jirocho
ましだやさんで購入した特注品。
菊の里酒造さんの仕込みタンク1本分を
ましだやさんが買い取って専用で仕込んだ逸品。
開栓するとシューという音が。
吟醸香が漂う。含むとシュワ感とフレッシュ感が
同時に訪れる。
サラッとしたまま喉を通り越す。
さすが特注品、すぐ空きました。
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山田錦特等米100%で、旨味成分
α-EGを最大限に引き出したそうです。
上立ち香はそこまでではないですが、
含むとなかなかフルーティー。
でも水のようにサラサラしています。
すごく飲みやすい。一気に空けてしまった。
こんなお酒が長野県にあったとは。
知りませんでした。
jirocho
立山のにごり酒を入手。
圧の抜ける栓を開けると、おりが瓶の中でクルクル。
すごい勢いで混ざって透明だったのが真っ白に。
上立ち香はメロン系。
含むとプチプチ感ハンパない。
酸が強いが甘味が出てくる。
キレはすごくいい。18度あるとは思えない。
すぐ空になった。
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久礼といえば辛口、ですが、
こちらは14度で辛さを抑えた、とのことで購入。
開栓するとパイナップルの香り。甘そう。
含むとそこまで甘くなく、あっさり。
14度というのもあるか。
最後は苦味と酸味で締め。
飲みやすいお酒でした。
jirocho
予約した醸し人九平次を開栓。
九平次の唯一の生酒とのこと。
ポンッと音がしたがそこまでではなかった。
上立ち香はそこまで。
含むと微かなプチプチ。
酸とマスカットがフワっと包みながら直ぐ消える。
数日置いて飲んだら甘味が結構前に出てきた。
生酒だから？ 是非他の銘柄も早めに飲んでみたい。
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初めての寒菊を入手。
抜栓注意と書かれていたが簡単に開栓。
雄町100%のうすにごり。
プチプチを感じながらパイン味がドンと。
甘味が強いが消えるのもすごく早い。
フレッシュジュースを飲んでいるようだった。
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山形正宗の雄町を入手。
外れることがない酒蔵だけに期待して開栓。
シュッとガスが抜け、注ぐとややおりがからんでいる。
吟醸香があり、含むと梨の味。とてもフルーティー。
消え方もスッキリ。
四合瓶があれよと空に。
やはり外さなかった。
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おりがらみの弍と参が手に入った。
弍から開栓。
やはりポンッと、いい音が鳴りガスが抜けていく。
壱と同様、微かなプチプチを感じる。
ライチのような香り、んー、うまい。
スーッと喉を通って消えていく。
壱との違いは…あまりわからず。
美味しいのは変わらず！
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立春朝搾りを入手。
普通の栓だったが開栓すると微かにプチプチと音が。
含んでもプチプチ感を感じた。
かなりのフレッシュ感だが後味は残る。
香りはそこまでではない。
ここまで新鮮？ なお酒をいただけることに感謝。
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ついに手に入れた日日。
今年の締め、大晦日に開栓。
ポンッと飛んでいくくらいの圧あり。
シュワシュワを感じながら吟醸香を楽しむ。
コクがあるがスッと消えていく。
数時間で空になった。
また手に入れば飲んでみたい。
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初めての孝の司。
愛知県の米、夢山水100%使用。
開栓は、穴が開いているため爆発せず可能。
軽めのシュワ感あり、混ぜる前の上澄みは
スッキリしているが吟醸香はあり。
にごりを混ぜると甘味と旨味が広がった。
このにごりも美味かった。
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栓を開けた段階で吟醸香が漂う。
すごくフルーティーですが、旨味はしっかり。
消えるのは早い。しぼりたて、だけあります。
くどき上手といえば甘い、というだけではないですね。
コスパすごいです。
jirocho
山形正宗が栽培した米を100%使用したお酒。
限定という言葉で購入。
プシュっと開栓、軽いシュワ感あり。
香りは吟醸香。なかなかスッキリ！
これは美味い。
普段の山形正宗より飲みやすい。
人生は、遊びだ。の言葉が沁みる。
jirocho
冩楽のおりがらみが手に入るとは夢にも思わなかった。
ポンッと開栓、ん、旨い！
甘味と酸味が上手く混じって、プチプチあり。
すごく飲みやすい。さすがです。
ここ数回の飲んでいるお酒は同じような感想になるが、
美味いものは美味い。
四合瓶すぐ空に。
弍は入手できるのか⁉︎
jirocho
噂の? New Moonがうまく手に入った。
ポンッと開栓、煙が上がる。
シュワシュワとフレッシュな感じが凄い。
とてもフレッシュ。香りも良い。
甘みもあるが消え方がキレイ。
ゴクゴクいってすぐに空いた。
これは一升瓶で買うべきだった…。
jirocho
初の播州一献。
ポンと開栓、シュワ感がすごい。
メロンの記載があったがその通り。
メロンジュースにアルコールが入った感じ。
しかし後にお米感が残る絶妙なお酒。
jirocho
A TYPEかN TYPEか悩んでNを購入。
ちょっとトロッとしている？
かなり甘い、酸も感じる。
12度と軽めだがグイグイとはいけない。
jirocho
新酒、生、にごりを入手。
シュワシュワと、まず上澄みをまずいただく。
さすが天美。うまい。愛を感じる。
混ぜるとまた甘味と旨みが混じり合い、
乳酸の酸っぱさがまたいいです。
今年度初のありったけの愛をいただきました。
jirocho
久々に光栄菊が入手できた。
ポンっと開栓。
とろーりとしており、かなり甘い。
後味で結構甘味が残る。
ちょっと私には合わない…。
jirocho
春鹿の熟成酒を入手。
香りがすごくいい。味は甘いがまろやか。
フルーティーな飲み心地。
ベタベタすると思ったがそれほどでもない。
春鹿はハズレなくうまいですね。