むら909
秋田県 舞鶴酒造
田从(たびと) 純米
精米歩合 70%
アルコール分 15度
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.8
酵母 協会701号
やや霞んだ淡いイエロー
香りの第一印象はふくよかな米
バナナ、アーモンド、餅、ほんのりスモーク、最後にやさしくスパイシー
味わいの第一印象はまろやかな力強さ
ふくよかで丸みのある甘み、優しい酸味、穏やかな苦味
全体的にまろやかな旨みを感じつつもくどく無いバランス
余韻はやや長い
温めるとアーモンドからカカオに変化して良い感じのコクが出る
個人的にはひや(常温)でするする飲むのが好きかな
煮炊き物なんでも来いな感じかと思います
煮物食べたいなー、って時にチョイスするかな
おでんかなり良さそう
