さしすせ
飲みやすい。水？のような。
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会津中将Aizuchujo
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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他の人と飲み、辛口であるとは思ったが癖があり苦手な人が多かった印象
ただ、個人的には飲んだ感じでは飲みやすく美味しく感じたので日本酒は難しい
otsira
これは少し辛口でした
たけるパパ
8月に福島県郡山市の泉屋酒店さんからお連れしました一本。鶴の江酒造さんが夏限定に設計した吟醸酒だそう。
原料米は、福島県会津産を中心とした県産米
精米歩合は55%
アルコール度数は14度
日本酒度は+1〜+2でやや中口〜辛口寄り
仕様は、通常火入れでタンクに入っている状態で火入れして貯蔵。出荷前に瓶詰めのしている貯蔵火入れ一回
開栓時の香りは華やかなすぎず涼感、爽やかさを感じさせる、仄かに桃やさくらんぼの様なフルーティな香りを漂わせています。
盃に注ぐと、クリアでクリーンな淡い黄金色でサラリとした性質。
一口含むと、ほんのりとした優しい甘味が軽やかに口内に広がります。しっかりとしたコメの旨みも感じられ、単なる甘味だけで終わらない深みがあります。後味として柑橘系の爽やかな酸味や苦味が全体の味わいを引き締めて、スッキリとしたキレの良さが、軽快な口当たりにしている様な。
キンキンに冷やして呑むと軽快さがより引き立ってくる夏吟🍶で、飲み疲れないライトな感じです。
しん子
会津中将をひと口飲むと、
それはまるで、真夏にコンビニから出た瞬間、
店内の冷気をもう一度味わいたくて、意味もなくドアの前に立ち尽くすような涼しさだ。
甘さはほんのり。
かき氷のシロップを「どの味も結局同じ」と言いながら食べていたあの夏休みを思い出す。
大人になって飲む日本酒に、子どもの頃のくだらない議論が浮かぶのは不思議だ。
香りは華やかすぎない。
まるで夏の文学部の飲み会で、
誰も聞いていないのに「蚊取り線香の渦は哲学的だ」と語っている奴みたいだ。
ちょっと面倒くさいけど、なぜか後から思い出して笑ってしまう。
会津中将は、豪華な花火のようにドンと来るわけじゃない。
けれど縁側に座って、扇風機とスイカとどうでもいい話で過ぎていく夜を、
少しだけ特別にしてくれる。
ああ、日本酒って、意外とユーモアが似合う飲み物なのかもしれない。
ジェイ&ノビィ
しん子さん、こんばんは😃
涼しさ🎐の例えが秀逸ですね🤗
なんか全体的に小説の出だし読んでるみたいです😄
Aizuchujo特別純米ひやおろし
村山 浩靖
普通にうまい
murajun1229
濃厚な
ムカ
すっきり甘く美味しいです
ドフラミンゴ
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶
会津中将 純米酒
しんしんSY
これも口開け
香り？
セメダイン臭？
撹拌してなかったからかな
何度飲んでも消えません
お味もそんな感じがしてしまう
漸く後半戦になってからお味が温度の高まりと共に落ち着き、米の甘みを感じられるようになりました
原因はわかりません
蘊蓄
アルコール度：15度
日本酒度：+2.0
酸度：1.3
原料米：夢の香
精米歩合：55％
状態：火入れ
Aizuchujo大吟醸 ●会津中将 大吟醸 福乃香 金賞受賞酒
金猫魔
夏休み会津土産の、会津中将にごり酒、
会津中将飲み比べ。
こちらは槽で搾った澱を絹ふるいとやらにかけて大吟醸を20%混和して味と香りをグレードアップさせたという。
そんな造り方もあるのか。
澱を混ぜたときに発泡していたので、開栓に注意したが、非常に穏やか、
やわらかな麹の香りに
口当たりはなめらかでシルキー、
サラリとしながら
やさしい甘みにスッキリとした苦味と辛口感、
くせもなく飲みごたえがあって
緩やかな余韻も心地よい、
美味しい。
会津中将、他の銘柄も試したい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数:15度
300ml 715円
===
★★★☆☆
