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蓬莱泉Horaisen
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名古屋駅から車で約2時間。愛知県設楽町にある標高およそ1,000mの山道を登った先に、地元で広く親しまれているSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
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⭐️⭐️
乾杯日本酒メン
愛知県北設楽郡設楽町。
関谷醸造さん。
ショーン
起 匂いは辛口もよりの吟醸香、口当たりは爽やかな酸味優勢
承 ジワリと甘味、フルーティさ、酸味甘味
転 主張と味はしつこすぎず強すぎず、まさに調和のとれた和
結 飲み過ぎちゃうキレ。キレも穏やかだが良く感じられる。甘味と酸味もある
すいすい
★4
やす☆
フレッシュ、クリアでほのかな甘旨感はあるが甘さは控えめなので食中でもいける。後味の生感がやや苦手。
赤兎馬
.
精米歩合：50%
少し辛口寄りの風味
☆4.0
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:50%
蓬莱泉 和を生のままタンクで1年間熟成させたもの。
炭酸ガスを添加しているため炭酸感もしっかりありつつ酸味もしっかり。
飲み進めていくと甘さと米の旨みが特徴的になり、後味はスッキリとしている。
色々な表情が見えた美味しいお酒だった。
立山ギンレイ
飲みやすい。サワガニを肴にパリパリ噛み締めて。しかしいつの間にか爆睡。
酒太郎
急に寒くなったので、冷えてない酒が飲みたくなりカップ酒を調達。名古屋で飲んだことあるなあと思い出しチョイスしました。求めていた味だ。中華と合わせました。
Horaisen純米大吟醸 美
Horaisen霞月 純米辛口 生原酒
ペンギンブルー
来てみたかったお店に初来店。
爽やかー、なお酒のいい香り。
とろける染み込むテクスチャ。
程々にアルコールのぽかぽか辛味もありつつ。
シロップ的、クリアな濃旨。
ロックにしても美味しそーな感じ。
好み度☆3.5/5
お店の方、日本酒のこととても詳しく教えてくれますし、
オススメも巧みだなと思いました。
お料理も頻繁に変わるようなのでまた来たいけど、
普段の行動範囲じゃないところがちょいネック。
Horaisen純米吟醸 和
