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誠鏡Seikyo
时间轴
ヒロ
☀️
お米の旨みがありつつ、すっきりクリアな喉越しです😚
吟醸薫が鼻に抜けて芳醇な味わいです😊
終わり際に渋味を持ってくる辺りがニクいです。
誠鏡はもっと甘味がある印象でしたが、辛口だなぁ🤔と思いました。
Heathside
ブランデーのような味わい
Seikyoスパークリング
yatsuba
実直
たきふみ
あて
ハチノスとセロリの香味和え
少し癖のある感じが良い。
Seikyo番外 無濾過生原酒
よしよし
お酒のテーマパーク、◯山商店のラインナップも夏酒がたくさん並んで、この季節が来たなぁって思います。夏酒は薄いと感じるものが多く余り好きでらないので、アルコール高め、辛口系を攻めて夏を乗り切ろうと思います❗️ってことで夏酒第一弾‼️
初めまして。生原酒で超辛口ということで飲みごたえを期待しながら開栓🍾
では香りから！
ほのかな甘い木の香り？香りは甘い系な感じなので、辛口？って思います、、、。
では一口‼️🍻
口に含むとサラリ、甘さも非常に薄く、アルコール感も無く、少しの苦味が後味に、キレが半端ない飲み口なので、暑い日に飲んでも、、、キレがあり過ぎてちょっと物足りないかなーって自分は思ってしまうなー。
２日目、３日目が楽しみに冷蔵庫に安置しておきます😪
nut3238
600本限定というわりには、値段は親切。飲んだ瞬間、フルーティーな香りと、優しいお米の味がして、飲んだあとはさわやかな酸味を感じる。コスパがよいので、まだ残っていたら書いたい。
luck7
甘口 飲みやすい
美味しい
もいち
＠品川 日本料理ざぜん 昼飲み
Seikyo案外品 純米超辛口 生原酒
bouken
蔵粋と一緒に買ったお酒
誠鏡の生酒は初
スルッとした飲み口。米の旨味をしっかり感じる。最後アルコール感強め。合わせる食べ物によってはかなり辛く感じる
常温近くなると甘味出てきて美味しい
1901酵母はカプロン酸エチルを多く生成するらしいけど、あまりカプカプはしてなかった
開けて1週間以上経ったけど常温じゃなくても甘く感じるようになった。開けたてより好みだわ
ひるぺこ
bouken兄さん、おはようございます☀このお酒気になってました。誠鏡飲んだことないし1901号使用は良いですね。フルーティーにまとまるのかと思いきや辛味が出やすいのか🤔
bouken
ぺこ姐さん こんにちは☀
低精白だからかフルーティーでは無くて微かに感じるカプロン酸が爽やかに感じて良いアクセントでした😋冷やしすぎないほうが甘味出て個人的には飲みやすかったですね🤔
mamama006
冷蔵だと塩みが出過ぎてボリューム強めでしたが、涼しい常温だとまろやかで優しくいただけました。熟成系はひやがいいんか…？
Seikyo雄町80 番外無濾過生原酒
野中
これは結構好き