kawa
甘酸旨冷常温 113100
旨味たっぷり、飲み口ドライ、微発泡感
ラベルが黒くて写真が分かりづらい？
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ゆーへー
2024年9月堺オフ会レポート7📝
射美と言えばコレっ❗️てのをbouken兄さんが持って来てくれました✨(写真粗くてごめんなさい🙏)
いちごの様な甘さの旨さのバランスが良く、単体でもゴクゴクいってしまう1本🍾
何度飲んでも美味しいレア酒、おごちそうさまでした♪
Ryo
ここまでコメの旨み全開なのも珍しい。射美自体の旨さもあって、凄い酒。
Hori
射美の純米吟醸ブルーラベルをいただきました。
去年初めて飲んで衝撃的に美味しかった一本で、今年も運良くお迎えすることができました。
去年はかなり甘みの強いお酒という印象でしたが、今年はそれほど甘くなくて記憶違いかな？と思ったのですが、少し温度が上がったらやっぱり甘かったです。
今年も濃厚な甘さに酸味が加わってパイナップルっぽいニュアンスがありながら後半はしっかり苦くて、個人的な好みのど真ん中の美味しさです。
氷点下保存からすぐに飲む冷たさも良いですが、少し常温に置いてからの方がお酒の本来の美味しさを味わえるようです。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんかチェックインなかったみたい
口に含んで飲むと、ぎゅーっとくる濃厚な酸味
酸っぱ系ではない
旨味も甘みも入った酸味
ラベルの「イチゴの様に…」
昔の酸っぱいイチゴ🍓かな？
美味しく育っています😃
i@kikuchi
射美の飲み比べ〜贅沢👀
濃厚な甘味🫠
広がる果実感🥭
苦味や複雑味も絶妙⭕️
これが射美ですか〜👍
美味い✨✨
みさき
イチゴみたいな日本酒！結構甘みが強いですが、ほんの少しだけ甘酸っぱさがあります。完熟したイチゴみたいです。面白い！
Fジータ
味わい濃厚。バランス良い味わい。
しんさーん
岐阜県揖斐郡の杉原酒造が製造する日本酒「射美 特別純米 槽場無濾過生原酒
フルーティで米の旨みしっかり
よしよし
しばらく家飲み出来てなかったので、久しぶりの投稿となりまして、選んだのがこちらのお酒❗️
みなさんご存知の日本一小さい酒蔵で醸されるお酒🍶その割には結構色んな所で飲まれてるから本当に小さいのか？って疑ってしまう🤔
では香りから！
甘い良い香りですね。桃系な香りの中に木の良い香りも感じます。個人的に大好きな感じ😍
では一口❗️🍶🍻
甘いね。甘い。けれど、甘さの後に生原酒らしい力強さを感じる。最近こういうの飲んで無かったので、嬉しい味わい😆最後に苦味が甘さを洗い流して、おかわりしたくなる後味にしてくれる。
青の射美さんは美味しいということが記憶されました❗️きっと忘れちゃうけど、、、
イエノミ
例年作られていない、ブラックを出荷するということで、調べると10年ぶりとの😲
低精米を酒蔵業界では黒い米と呼ぶとのことでブラックなんだと納得です😉
前回の裏ラベルによると醸造アルコール、アル添だったようですが今回は純米！ワクワクしました🥰
杜氏は思い通りにいかなかったとの事。
先に飲まれた方々のレビューなどから開栓日だけでレビューはやめようと1週間後に書きました😁
開栓日はキンキンに冷やした状態ですとグッとした強めのアルコール感と控えめな甘みからドライに流れていく印象。たしかにこれは普段の甘々射美とは、違いますね。少し温度が上がると強めな香り、アルコール感が強いですね。少しヘビー級ですね～🤔
ということで次に1週間後に飲むことにしました。
1週間後
おーとっても美味しじゃないですか😍
丸みを帯びて苦みもなくまろやかに甘みもありThe射美になりました。美味しいですね～💕
ただアルコール17度なんで酔いますね〜🍶😆
1週間寝かして大正解でした〜👆
まこやん
★★★★★