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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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美味しいお酒大好き。酒屋にずらりと並ぶ酒瓶を眺めるのも好き。酒蔵のお酒作りに込める思いを知るのも好き。

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名人堂

OkunokamiHanamuraIzumibashi

最常签到的品牌

Izumibashi
66(18.33%)
Koeigiku
22(6.11%)
Senkin
17(4.72%)
Sagaminada
17(4.72%)
Okunokami
16(4.44%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Kanagawa
120(20.07%)
Fukushima
54(9.03%)
Akita
37(6.19%)
Nagano
37(6.19%)
Saga
36(6.02%)

时间轴

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Setoichi月が綺麗ですね純米吟醸
瀬戸酒造店Kanagawa
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家飲み部
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精米歩合 55％ アルコール分 16度 山田錦 100％ 酒蔵直売店で購入。季節のお酒を作らない蔵だが今のおすすめに挙げられていたので、どうして？と聞いたら味ののりのタイミングがちょうど良いんだとか。じゃあ、買ってすぐに飲んでみなければ。オシャレすぎてラベルからは味の想像がつかない。夜空に静かに浮かぶ月のように、穏やかでふくらみのある品の良い酒とある。全体的にフルーティーで、わずかな酸味と最後の強めの苦味が味の膨らみを支えていると感じた。山田錦と協会10号酵母の組み合わせらしいので、酸味がとがっていないので穏やかって事なのかな。
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Tensei愛山 白麹純米吟醸
Kumazawa ShuzoKanagawa
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家飲み部
36
nakopapa
精米歩合 60％ アルコール分 14度 愛山のジューシさと白麹の酸味がいい具合に溶け合って美味しい。アルコール分が抑えめになっているのも飲みやすくていい感じ。スペックから期待できる通りの美味しさ
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Denshu特別純米 古城錦特別純米
Nishida ShuzotenAomori
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家飲み部
43
nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 16度 含むとフワッと広がる甘味と酸味。最後は苦味できれる。
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家飲み部
38
nakopapa
アルコール分 原酒 山田錦100% 暑い夏に冷やしてキュッと飲む。カップ酒と侮るなかれ。フルーティーで美味い。花火デザインも素敵
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KoeigikuNoon Cresent原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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家飲み部
38
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精米歩合 非公開 アルコール分 13度 吟風 78％利用 佐賀はがくれ酵母 開栓注意。本当です。光栄菊のキャップはスクリュー式ではないのは何故なんだろう。樹脂ガードを外して栓を抜き始めた途端にポン！って飛びそうになるところで、何とか手の中に収まった。あぶない！想像していたより酸味は少なくて、おりがらみらしい甘味と苦味。シュワっとしてて暑い時節にいい。
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SaraS’s特別本醸造原酒生酒無濾過
Kitanishi ShuzoSaitama
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家飲み部
35
nakopapa
精米歩合 非公開 アルコール分 16度 アル添だからお値ごろだった。でも美味しい。まず香りがいい。含むと彩來らしい甘さに加え、酸味と苦味がいい具合に味に深みを作ってる。キレがいいのでグイグイ飲めちゃう。
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大嶺Ohmine 3grain原酒生酒おりがらみ
大嶺酒造Yamaguchi
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家飲み部
39
nakopapa
大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦 精米歩合 50% アルコール分 14.5% 原酒 ラムネのような香り。おりが絡んでいるけど甘すぎない。フレッシュな生酒の感じもあって、暑い日にぐびっといくと美味しい
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家飲み部
36
nakopapa
精米歩合 50% アルコール分 16度 山田錦 100% 香りよく、上品な甘みと酸味は鍋島の真骨頂。そこに生酒らしいワイルドな感じも加わって、極上の味わいになっています。暑い日にぴったりです。
ma-ki-
nakopapaさん、こんばんわ ナベ様のパープル美味しいですよね😋 次は生酒をいただいてみたいです🤗
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Hanamura純米吟醸 酒未来純米吟醸
Ryozeki ShuzoAkita
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家飲み部
37
nakopapa
精米歩合 50％ アルコール分 16度 酒未来100％ 美味しいね。中心の甘みに寄り添う酸味が抜群。最後は苦味でキレていく。酒米の特性を引き出す技術がすごい
ma-ki-
nakopapaさん、こんばんわ 花邑さんの酒未来美味しいですよね😋 ホント日本酒の造り手さんの技術には感動ですよね😊
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Fusano KankikuOCEAN99 青海純米吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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家飲み部
36
nakopapa
アルコール分 14度 山形県産 出羽燦々 100% フレッシュなリンゴや青玉メロンと説明がある。柑橘系より甘みとベースに苦味を感じる。独特だな。
nakopapanakopapa
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家飲み部
34
nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 15度 長野県産 金紋錦 100% 口に含んだ時に真ん中に甘みが、その脇に苦味が同居してる。遅れて酸味も広がってくると口の中は素敵なハーモニーで幸せいっぱい。最後もお行儀よく苦味でキレてさっぱり。期待を裏切らない美味しさだ。
nakopapanakopapa
Ibi特別純米原酒生酒無濾過
杉原酒造Gifu
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家飲み部
36
nakopapa
精米歩合 60％ アルコール分 16度 揖斐の誉 100% 久しぶりに味わう射美。上立ち香よく、含むと程よい甘みがいい感じひ広がって美味しい。射美の美味しさを再認識。
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Sagaminada相模原✖︎山田錦本醸造
Kubota ShuzoKanagawa
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家飲み部
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nakopapa
相模原市で作った酒米で相模原の酒蔵が醸すお酒シリーズ。今年は久保田酒造得意のアル添 だけど辛口に仕上げてきた。自分の好みとは違うけど地元だから応援はしたい。
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家飲み部
34
nakopapa
厚木伊勢原酒米プロジェクト2025 精米歩合 70% アルコール分 18度 伊勢原産五百万石 100％ 地元の酒米で醸すお酒企画。生原酒なので口当たりは悪くないが、アルコール度数も高くクラシックで濃醇な味わい。単独で飲むより料理と一緒に合わせたい。
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Kenkon'ichi純米吟醸 酒未来純米吟醸
大沼酒造店Miyagi
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家飲み部
34
nakopapa
精米歩合 50％ アルコール分 16度 山形県産酒未来100％ 酸味と甘みと苦味がどれもしっかりあって、どしんとした味わい。料理と合わせてもしっかり存在感が感じられる。
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家飲み部
42
nakopapa
精米歩合 60% アルコール分 12度 甘くないラムネのよう。飲みやすいのは低アルだからかな。
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Ippakusuisei純米吟醸 酒未来純米吟醸
Fukurokuju ShuzoAkita
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家飲み部
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nakopapa
精米歩合 50％ アルコール分 16度 香りは抑えめ。含むと甘みもあるけど苦味が強め。キレがいい。
ma-ki-
nakopapaさん、こんばんわ 私も昨日、こちらいただいてました🎵 単体と食中で違う顔がみれてとっても美味しくいただきました😋
nakopapanakopapa
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家飲み部
34
nakopapa
精米歩合 65％ アルコール分 13％ 神奈川県産山田錦100％ 低アルコールだけど旨みが詰まってる。いづみ橋らしいシャープな味わい。
nakopapanakopapa
Hanamura純米吟醸生 秋田酒こまち純米吟醸生酒
Ryozeki ShuzoAkita
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家飲み部
48
nakopapa
精米歩合 50％ アルコール分 16 度 秋田酒こまち 100%使用 口当たりは甘め。そこから酸味が追いかけてきて、ふくよかな味わいになる。最後は苦味でキレていく。これはなかなかレベル高い。
ma-ki-
nakopapaさん、こんばんわ 私も今日こちらいただいてました🎵 美味しいですよね😋
nakopapanakopapa
SaraSara the starry night生酒
Kitanishi ShuzoSaitama
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家飲み部
37
nakopapa
精米歩合 非公開 アルコール分 14度 生酒らしく含むとチリっと感じる。甘みは抑えめで酸味と最後の強めの苦味が特徴的。媚びない味。
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