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孝の司Konotsukasa
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Konotsukasa
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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Konotsukasa-frontier-
YSTJ
孝の司 -frontier-
お初にいただく孝の司は愛知県岡崎市にて1830年創業と歴史のある酒蔵です。
硬度0.2の超軟水の湧水「神水（かんずい）」を使用することで、きれいで雑味なく、繊細かつ深みのある味わいに定評があるとのこと、抜栓前から期待が高まります！
IMADEYAさんのGUITOでの今回のチャレンジは、全ての掛米を自社米である夢山水の原形精米にて採用しているとのことです。それにより軟水によるミネラル不足を補う試みです。
マスカットを感じる爽やかな上立ち香です。
口に含むとまろやかな舌触り、これは超軟水のなせるわざです。ふんだんにお米の甘み、そして共にたっぷりした旨味を感じます。ほとんど苦味なく爽やかな余韻が続きます。
頒布会で出会う初めてのお酒が好みだと、とっても幸せな気分になりますね！
りょうさん
アルコール分 18度
精米歩合 70%
アル添
開栓
香りはアルコール臭が前に出る
微かに甘さも漂う
お猪口に注ぐ
薄く白く濁っている
瓶を覗くと白い澱が揺らめいていた
口をつける
ガツンと来る甘味と旨味
濃厚な味わい
フルーツ系というかはラムネの甘さ
炭酸感はあまり感じない
その後口に広がるキリッとした苦み
喉を通り抜けた後は苦味が強くなり
余韻は辛いくらい
生原酒ならではの力強さ
だが思ったよりアルコール感は強くなく
飲みにくさを感じないため
グビグビ飲めてしまう
そして、酔いが回る
しっかりした飲み応えのある酒
味噌や醤油
味の濃い食事に合いそう
moF6IMlN2n
軟水 デザート感 フルーツ感 マッコリ
yatsuba
夢山水
シックなお酒。
鯉する鴎
以前投稿した愛知の”孝の司”がかなり美味かったので…気になって買った第2弾はこちらの春景色☘️😆
今年は寒さが長引いてなかなか暖かくなりませんが開けちゃいました😂
こちら…一言で言うなれば…”美味い😋”
って、それは誰でも言える話なのでもう少し詳細に綴ります‼️
開栓するとふわーーーッとフルーティな吟醸香✨青リンゴ？🍎ぶどう？🍇…んーー、まぁアレです、呑む前に感じる「これは、美味いヤツ…」の香りですね😉
からの一口、生酒のピチ感はかなーり薄いですが、旨みと甘味が初動からかなり来ます…そして苦味もほぼ感じずキレは秀悦✨
でもピチ感やシュワ感求める方には少し物足りないかも😅
2日目レポート📖
甘さと旨味が深くなり止まらぬ味わいに進化🤩美味すぎてリンゴジュース🧃の如く飲み干せそうです😅
孝の司、侮りがたし‼️
eyeofthetiger19827@g
ぎん
愛知県
見た目 山廃らしく黄色がかっている。
おすすめ温度 55度
ペアリング 濃厚な味噌料理
愛知県のお酒らしいお酒なんだと思います。
Konotsukasa純米吟醸 生原酒
りょうすけ
これまで飲んだことない銘柄を飲んでみようシリーズ。
今回は何やら評判が高いらしい孝の司。
香りは爽やかでクリアな酸味。柑橘を思わせる若々しい雰囲気。
ファーストアタックは軽やか、かと思いきやグッと深い旨味が押し寄せて、そのまままったりとした余韻が口いっぱいに広がります。
ボディがめちゃくちゃ濃厚で非常に好み。甘旨というより、旨味が前面に出ていて、かなり飲みごたえがあります。
評判の高さも納得の一本。
これは今後も追っていきたいですね。
かずや
岡崎のお酒
スッキリ飲み口、後味もスッキリ
水みたい
酒感少ない
食中酒
dorankdoragon
甘くて優しい香り😊
優しく甘味酸味がやって来る🎶
シュワシュワ感も有ってフルーティ✨
やや甘めで飲みやすい👍️
Konotsukasa純米吟醸 春景色
CihtxDcHLC
スッキリしていて飲みやすい
TKS
孝の司と楽器正宗。
Konotsukasa純米吟醸 春景色
れおまる
わりと好き