ヤバっ！😂
これ、ヤバっ！←2回目w
うーん…旨っ！←語彙力w
これはおつまみと合う！
刺身も生臭くなったりせず、お酒の甘さ旨さと刺身の甘さ旨さ(特にマグロ🐟)の出会いに感謝🙏
旨さの倍倍ゲームwww
いなり寿司みたいなのも相性抜群😁
良いお酒と出会ってしまいましたw
リピ確だわ☺️
おつまみは(今更だけどw)
お刺身盛り合わせ(近所のスーパー)
数の子入りいなり寿司(二三一バッテラ製造所)
でした！😊
みやび
♪♪♪♪
大人のレスカって噂のやーつw
ホントに？！
ホントでしたw
初だったのですよ！かぶとむし
これはキンキンに冷やして飲むのが良き😁
リフレッシュ出来る酸味が良い☺️
旨っ！！
おつまみは
豚生姜焼き(手作り)
鹿肉串焼き(手作り)←ジビエw
玉ねぎ串焼き(手作り)
でした
大人のレスカの噂は聞いていたので肉かな？と思ってw
ジェイ&ノビィ
みやびさん、おはようございます😃
初かぶとむし捕獲㊗️おめでとうございます🎉大人のレスカですよねー🤗このアテは見るからにバッチリ👌ですね‼️
みやび
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
かぶとむし捕獲残りわずかでギリでした😅あぶなw
美味しく頂き空瓶は洗ってとりあえず保管←奥さん曰く可愛いらしいw
何に使うのやら😅
Ubusuna2023 山田錦 二農醸
みやび
♪♪♪♪♪
サンドです！←違うw
産土です！
とりあえず、抜栓の時にビビりましたw
だってポンッ！ってw
ガス感あると思ってなかったし、結構な勢いだったので吹くのか？って思っちゃいましたw
で、感想は…
旨い！←いつものw
シュワっとして酸がいい感じで！
これは飲まさるわ！←方言w
ま、美味しいお酒と出会えると嬉しくなっちゃいますよね！←自分、基本旨いしか言わないんだけどねw
今日のおつまみは
馬刺し(市販品)
納豆巾着の葉ニンニク醤油(手作り)
氷下魚(こまい)の一夜干し(市販品)
でした！
ちなみに缶ビールはサッポロクラシックの春限定です！
ジェイ&ノビィ
みやびさん、こんにちは😃
サンド！開栓はいつもドキドキ💓しますよね😅だいたいシュッポゥォ〜ン🚀ってなりますね😁これまた『旨い😋』が正解ですね🤗アテがまた美味そう😍
サッポロクラシック🍺大好きです‼️
みやび
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
最初ホントにサンドだと思ってましたw←学が無いのバレバレ😅
日本酒、ビールと旨いお酒に囲まれて幸せなひとときでした☺️
Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
使用米 : 雄町
磨き : 60％
状態 : 純米吟醸/生酒
アルコール度数 : 13度
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時 シュー×5（1分程）
ガス感強め
微かに米麹の混じる赤肉メロンのような上立ち
上立ちと同じフルーティな香り、穏やかな米の旨みと甘さが、ピチピチしたガス感と爽やかな酸味とともにピチジュワっと ひろがり、ほろ苦でスーッとキレていく
甘酸っぱくジューシーだが米の旨みも感じられ、ほろ苦ですっきりキレ、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい
2日目、ガス感が少し抜けまろやかに美味しい
チヂミやチャーハンに良く合った
鶏のソテーや、勉強会の持ち帰り弁当（ハンバーグ、唐揚げ、スリランカカレー）に良く合った
のちを
Masaaki Sapporoさん こんばんは 4月に札幌に伺ったのですがチョーいい天気で桜咲いてました。5月半ばでもまだ積もってて華きゅんなのに日本の長さを感じます。多分味は変わらないけどw
Masaaki Sapporo
のちをさん、こんばんは🌙この写真、買ってすぐ撮り冷蔵庫に保管していたので、撮影日は3月6日です😅まだ何本も雪景色の日本酒たちが寝てます・・・😁
えりりん
Masaaki Sapporoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
今年は買えなかったけど華きゅんは大好き
(∩´∀`∩)💕
まとめ撮影するとレビューと写真がズレるけど買った時期が分かりやすいよね☺️
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃
華きゅん🫰と言えば素晴らしいレビューの通り‼️我々、丁度良い味わいと言わせていただいてます🤗良い雪景色が夏まで見れるかな😄
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、いつもながら拙いレビューですが、ありがとうございます🙏来客予定のリクエストに数本保管してますので、8月の雪が確定してます😅
Masaaki Sapporo
えりりんさん、おはようございます☀年明け前後に魅力的なお酒がたくさん出てたので天然冷蔵庫に任せてついつい😁しばらく📷と季節がズレズレですがご容赦を😅
Mimurosugi純米吟醸 山田錦
みやび
♪♪♪♪♪
あー！これは！
旨いやーつ！www
みむろ杉で御座います
いや、これも旨いのかー！←基本全部旨いのです！あとは好みの問題ですよね？？
ゴールデンウィークとか関係ない仕事してますが、気分だけでもゴールデンウィークを！
呑んだるぜ！！←もはや意味わからんw(いつもやんか)
今日のおつまみは…
アスパラのきんぴら(手作り)
冷奴の舞茸と鰹節の炒めのせ(手作り)
でした！
おつまみも美味ーーい！w
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米： 山田錦 (山口県産)
精米歩合：50%
酵母：非公開
アルコール：14.5度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感なし
微かにメロンやブドウのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと米の旨みが、柔らかい酸味とともにジュワッと広がり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッーとキレる。
ほんのり甘酸っぱく米の旨みも感じられ、食事にも合いそう。単品でももちろん美味しく、ちょこっと飲むのにちょうどいい。
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん こんばんは🦉
そちらは今満開でしょうか サクラカップと🌸が見事ですね～✨宣伝に使えそう👍✨
そしてこのカップ 可愛いだけじゃなく美味しいですよね❣️
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、ありがとうございます👍やっと札幌も桜の季節になりました🌸大嶺はカップ酒も美味しいですよね✨
あと一本あるので、🚗を使わない旅行の道中にでもいただこうと思います😁
えりりん
Masaaki Sapporoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
いつも行くお店のグラスだ😁
急に春🌸⇒初夏ですよねι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
昨年ＧＷに⛄️だったのが嘘みたい☀️
Masaaki Sapporo
えりりんさん、おはようございます☀ これ使ってるお店あるんですね😁まだ、帰り道残雪がありましたよ⛄️暑くなったり寒くなったりで桜も大変ですね😅
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、こんにちわ☀
これ評判良いですね😁
先日探しに行きましたが発見できずでした💦
使い勝手がいいのでストックしておきたいです✨
Masaaki Sapporo
ジャイブさん、こんにちは😃大嶺美味しいですし、アルコールに強くない自分には、ちょこっと飲みにベストです✨こちらの特約店ではすでに売り切れてます😅
Masaaki Sapporo
9点（8点）
品名 : その他の醸造酒
原材料名 : 米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 唐花草
精米歩合 : 90%
アルコール分 : 13%
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）新規取扱銘柄
開栓時シューッポン
ガス感やや強め
柑橘系に微かに米麹が混じったような上立ち
八朔のようなフルーティな香り、穏やかな米の旨みと柔らかな甘さが、グレープフルーツヨーグルトのような主張のある酸味とガス感とともにピチジュワッと広がり、甘酸っぱい余韻を残しつつ優しいほろ苦でスーッとキレていく。
綺麗な酸味が印象的で、米の旨みも感じられ甘さも程よく食事にも合わせやすいし単品でもしっかり美味しい。水を編むも良い。
唐花草と言う国産ホップを使っているクラフト酒だが、ほろ苦も普段の日本酒と比べ気にならず良い感じ。
ラベルを剥がすとまたラベルの変な仕掛け（笑）
田園風景に詩が書いてるラベルが現れる。
キャップが王冠タイプだが上手に開ければ再利用できますと言われた・・・
無事、再栓できた
水産会社の社長から頂いた冷凍試験サンプルのホタテの刺身や、トンカツ、エビフライ、カキフライに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃
柑橘系！好きなんですよねー😋
このレビュー見たら溜まんないです🤤クラフト酒飲んでみたいです🤗
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😃クラフト酒、新規取扱のSNS見て飲んでみたくなり、衝動買い&在庫飛ばして当日開栓でした😁美味しいお酒たくさんありますね😅
Iyokagiya純米吟醸 限定選抜 無濾過 生原酒
みやび
♪♪♪♪♪
えっと、ちょい地図を埋めに行ってますw
てことで、今日はこの子です！
時間経過とともに味ノリする酒質を選び抜かれたそうですが、味ノリする前に無くなりますwww
だって旨いんだもの！
一応気になってた蔵でしたが、大正解でした💯
おつまみは焼き鳥他、串焼きです(手作り)
これが合うんですわ！
めちゃくちゃ美味い！
お酒もおつまみも！(´∇｀)
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
使用米 : 国産米
磨き : 麹米40％/掛米50％
状態 : 生酒
度数 : 16度
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感ほぼなし
微かに甘いパイナップルのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな甘さと柔らかい米の旨みが、細めだが主張のある酸とともにジュワッと広がり、少しのアルコールの辛さとほろ苦でスッーとキレていく。
前半果実のような甘さが広がるが全体的に穏やかでバランスが良い印象。食事にも合わせやすく、単品でもスッキリ美味しい。
2日目、白ワインのような酸が良い感じ。
イオン山陰山陽フェアで買った、山口県産の瓦そばに良く合った。
妻作（左）ロイタイ（パネンカレー）ベースのビーフとキノコカレーや、自分作（右）スパイス各種とトマトとヨーグルトベースのチキンとキノコのカレーの味見にも良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃
山口酒はやっぱ地のお料理が合いますね🤗東洋美人さん！暫くのんでないなー🤔
しかし緑の瓶は雪景色に映えますねー☺️
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！廣戸川にごりの予定をせっかくだから料理に合わせて変更しました😁
御前酒等外雄町 50 生
みやび
♪♪♪♪♪
御前酒でふ
等外とはいえ雄町なのです！
旨いっす！←語彙力www
でも、どっしり感も感じられるっす！
旨いっす！
ヒロシです！←ちげーわw
今日のおつまみは…
さけるチーズ、エリンギ、ブロッコリー、エビのアヒージョ(手作り)
ブリの塩ダレ焼き(手仕事)
ハモンセラーノ(市販品)
なのですが、ハモンセラーノとの相性抜群だと思います😊
旨すぎっす！！！
そして何故だかプロセッコちゃんも一緒ですw
Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
原料米：酒未来(山形県産)
酵母：岩手酵母
精米歩合：50%
アルコール：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
状態 : 生酒
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シューポン
ガス感控えめ
微かにブドウのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと米の旨みが、軽い酸味とともにピチジュワッと広がり、甘旨の余韻を残しつつほろ苦でスーッとキレていく。
甘旨酸苦のバランスが軽くもなく重くもないちょうど良いところで取れている感じで、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。
天ぷらそばや、灯台ツブの塩茹で、ホッキ貝のマカロニサラダに良く合った。
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米：滋賀県産米
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
日本酒度 : 非公開
状態 : 生酒
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シュポン
ガス感控えめ
微かにパイナップルのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さ、柔らかな米の旨みが爽やかな酸味とともにジュワッと広がり、控えめなアルコールの辛さと、ほろ苦でスッとキレる。
甘さも程よく、品の良い華やかな香りがフワッと広がる。ややライトな感じで飲みやすく、食事にも合うし、単品でもサラッと美味しい。
低温調理のオージービーフステーキや、マカロニサラダに良く合った。イオン大九州フェアの柚子胡椒鰹のタタキにもそここそ合った。
麺酒王
masbki sapporoさん、こんにちは😃
本格調理に脱帽です😲
それにsensation黒は、なまらうまいっしょ😆
Masaaki Sapporo
麺酒王さん、いつもありがとうございます👍なんちゃって低温調理ですが、簡単な割に確実に美味しく仕上がります✨sensation黒は、しっかり赤い糸のリベンジになりました🍶
Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
原料米： 山田錦
精米歩合： 60%
アルコール： 13度
日本酒度： 非公開
酸度： 非公開
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時 シュー×4
ガス感強め
微かに甘い赤肉メロンのような上立ち
上立ちと同じラムネっぽいフルーティな香り、程よい甘さと米の旨みが、乳酸っぽい酸味とガス感とともにピチジュワッと広がり、ほろ苦でスッとキレる。
クリーミーでジューシーだが、強くない甘酸っぱさと微炭酸で、爽やかな美味しさ。食事にも合うし、単品でもすっきり美味しい。
Cook Doの 四川式回鍋肉用で作ったイベリコ豚の回鍋肉や、キノコスープに良く合った。
ふわもち邸（札幌ではそこそこ有名なドーナツ屋）のドーナツとは、苦味が強調され合わなかった。
さけのわの投稿で食べたくなったセブンイレブンのデカ豚ラーメンワシワシMAXにも良く合った。熱いラーメンを寒い外で食べると美味しさがさらに増す。
雅
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😄
これまた美味いですよね😆👍華きゅんは、飲みましたか😁❓個人的には、華きゅんは、おりがらみを更に群を抜いて美味いですよ🤣www
Masaaki Sapporo
雅さん、おはようございます！えっ😅華きゅんの存在は知ってましたが、そんなに美味しいんですね🤤そのうち確保します😁ピンクラベルも気になりますが、良いことしてるのに小遣い停止？なんでですかね？？
usi
三千円台でコスパ高し。
Beau MichelleSnow fantasy うすにごり生原酒
Masaaki Sapporo
8.5点（妻9点）
原料：米 米麹
原料米：出羽燦々 （山形県産）
日本酒度：＋２
酸度：１．６
精米歩合：５０％
アルコール度：１６度
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時 シュッ
ガス感控えめ
微かに甘い米麹とアルコールの上立ち
スモモやブドウのようなフルーティー気味な香りにほんのり米麹の香り、穏やかな甘さと米の旨みが、グレープフルーツを思わせる酸とともにピチジュワッと広がり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さでスーッとキレる。
ややドライ方向にバランスの取れた感じで、食事にも合うし、単品でもスッキリ美味しい。
2日目、まろやかさが増し美味しくなるが、相変わらず余韻は短め。
サーモンの漬けや、こじまの豚の角煮、数の子、鶏肉と長崎産ツワの炊き込みご飯、豚汁に良く合った。
レモンステーキ丼にも良く合った。
今年も、いつの間にか、ひな祭りチロルチョコが家に（汗）
仕方ないので少し早いが製作（笑）
ぴーたま
masaaki sapporoさん 撮影地格好良！
濁り酒と雪化粧の遺跡？がとても合っていますね☺️
Masaaki Sapporo
ぴーたまさん、いつもありがとうございます👍昨年暮れに撮った市内の滝野霊園内の石像モニュメントのストーンヘンジです🗿今頃はかなり雪深くなっているはずです⛄️
しんくん
Masaaakiさん、こんにちは。またキャッチーな風景描写をあげてきますね〜😃食いついちゃいました〜😱
Masaaki Sapporo
しんくん、いつもありがとうございます👍せっかく雪の季節ですから、良い景色があるとまとめて前撮りしてます😁年末仕入れた日本酒がまだあり、新しいの買えない今日この頃です😅
usi
田酒は美味しくて好きですが４千円は安いなぁ