ぶんず
今日は久留米のお酒、山の壽、低アル酒です
ラベルが酔い感じです。
なんか、nomadって感じ？
甘いだけじゃ無い、しっかり辛みも感じて
低アルの強みか？
スッキリや甘み、辛味、全部、調和している
ラベルと似合わない？良い感じのお酒ですね。
thanks さいとう酒店(下野:大田原)
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ぶんず
アップ忘れの榮光冨士、くまさん！
「森のくまさん」です
ほんと、久しぶりに出会えた「くまさん」
甘うま〜ぁ！ほんの少しの発泡感
喉を過ぎると感じるパイン🍍
そう、これこれ！
thanks あわのや酒店(岩城:平)
ぶんず
今日はローソンで買った「上善如水」です
おぉ〜！確かに確と水！なんだけど
旨い😋この感じコンビニ購入でも味わえる
"Japan Quality & Passion"に
脱帽です♪
この体験、広く遍く広がって欲しいですねぇ！
ぶんず
妻が「たらぼ」を天ぷらにしてくれているので
日本酒を呑みました🍶讃岐クラウディの
蔵元が醸しているお酒「川鶴」です
お〜ぉ！酔い薫り、甘めの乳酸香です
口当たりも柔らかくて、甘めで
するスルッとキレて行く！
天ぷらとの相性もピカイチ
うん👍旨い
thanks 喩酒屋(蝦夷の国：札幌眞栄)
ぶんず
今日は酒匠土井さんの旭川店で買った鍋島です
ちょうど札幌店開店日に訪れました。
静かな店内に美味しいお酒発見で即買いですね。
うん、酔い感じです、少し乳酸香
柔らかい甘み、当に鍋島って感じなのでしょうか？
札幌店でも購入可能な様なので
楽しみですね。
thanks 酒匠土井(蝦夷:旭川)
ぶんず
日本酒会5本目、友人が栗山町にある小林酒造の
酒蔵まつりで調達した一本です。
蝦夷産の酒らしくどっしりとしたボディの
辛口、でも、アルコールアタックは無く
スルッと呑めるお酒でした。
締めの酒には良いですね♪
ぶんず
日本酒会４本目、友人が準備してくれた
料理研究家リュウジさんとのコラボ酒です
(写真右側を頂きました)
呑んで皆の一致した言葉、「コリャ燗酒」
弱目の紹興酒テイスト、熱燗？
と言うわけで、燗の準備が出来ないので保留に
ぶんず
日本酒会3本目は、またまた入手できた、この一本
正にワインの様な酸味とキレ！
前の2本と全く違うテイストが好評でした。
来年も出会えたら嬉しいです♪
thanks 地酒 仙丸 (蝦夷:札幌石山)
ぶんず
日本酒会2本目は、東北信州北陸盥回しツアーでの
収穫、蔵元の岡崎酒造さんで買わせて頂いたお酒
これも落ち着いたら甘みとふくらみのある
チョットピリッと来る良いお酒です。
なんか呑んでて嬉しくなる&笑顔が出る
時間を作ってくれました。
thanks 岡崎酒造(信州:上田)
ぶんず
今日は友人たちとの日本酒会
偶然東川町に行ったついでに、酒匠土井に寄ることが
出来ました(寄らせていただいた日は札幌店の開店日)
何気に棚を見ると、在りました！一人一本でしたが
購入条件はそれだけ、早速購入です。
さて、日本酒会では文句無しの一本目
うん！甘めで優しい、薫り高い美酒、さすがって感じ
買って良かった、皆んなもニッコリのお酒です。
thanks 酒匠土井(蝦夷:旭川)
ぶんず
今日も茨城地酒バー水戸で調達の一本
浦里！でも、小川酵母じゃなくて、薔薇酵母です
なんか、甘くてスッキリした薫り
おぉ！甘め、薫りと一緒でスッキリ
なんか、綺麗な感じ、これも良し👍
thanks 茨城地酒バー水戸(常陸国:水戸)
ぶんず
今日はチョット暑くなって来たので「発泡の十水」です
もしかしたら開栓注意かぁ？噴き出して半分、、、とか
でも、普通の栓、慎重に開けますが、よかった
チョイ黄色目のお酒です
うっすらと乳酸の薫りですね
うん、しっかりプチプチ、中口でサラッとして
スゥーッと喉を過ぎて行きますねぇ！
アダルトなジュースかぁ？
もっと暑くなって外で呑むともっと良いねぇ。
thanks あわのや酒店(磐城国:平)
ぶんず
今日のお供は日本最古と言われる須藤本家の
お酒です。
この薫り？なんだっけ、ちょっと糠か？
爽やかな糠？不思議と良い薫りに思えます。
スッキリした、水みたい(水では無い！)
尖ってなくて、ひたすら優しい味わい
なんで、みんな呑まんの？
(投稿少なし！)
最近流行りの🌀のプラスチック封印だった
と言う事は、設備投資出来る利益がある！
残って欲しい蔵ですね。
thanks いばらき地酒バー水戸(常陸国@水戸)
ぶんず
今日のお供は、二兎を追う者は二兎を得ずの
丸石醸造の「二兎」山田錦、精米歩合55%火入です
開栓した際の薫りはアルコール臭強めですが
酒器に注ぐと、まぁ不思議、消えます。
呑んでみると甘みと辛みがいい塩梅に合わさって
で、私の苦手なアルコールも味わいが
全く感じられません！
本当に、いい塩梅、を攻め切った逸品ですね、
thanks 地酒仙丸(蝦夷：札幌:石山)
ぶんず
今日は信州北陸盥回しツアーの際
上田の岡崎酒造さんにて購入させて頂いた
山田錦、頂きます。
「ポン！」という音と共に開栓
薫り穏やか、酒器に注いで口に運ぶと
柔らかな、少し甘めで喉をするするっと
通り抜けて行く、正に至福の味わい
尋ねて良かった、売っていただいて良かった
の、一本です。
気がつくと、酔いがまわっている罪作りな
お酒だと思います。
thanks 岡崎酒造さん(信州・上田)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんばんは😃
岡崎さんまで出向いて買った一本は思いの分旨い気がしますね🥹罪作りだから中々買えないけど😅
ぶんず
ジェイ＆ノヴィさん おはようございます😃
罪作りは激しく同意です、北海道に岡崎酒造さんの
特約店が無いので致し方有りません！
大田原のさいとう酒店さんはセット販売なので
気軽にとは・・・・・
ぶんず
でも、送料が！
近くで買える様になるのが理想なんですが。
ぶんず
今日は信州北陸盥回しツアーの戦利品？
二本目、遥か昔(多分20年以上前)に
呑んだことのある「梵」頂きます♪
スッキリとしたアルコールの香り
口に含んだ瞬間は甘みを感じますが
直ぐに辛口寄りの中辛に、アテに合うぅんです
これ、熟成酒なんですね。
良い一本でした🙆
(300mlは少なかったかな)
ぶんず
今日は「うめ子のひみつ」が呑み足りないので
信州・北陸盥回しツアーでおみやげ(自分用)の
九頭龍の貴醸酒、追加で頂きます♪
おぉ〜ぉ、薫りはセメダインの薫り
(コリャヤっちゃった感が！)
口に含むと、あぁ〜ら不思議、柔らかい味と
穏やかな甘味、正に、黒龍マジック！
貴醸酒って、こんなに穏やか？
もっと、過激に甘いって感じだけど！
いやぁーぁ、このバランス、絶妙かぁ！
黒龍酒造さん、神ってる！
ぶんず
今日はチョット気になってた「豊の梅」の日本酒です
コンセプトワーカーズセレクション、酒屋さんの
企画商品かな？色んな蔵が参加して面白い🤣
瓶のラベルの記載は有りませんが、
酵母はCELー24らしいですね！期待が期待が！！！
おりがらみ、とありますが、どこ？
おぉー！‼️❣️ パイナップルの薫り
某、武蔵の花なんとか、かぁ？
おぉ〜、優しい味わい、甘め？優しい味わい
呑む、呑む、呑む、四合瓶、半分越した！
この酒蔵の別銘柄、呑んでみたいですね！
thanks 喩酒屋(蝦夷:札幌:眞栄)
ぶんず
信州北陸盥回しツアー最後に頂いたのは
天狗舞で有名な車多酒造さんの五凜です。
(天狗舞は遥か昔に頂いた事がありますねぇ)
(間違った！一月にのんでた！)
凛とした、呑み飽きないがコンセプトの様です
アテのお造りと一緒に頂くと、お造りの
食べるスピードがアップしてします
ヤバいお酒でした、おさかなの脂分の
甘み旨みがアップ⤴️
これも素晴らしい食中酒ですね👍
thanks 界・加賀(加賀国・加賀温泉)
ぶんず
信州北陸盥回しツアーの締めは「界 加賀」にて
食事です、まだ呑んだ事がない、獅子の里
僅かに辛い、いい塩梅の食中酒でした
アテに困る事はありませんでしたが、
海鮮物との相性は良かったです。
ほんのちょっと残る、特有の臭みが流されます。
thanks 界・加賀(加賀国・加賀温泉)