Sanshorakuひやおろし 純米
むら909
透明感があるやや淡いイエロー
芳醇な印象で熟成香も感じる。
バナナ、アーモンド、炊いた米、カラメル、クローブ系のスパイス
味わいの第一印象は強め、甘みは控えめ、しっかりとした酸味、コクを与える苦味は後を引かない
豊潤であるがしつこく無い印象
余韻も程よい。
ふくよかでスパイス感を感じるのでしっかり目の食事と合わせたいな。
八角の効いた豚の角煮、しっかりめのブリのあら炊き
変化球的にはビックマックとはかなり合うんやなかろうか。
あと沖縄の離島の美味しい黒糖をかじりながら呑むのも美味しそう。
