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蓬莱泉Horaisen
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Horaisen純米大吟醸 地
TAKAHIRO
蓬莱泉 純米大吟醸 地です😆🎵🎵
友人からのお土産でいただきました。
なので、しゃぶしゃぶのお供に。
きれいな吟醸香、いい香りです😆🎵🎵
口に含むと辛口、超～スッキリです🎵
とても、いいお酒🍶ですね❗
ゆずこん
かわいいキツネのラベルが目に入ってジャケ買い。
冷やすと甘さはほんのりでけっこうキレのあるスッキリ系。
でも温度が上がってくると米のフルーティさやまろやかさが強くなってきて美味しい。
酒 柴
長渕剛の名古屋ライブが中止なった夜に
行き場を失って飲んだ日本酒さん🍶
めちゃくちゃ美味しいー！熟成生酒
店員さんと話しながら決めた、この一杯はフルーティーで美味しかった😋
おかげさまで良い日変わりました🫶
しの
ほうらいせん がき
ねむち
愛知県。北設楽郡。関谷醸造株式会社。
「蓬莱泉 空 純米大吟醸 生原酒」
一度は飲んでみたかった空の生酒。京都タカシマヤ日本酒祭にて、値段見て少し怯んだけど、思い切って購入。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ透明で。
上立ち香は穏やかでほんのりマジックインキ香。
洗練された透明感がある滑らかな口当たり。
クリアながらジューシーさもあり、もぎたてのブドウのようなフレッシュさと、上品な甘味をほんのりと感じる。
甘味の次に旨味が同程度のインパクトで感じられて、酸味は緩やかに上がってくる。
酸と共にフッと手品のように消えるスッキリとしたあと味。
なんかスゴくクオリティが高い。
温度帯が上がってくると、旨味がよりしっかりしてコクも感じれて、温度変化をしっかり楽しめる。
値段も少しお高いけど、山田錦で精米歩合40%なんだし、飲んだら旨くて、それ以上の価値でした。買ってよかったよ。
熟成の空よりこっちの方が好みかな。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米:山田錦100%
■精米歩合:40%
■アルコール度数:16度
bouken
ねむちさん こんにちは😃
こっそりゲットされてたんですね😁
旨いと以前から評判は聞いてるので、いつか飲んでみたいです😆
ねむち
boukenさん、こんにちは☀しっかりゲットしておりました😁高価なのと入手が難しいのがネックですが、さけのわで評判のお酒だけあって、買ってよかったです😆
ma-ki-
ねむちさん、こんにちわ
空の生酒美味しいですよね😋
外呑みでいただいたのですが凄く好きな感じのお酒だったのでいつか家呑みしたいお酒です🤗
ねむち
ma-ki-さん、こんばんは🌜️なかなかお目にかかれない貴重酒ですが、空の生酒はめっちゃウマでした🐴熟成した空よりももっと発売して下さいって感じです🤣じっくり優雅な家飲みになりますね😆
haru
一念不動と一緒に出てくる
比べるとこちらの方が華やか
籠盛と
haru
私は好き
母は違うみたい
珍しく一致せず
ペアリング
籠盛
あいちひめと里芋と蒟務の甘辛煮
百会根飛能頭
赤鶏茶碗蒸し
かますのエリンギ巻き焼
北守貝と赤通と林檎の酢味噌和え
栗チーズ豆宮
haru
リーデルの大吟醸グラス
30度でいただく
ペアリング
原氏和牛ステーキ
牛苺ソース
麹米：夢山水
掛米：夢山水精米歩合30％
アルコール分 16度）
haru
シャルドネのこっくりしたワインを思い出させるグラスででてきた！
うん、美味しい！
ペアリングの、温物
秋鮭つみれの酪煮
とまた合う
haru
ちょっと忘れてしまった、、、
ははは苦手と。
原材料
・米（国産）
・米麹（国産米）
・自社製醸造アルコール
使用米
麹米：酒造好適米
掛米：夢山水 （精米歩合45%）
アルコール度数
15度
haru
美味しい！
パイナップル系
味わいが濃い
プールの匂い🤣がすると感じてしまったが
まろやかで旨みが詰まってる
大好き
haru
精米歩合30%！
樽の香りがする気がしたが、全く関係ないらしい
コットンキャンディのような甘味
旨みもしっかりしてる
最高