さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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北海道在住 道南地区 初心者につき、気の利いたコメントが出来ませんが、後から自分で思い出せるよう記録したいと思います✋ 色々飲んでみつつ、全都道府県制覇してみたいなぁ😉 基本的に宅飲みの記録。 函館の地酒「五稜」の崇拝者。

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殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
豊盃Patisserie酒純米吟醸
家飲み部
46
おとう★★ 豊盃 純米吟醸 Patisserie(パティスリー)酒 精米歩合:55% 使用米:豊盃米 日本酒度:-40 アミノ酸:1.1 酸度:1.3 アルコール分:14度 嫁へのホワイトデーとして開栓。 嫁はほとんどアルコールは飲まないため一口、残り全部僕です。 甘いけど、嫁には「The日本酒」だったみたいです。 僕としては甘いには甘いけど、嫌な甘さではない。 とはいえ、甘い😅 それでも、美味しく頂きました🙇
えりりんおとうさんコンバンハー(´∀`∩ チョコや苺と合わせるとビターな甘さで日本酒感が少なくなったかも☺️ ホワイトデーにピッタリのプレゼント🎁ですね😊
おとうえりりんさん、こんばんは✋ なるほど、まだ半分残ってるので、明日もう1回嫁に飲んでみてもらいます👍 ありがとうございます🫡
天穏R3BY 純米吟醸純米吟醸
34
おとう天穏 R3BY 純米吟醸 酒本商店特別限定醸造酒 原料米:国産米 精米歩合:60% アルコール分:15度
秀鳳特別純米 超辛口+10特別純米
34
おとう秀峰特別純米スーパー辛味+10 使用米:美山錦を100%使用 ファインライス:55%使用 日本酒度:+10 酸度:1.4 アルクールストレングス:16度
中国語>日本語
竹泉純米吟醸 雄町純米吟醸
32
おとう滝壺 純米吟醸 ゆうちょう 瓶詰め・熟成 No.7 酵母 生米:ゆうちょ 精製米:55 使用酵母:Yeast No.7
中国語>日本語
飛鸞神楽KAGURA 生酛 無濾過生原酒生酛原酒生酒無濾過
36
おとう★★★ 飛鸞 神楽KAGURA 生酛 無濾過生原酒 使用米:山田錦 精米歩合:55% アルコール度数:14度(原酒) 美味しかった以外思い出せず…
屋守純米吟醸 無調整生純米吟醸生酒
42
おとう★★★ 屋守 純米吟醸 無調整生 原料米:広島県産八反錦 100% 精米歩合:50% 日本酒度:+1.5~+2.5 酸度:1.4 アルコール分:16度 優しい甘味。 アルコール感なく、ハイペースになりがち😅 美味しく頂きました🙇
くどき上手出羽燦々33% 純米大吟醸生酒純米大吟醸生酒
37
おとう★★ くどき上手 出羽燦々33% 純米大吟醸生酒 アルコール度:16.5% 日本酒度:-5.0 酸度:1.2 原料米:出羽燦々 精米歩合:33% 日本酒度-5.0の割にはそこまで甘味を感じず。 美味しく頂きました🙇
新政エクリュ純米
40
おとう★★★ 新政 エクリュ 原料米:あきた酒こまち100%使用 精米歩合:麹米55%、掛米:60% 使用酵母:きょうかい6号 アルコール分:13度 酸味があり、若干の苦味。 道南で売ってる店あるのかな。 売ってたら買いたいな… 美味しく頂きました🙇
十四代樽垂れ 本生原酒純米吟醸原酒生酒
35
おとう★★★★ 十四代 槽垂れ 本生原酒 原料米:山田錦 精米歩合:50% 酵母:小川酵母 アルコール度数:16度 くどくなく程良い甘味。 一度は飲んでみたかった十四代。 色々投稿を見させてもらっていたけど想像以上でした。 美味しく頂きました🙇
仙禽モダン仙禽 亀ノ尾 2023原酒生酒無濾過
地酒 仙丸
家飲み部
39
おとう★★★ モダン仙禽 亀ノ尾 2023 無濾過生原酒 原料米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)8割使用、ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)2割使用 精米歩合:麹米50%山田錦、掛米60%亀ノ尾 アルコール分:14度 ここさけのわでよく見る仙禽。 仙禽デビューです✌️ 甘酸っぱさの後、最後に甘みが残る。 後味は何とも言えない旨さ。 美味しく頂きました🙇
ジェイ&ノビィおとうさん、こんにちは😃 初仙禽❗️おめでとうございます🎉 季節物も定番酒も仙禽は全てお勧めできますよ🤗 是非色々とお試し下さーい👋
おとうジェイ&ノビィさん、こんにちは✋ 道南に売ってないのが残念です😭 でもこれで札幌に行く楽しみが増えました👍
桜本商店
家飲み部
46
おとう★★★ AKABU 赤武 純米吟醸 使用米:吟ぎんが 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸度:1,5 アルコール分:15度 甘味と酸味。 同僚にオススメされて、札幌で買ってきたお酒。 ウマい👍 息子が札幌の高校に進学するので、札幌に行ったらまた買ってこよう💪 美味しく頂きました🙇
五稜純米吟醸 亀尾産吟風100% 生純米吟醸生酒
五陵乃蔵
家飲み部
34
おとう★★★★ 五稜 純米吟醸 亀尾産吟風100% 生 使用米:吟風 精米歩合:55% アルコール分:15度 甘味と米の旨味。 五稜にハズレなし。 道南でしか売ってない五稜。 道南に産まれて良かった〜👍 大変美味しく頂きました🙇
醸し人九平次Le K RENDEZ—VOUS純米大吟醸
山キ越前屋商店
家飲み部
34
おとう★★★ 醸し人九平次 純米大吟醸 Le K RENDEZ—VOUS(ランデブー) 使用米 :山田錦 100% 精米歩合:50% アルコール分:14度 酸度:非公開 日本酒度:非公開 甘さはあまりなく、辛さもあまりない。 酸味主導、味は全く違うけど白ワイン的な雰囲気。 美味しく頂きました🙇
不動出羽燦々 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
山キ越前屋商店
家飲み部
48
おとう★★★ 不動 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 原料米:出羽燦々(山形県産) 精米歩合:55% 使用酵母:1801号 日本酒度:-7.5 ■酸度:1.7 アルコール分:16.2度 開栓注意。 栓が飛ぶことはなかったけど、開けた直後は吹きこぼれる寸前に指で押さえる。 毎度の事だけど、越前屋さんでオススメして頂いた酒は間違いなし。 ここで評判が良くハードル高く飲んでみたけど、全く期待を裏切らない美味しさ。 発泡感、甘味、苦味共にバランス良し。 美味しく頂きました🙇
黒龍貴醸酒貴醸酒
地酒屋 醸
家飲み部
45
おとう★★★ 黒龍 貴醸酒 使用米:福井県産五百万⽯ 精米歩合:55% ⽇本酒度:-30.0 アルコール分:12度 アルコールをほとんど飲まず日本酒は無理と言っていた嫁が、美味しいと言った黒龍貴醸酒恐るべし。 そうか、嫁は貴醸酒なら飲めるのか。 他の貴醸酒って飲んだ事ないけど、基本的に甘いのかな? 今度酒屋行ったら探してみます。 でも実は冷蔵庫の奥に1本あったりする✌️ それは全国500本限定の一般販売らしいから、しばらく寝かせておこうかなと思います😅
W (ダブリュー)山田錦45 純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
地酒屋 醸
家飲み部
46
おとう★★★ W (ダブリュー) 山田錦45 純米無濾過生原酒 純米 生原酒 原材料:山田錦 日本酒度:-2 酸度:1.3 精米歩合:45% アルコール分:17度 酒屋に行ったら必ず数本買ってしまうので、少しの期間酒屋に行くことを自粛して、買い貯めた在庫を減らすことにします😔 イチゴ(?)の香りは何となく見た目通りで、期待を裏切らない。 とても甘く、アルコール感は強め。 美味しく致しました🙇
山キ越前屋商店
家飲み部
39
おとう★ WAKAZE THE CLASSIC 使用米:カマルグ産米 アルコール分:13度 昨日まで50チェックインは何にするか悩んでたのにそんな事すっかり忘れて、瓶が少々太めでいつも冷蔵庫で邪魔者扱いされるこのお酒を無意識に開けてしまいました。 甘い白ワインのようだけど、やっぱり日本酒。 口に甘さが残る。 全都道府県制覇プラスαを狙う上で欠かせない1本。 美味しく致しました🙇
おやじぃおとうさん、こんばんは。50チェックインにWAKAZEで来ましたか🍶🎶おめでとうございます🎉
おとうおやじぃさん、こんばんは。 ありがとうございます! 本当は北海道の上川大雪系で決めようと思ってたのですが、冷蔵庫開けた時はすっかり忘れてました💦
ポンちゃんおとうさん、50チェックインおめでとうございます🎉🎊 WAKAZE試飲しかしてなくて💦美味しそうですね❣️一度ちゃんと飲みたいお酒です! これからも投稿楽しみにしてます😊
おとうポンちゃん、こんばんは。 ありがとうございます! 全都道府県制覇を狙い始めた時に買ったので、冷蔵庫歴では古株のお酒でした💦 これからも色々勉強させて頂きますので、よろしくお願いします🙇
ジェイ&ノビィおとうさん、こんにちは😃 50チェックイン❗️おめでとうございます🎉 この一本は全国制覇達成への貴重な+1になりますね😊つぎは100までどんどんいきましょう🤗
麺酒王おとうさん、こんにちは😃 50チェックインおめでとうございます🎉 WAKAZE は知人を日本酒の沼に嵌めたい時に勧めたりします❗美味しいですよね😋
おとうジェイ&ノビィさん、こんばんは✋ ありがとうございます! チェックインは外飲みも含めますが、出来れば全国制覇は宅飲みで制覇したいところです✌️
おとう麺酒王さん、こんばんは✋ ありがとうございます! WAKAZEは他の種類も売ってたので、また今度チャレンジしてみます💪
産土2022 山田錦純米吟醸生酒
桜本商店
家飲み部
34
おとう★★★ 産土 2022 山田錦 純米吟醸 使用米:菊池川流域和水町産 山田錦 アルコール度数:13% 使用酵母:熊本9号酵母 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アミノ酸度:非公開 精米歩合:麹米55%, 掛米55% 開栓しようとしたら、ポンッと開きました。 スパークリングかと思うくらいの発泡。 甘味も酸味もあり、サッパリした感じ。 美味しく頂きました🙇
羽根屋純米吟醸 富の香 生原酒純米吟醸原酒生酒
山キ越前屋商店
家飲み部
32
おとう★★★ 羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒 原材料:富の香 精米歩合:60% 日本酒度:±0 アルコール分:16% 久しぶりに函館朝市へ。 おじさん、一生懸命カタコトの英語で説明してくれてるけど、僕日本人です💦 帰りに醸し人九平次を買いに越前屋さんに行くも、オヤジさんオススメの不動と羽根屋を購入。 イチオシの不動は後日にして、まずは羽根屋。 僅かな発泡感、香りはフルーティ。 甘味&苦味。 美味しく頂きました🙇
秀峰岩泉 大吟醸大吟醸
家飲み部
31
おとう★ 原料米:山田錦 精米歩合:37% 仕込水:奥大山の水 日本酒度:+3 酸度:1.6 47都道府県制覇を応援してくれてる先輩より、「頂き物」を頂きました。 独特な味… 昨日の酒と半々にブレンドするとお互い飲めるようになった。 何か棘がある文面になってしまったのは反省。 美味しく頂きました🙇