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口当たりはスッキリ。すぐに甘みが広がり、水の旨味も残しつつ、ゆっくりと消えていく。嫌なアルコール感はなく、生酒だが、カッとも来ない。旨い。
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本丸と比べると、確かにやや洗練されている感じがする。もちろん旨い。
Juyondai本丸 秘伝玉返し
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十四代のスタンダードモデル。口当たりはスッキリ。すぐに甘みが押し寄せてくる。口の中が幸せ。これで全然良い。とても旨い。
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十四代の中でも、入手困難な酒。
口当たりはまろやか、口に入れた瞬間甘みが広がり、嫌なアルコール感は全くない。後味はゆっくりと甘みを残して消えていく。完成されていて旨い。
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とにかくラベルが可愛い。
口当たりはスッキリ。酸味が強い。後味はまったりと消えていくが、最後はスッキリとする。古酒のような味わい。
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磨かれた綺麗な甘さ。とても飲みやすい。旨い。
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口当たりは甘め。バランスよく、美味しい酒。
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辛口ながら、スッキリと飲みやすく、仄かに甘みもある。嫌なアルコール感はない。旨い
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とかち酒文化再現プロジェクトの酒。口当たりは甘め。口の中で少しの甘みを残し、そのまままったりと消える。嫌なアルコール感はない。飲み続けると酸味も感じる。旨い。
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口当たりはまったりと甘い。
本醸造の嫌なアルコール感はなく、ふくよかな甘みと若干の酸味を残して消えていく。
三百年の掟破りのような酒。旨い。
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以前にこれの山廃をいただいたが、こちらの方が甘み、酸味、苦みのバランスが良い。
口当たりスッキリ、口に含むとじんわり甘みと酸味、後味はまったりと消える。
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山内杜氏の酒。透明感にこだわった軟酒。冷でいただく。口当たりはスッキリ。甘みと酸味のバランスが良い。純米酒らしくドシッと来るが、嫌な感じは全くない。後味は、柔らかな甘みを残して消えていく。非常にコスパよく、旨い酒。
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口当たりはスッキリ。生酒らしいまったり感を少し残し、やや酸味が強いが甘みもある。後味は、嫌なアルコール感はないが、飲み進んでしまい、気づいたら酔っ払うタイプか。旨い。
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口当たりは柔らかい。甘みが強く、えぐ味が少ない。後味は、甘みを残して柔らかく消えていく。旨い。
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北雪が作った特別酒。口当たりはまろやかで、後味も良い。旨い。
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金量雄町使用。雄町をあまり削らず、無濾過で出すことで、米の旨さを主張した酒。
口当たりは第一に甘みが来て、すぐにアルコール感がどっしり来る。そのまま口の中で残り、苦みを残して消えていく。その後は仄かに甘く、キレは良い。食中酒として呑むのが旨いかも。
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口当たりはどっしり、かつ甘い。生酒らしくふくよかな味わいだが、2024モデルということで、熟成感もある。旨い。
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口当たりはまろやか。甘みが強く、絹のような味わい。旨い。
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微発泡でオリが綺麗。甘みが強いが、後でアルコールの苦味も追いかける。旨い。