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精米歩合 55% アルコール分 16度 陸羽田 100%
華やかで優しい甘みは絶品。スペックは純米だけど重すぎず、最後の苦味で後味が引き締まるのでついつい杯が進んでしまう。
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アルコール分 14度
暑い夏にぴったりな低アル＆酸味。日本酒を飲んでることを忘れそう。
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精米歩合 58% アルコール分 17度 海老名市産 山田錦 100%
酒蔵直売限定の定番酒の生酒タイプ。元々キレのイイお酒の生酒なのでフレッシュさが加わって最強。
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精米歩合 60% アルコール分 16度
残草蓬莱は今期初めて。美味しいと分かっているからかえって手を出さなかったけれど、満を持して暑い夏の時期にぴったしな白麹を使った生酒をいただく。香りは弱め。だけど含むとうん、美味い。
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精米歩合 49% アルコール分 16度 美山錦 100%
香りはメロンのようだが、含んでみるとナッツ系の旨み。味の芯が強い。僅かな酸味と最後の苦味が味を引き締めている。
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精米歩合 50% アルコール分 16度 雄町100%
雄町なんだけど、甘みより酸味を先に感じる。あれっと思っていると膨らみのある甘みが出てきてああ美味しいと圧倒される。これは胸はって美味しいと入れる日本酒だ。
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精米歩合 55% アルコール分 15% 兵庫県加東市東条産山田錦 100%
若波の日限定酒。口の中に広がるお米の甘みが素晴らしい。ほんのり感じる酸味も味が奥深さを演出してる。いい出来です。
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精米歩合 60% アルコール分 15.5度 八反錦 100%
開栓注意のラベルにびびってコワゴワ開けたら何も起きなかった。ちょっと拍子抜け。でも美味しい。ラベルにはバナナのような香りとあるけれど、ラムネのような爽快感がある。おりを絡めると甘みも乗って飲みごたえアップ。
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精米歩合 60% アルコール分 13度
低アルコールで飲みやすい。それでいていい感じの酸味が抜群にいい感じで薄っぺらさがない。これはいい。
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精米歩合 50% アルコール分 15度 山田錦 100%
開栓注意とあったけど、全然大丈夫たった。アル添だからかな軽い飲み口。
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精米歩合 麹米 40% 掛米 60% アルコール分 15度 福乃香 82%使用(掛米)
ラベルにはジューシーに仕上げましたとある。優しい口当たり。だけどそこから広がる味の膨らみは予想外。
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精米歩合 60% アルコール分 14度
キュッと美味しい酸味が特徴。低アルコールで暑い夏に合う。
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精米歩合 55% アルコール分 15度 長野県産 山恵錦 100%
口当たりにピリッと。含むと甘みが広がってくる。なるほどフレッシュ＆フルーティー。旨みの芯が強いので、味の濃いめのアテに合いそう。
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精米歩合 60% アルコール分 15度 能登産 能登産ゆめみずほ 100%
能登半島地震で被災した数馬酒造の契約農家が育てたお米を、東北の赤武酒造と共に醸したお酒。尖ったところがなく、優しい口当たりで真ん中付近でふわっと柔らかい甘みが広がってくる。いいお酒だ。
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精米歩合 55% アルコール分 16度 雄町 100%
あら荒らしい旨みが爆発。これこそ雄町だって感じられる。
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精米歩合 50% アルコール分 16度 麹米 山田錦21% 掛米 夢の香 78%
綺麗な香り。含むとまず甘みと酸味が共に派手にやって来てやがてパッとキレていく。やはり冩樂はどれも美味しい。間違いない。
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精米歩合60% アルコール分 15度 山田錦100%
瓶内二次発酵で元気一杯。栓を開けては締めを繰り返し、何とか溢れ出さずにすんだ。一年冷蔵庫で寝かせれば味が馴染むとあるが、そんなに待てるかい。おりがらみながら甘みは少なくドライな印象。純米なのでボディはしっかりしてるけど、適度な発泡感で初夏にちょうど良い。
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精米歩合 70% アルコール分 15度
香りは華やか。含むとかなり軽い。アルコール感はある。雲を呑んでるみたい。