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スマイルキック土屋スマイルキック土屋
キックボクシングジムスマイルキック代表の酒日記。米の旨味、香りが華やかな純米・生酒が好き。2022年末から日本酒にハマり出す。 【辛口?】農口研究所、ヤマサン正宗、醸し人九平次、ニ兎、真澄、至、産土 【甘口】 大嶺、寒菊、獺祭、十四代、彩來、赤武(純米)、而今、亀泉、写楽、あべ、シンタカチヨ、信州亀齢、善吉、天領盃、山形正宗、亀の海、仙禽、花陽浴

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Ubusuna山田錦 生 二農醸生酒
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前から飲みたかった産土をネットで購入。 飲んでみて意外!? 飲んだことあるタイプでいえば、新政のヴィリジアンぽい。いわゆるジューシーなスパークリングワインな感じ。 酸味と柑橘系の風味が上位帯では流行ってるのかな? もちろん美味しいけど、もっと濃醇さが欲しかったかなぁ。寝かせてガスが落ち着いてからが楽しみです。
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新潟の隠れたレア酒との事で買う予定出なかった日本酒を購入。 ジャニーズの嵐が絶賛した事で評価されたのこと。 期待してなかったですがら予想以上に純米酒ならではの米の旨味の広がり方が素晴らしく、香りも口当たりもよく美味しかった 自分の好きなヤマサン正宗のような薬草感?もあって尚良し。
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サケラボチャンネルで日本酒vsワインの時に出していたお酒で絶賛していたので一升瓶で購入。 仙禽の風味、美味しさをそのままに、更に白ワインのような風味がフワッとして尖ったキレ感なく終わるのが心地良い。 単に甘いだけより色気がある味わい。 妻も気に入ったお酒。
Masumi漆黒純米吟醸
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七号酵母の発祥の蔵元という事で味わってみました。 食中酒を目指しているという事ですが、鼻に香る香りは華やかで十四代を思わせるフルーティさがありつつ、何も邪魔をしない透明感のある美味しさ。 綺麗な甘味、味わいのお酒! こうゆう繊細なお酒もいいなぁ 真澄もっと飲んでみます🧐
KameizumiCEL-24純米吟醸原酒生酒
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美味い!! パイナップル?のような柑橘系のフレッシュフルーティ、口の中に入れた時も別の皮っぽい香りも強く面白い 最後に甘さだけでなく、苦味とアルコール味もあって日本酒らしさがある! 素晴らしい! モダン甘系では好きなタイプですねー
Daishinshu槽場詰め、ひとごこち100%純米大吟醸原酒生酒無濾過
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樽の匂いがぷんぷん?おばあちゃん家のタンス、押し入れの匂いがするけど、自分は好き(笑) それが草っぽいんだろうなぁ でも、フルーティな吟醸感があって美味しいです!樽の匂いがいいって人は好きだね!
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