ぶんず
今日は明日の積雪に備えて？
上総国の東魁盛です、(二本目かな)
薫りはフルーティ、柑橘系、多分、ライム？
呑むとチョットシュワシュワを感じます
やさしい、なめらかな味わいで
中口って感じでしょうか？
今日の焼き魚や、白菜の煮浸しにも
よく合う食中酒だと思います。
thanks 地酒の仙丸さん(蝦夷国:札幌・石山)
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ぶんず
今日は何故か選んでしまう「にごり酒」
丹後国の玉川です
うん、中口で旨い😋麹の甘さが良い
火入れらしく、噴出の恐怖も無い🫨
外は雪だらけ、グラスも...
thanks 仙丸 (蝦夷國：札幌・石山)
ぶんず
今日は土佐の亀泉、CEL-2とCEL-19との
混醸？ですかねぇ、まず、呑んでみます
嗅げば分かる、薫ってくるパイナップル
甘い薫り、味わいもパイナップル
でも、CEL-24単体と比べ、ちょいと
大人しめ？甘め押さえ気味の感じ
乾き物やシャコエビの汁にも合います
食前・食中にも、いい感じの
一本ですね。
thanks 蔵太郎(蝦夷国:札幌)
ぶんず
今日は、信州・上田の「つきよしの」です
上田には沢山、酒蔵が有りますね！
さて、開栓は穏やか、薫りは遠くに綿飴
味わいは最初にパイナップル🍍
これが華やかなのかな？
チョット、硬さ？があるのか、
でも、安定の信州のお酒です。
thanks 酒のしのぶや (磐城国:平・塩)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、どもです😃
安定の信州酒で600チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉
先日上田近辺に買い出しに行ってきましたが、買い物だけでメッチャ楽しかったです🤗
ぶんず
ジェイ＆ノビィ さん、こんにちは😃
気が付きませんでした、上田、良いですね🙆
酒蔵も沢山あるし、駅にあった焼き鳥屋さんの
日本酒のラインナップは凄かった印象が！
ソガペールエフィスも有ったし！
ぶんず
今日は下野・小山の雄東です、下野の酒米
「ゆめささら」を使っている様です。
このお酒、日本酒度-5と酒屋さんでの記述
呑んでみると、ぇ？、甘く無い？
-5って、甘い感覚だが？
薫りはシャープな吟醸香、中性の味わい
スゥーっときれる、ホント、魔法の様
うん👍、旨い😋、このsnsでランクに出ないけど
何故？こんな幅広いお酒を醸してる蔵が！
そうそう、酒屋で買った後、蔵元さんがプレゼンに
来た様ですが、『企業努力で値上げしません！』
との事、みんな、応援しよう！
thanks あわのや酒店(磐城:平)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、おはようございます😃
そうですね！皆で雄東さんを応援しましょう📣
皆んな一緒に栃木愛〜🥰
ぶんず
ジェイ＆ノヴィ さん、こんにちは😃
頑張ってる酒蔵さん、少ない様な気が
でも、現実は非常！
何が正解なのか!
ぶんず
今日は常陸国の武勇です
小川酵母+ひたち錦の組み合わせ、期待値大です
うん、確かな乳酸香ですね、プシュは無いです。
僅かなプチプチ感があります
甘め、で、スッキリ、旨みたっぷり
相反する感想だけど、妙に、合致する
上手い仕上がりでしょうか？
ひたち錦って辛めのお酒ってイメージが
あったんですが、小川酵母でベストマッチに
なったのかな⁉️
thanks リカーショップ キナセ(常陸国:水戸)
ぶんず
今日は五橋です、友人から頂いた前に購入
チトびっくり、まさか、この銘柄で被るとは！
運命？な、訳あるかァ！
でも、旨いお酒を醸す蔵の認識は有ります。
さぁ、呑むんです、ちょっと甘い薫り
(正統派五橋とは違うのか？)
うん、甘&旨 ですね、酔ですねぇ
いろんな試み、良いと思います。
thanks はせがわ酒店(武蔵国:江戸)
ぶんず
今日は東洋美人です、はせがわ酒店で
買わせていただきましたが、値段、バグってない？
まぁ、嬉しいんですけどね☺️
パイナップルの薫、味わいもパイナップル🍍
そして、優しい。
うん、東洋美人に間違い無し！って、感じ！
thanks はせがわ酒店(武蔵国:東京)
ぶんず
今日はカップ酒、でも、本気の？カップ酒です
山陰因幡の千代むすび、水木しげるさんの
ゲゲゲの鬼太郎から目玉おやじです。
スゥーんとした乳酸香、甘味があって、どっしり
旨み凝縮の一カップ、呑み切りサイズが嬉しい☺️
たまにはこう言うお酒も良いものですね。
thanks リカーショップ キナセ (常陸国:水戸)
Gokyoれもんしとろん
ぶんず
今日は田酒です、大曲のYUTAKAさんで購入
プシューと開栓、うまそうな🍶の薫り
間違いない中口のお酒、安定の、で、
身体に沁み入る日本酒ですね。
thanks YUTAKA〔蝦夷の国:北広島:大曲)
Wakabotan八蝶 ヒノヒカリ
ぶんず
今日のお供は豊後国・宇佐の和香牡丹です
なんと、有名な焼酎を醸している「いいちこ」の
三和酒類さんです。
企業の来歴を読むと味わい深いですね。
さて、薫りは甘め、スーンとした乳酸香です
味わいは甘め、なんか、柑橘を感じますね。
アルコール感が無いので旨い一本だと思います
thanks はせがわ酒店(武蔵国:江戸)
ぶんず
今日は久しぶりの天美、長州のお酒です。
軽いんだけど、呑みやすい、そうです、
アルコール分は低いですね。
チョイ甘だけど、しっかり旨みがあります。
そうそう、最初に天美さんを知った時の
杜氏さんが、再起動との事、善き善き
杜氏が替わってもこの味わい、良いですねぇ🙆
thanks はせがわ酒店(武蔵国:江戸)
ぶんず
今日はホテル宿泊、で、チェックインも今
なので、ワンカップ(？)
大吟醸とありますが如何に！
スッキリしたアルコール臭？薫？
うん、辛くない、でも、大吟醸？
吟醸、どこ行った？
うん、まぁ、こんな感じ？
ぶんず
今日は仙丸さんで見つけた(ラス1表記)
上総国富津の小泉酒造の東魁盛です。
ドライなスーンとした薫り、こりゃ辛口か⁉️
呑んでみると、うん、旨い😋柑橘(みかんか？)
の様な味わいで、爽やかな甘み、呑み進めると
その、甘酸っぱい、でも、キレがよい呑み口に
こりゃ、当たりですね、そうそう、仙丸さんのweb
にも、新規取引の蔵との記載が！
りぴ、確定になりそうですね。
(でも、冬場の道はチト怖いです)
thanks 地酒仙丸(蝦夷國:札幌:石山)
ぶんず
おぉ、焼酎王国からこの一本、石山の仙丸さんで
見つけました、コンセプトワーカーズセレクション
ありがとう😭、色んな酒蔵が身近に感じます。
さぁ、開栓です、ジュワーっと泡が🫧
でも、吹き飛ぶほどの威力は無くてホッとします。
ラベルにイチゴの香りと有りますが、よく判らん！
さぁ、とっとと呑みましょう！
柔らかいが最初の印象、少し甘めかなぁ
静かに呑める、で、静かに酔いが廻る。
酒精が軽めなので罪悪感低し！
と言って夜は更けて行くんですね。
(え！何言ってるのか判らん！タダの酔っぱらいカァ？)
thanks 仙丸(蝦夷國:札幌石山)
ぶんず
今日は久しぶりに上州のお酒、土田です
前の投稿の時にも苦手感のある生酛造りですが
従来の生酛なの、って思わせない
でも、ラベルに記載の江戸期よりの伝統造り
なんて素晴らしい味わい、チョイ甘めで
スルッと喉を通って、アテにも合う
ラベルは無骨？だけど、もっともっとと
呑み進められる一本かと思います。
thanks Yutaka(蝦夷の国:北広島・大曲)
ぶんず
今日は雨降りで寒い、そんな日には
身体を温めるのに呑むんです。
榮光冨士の黒狐、チョット甘めで、味わいが
重めですね、でも、甘みがスッキリしている。
旨し！
安定の榮光冨士ですね！
thanks あわのや酒店(磐城国:平)
ぶんず
今日は米高騰の前に今流行りの
「クラフトサケ」を買ってみました。
(高価ですね💦)
瓶は500mlで栓はビールの様なスクリューでは無い
栓抜きで！おォォォォ久しぶりに使ったジョー
このSNSでどう入れるか不明だったけど
zairai って言う名称ですね！
原料に米と麹以外に樅、山椒、アブラチャン、山吹の花
を使ってると記載、じゃぁ講釈はこの辺で・・・
薄い黄土色の、うん、山椒の薫り(これ好き)
口に含むと、複雑な味わい、山椒(日本山椒)
の爽やかな風味とチョイ甘な呑み口
サッパリスッキリする感じ
(花椒の様な派手じゃ無い穏やかな薫り)
淡麗辛口や、重厚甘口、等等
日本酒特有の味わいに苦手意識を持ってる
人には良い代替提案だと思います。
問題は価格？20年ぐらい前に流行った
地ビールブームの様な上辺だけのトレンドに
潰されない事を祈ります🙏
thanks 酒のまるとみ(磐城国:小名浜)