sugaken0512
吟醸香、杉樽ほのかに
酸味、旨み
みむろ杉の方が味香りの調和あり
3.8
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三諸杉Mimurosugi
大家的感想
Imanishi Shuzo的品牌
相似品牌
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所在地
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taka
三輪駅前の酒造店にて購入。珍しい辛口
スッキリしつつも甘みあり
リラックマ
大好きです
付喪神
聖地巡盃の旅🍶
磨き違い。
もう、その違いを覚えてない😅
付喪神
聖地巡盃の旅🍶 こちらが本当の一杯目。三輪駅近辺にある今西酒造の店舗をコンプリート！ 最後に残った伝承蔵。
菩提酛仕込み。
酸味と苦味が広がるなかにかすかな旨味。
Mimurosugi三輪伝承蔵への序章 蔵付き酵母試験醸造酒
Orfevre
みむろ杉フェスにて購入
仄かにバナナを思わせる香りがあるが、全体的に香りは控え目
透明感のある口当たりから米の旨味や甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
全体的に味わいが軽く穏やか
Fジータ
メロンのような味わい。切れがある。やや甘い
Mimurosugi木桶菩提酛 山田錦
ぷらぷら
奈良の三輪にある三諸杉の酒屋さんで購入！大神神社の神域にあるササユリから酵母を取り、大和米で作られたThe地元のお酒！不在の間にオカンに開けられてしまったけど、残ってたお酒を無事飲めた😂フルーティーで美味しい！！
つかつ
菩提酛。他の酵母だと実現できない不思議な味わい。米の甘みがよく引き出されていて、熟れた桃のような果実感のあとにすっきり目の基調香が追いかけてくる。余韻にほどよい苦味が残るのもバランスいい！
炊いた米、つきたての餅、杏仁豆腐、熟れた桃、グレープフルーツ、スイカズラ
Mimurosugi木桶菩提酛 混醸仕込み 三輪伝承蔵誕生祭 記念酒
まめ武
⭐️4.3
山田錦×露葉風×奈々露のブレンド酒。
香りはクリアで控えめ。
口に含むと甘みがまず来る。
その後に酸味、後味に苦味を含んだ複雑な味が来る。
トロッとした舌触りで、今まで飲んだみむろ杉ではあまりなかったお酒。でもおいしい。
Mimurosugi菩提酛 奈々露
Mimurosugi三輪伝承蔵への序章 蔵付き酵母試験醸造酒
まめ武
⭐️3.7
香りは控えめ。
すごく穏やかな酒。余韻に優しい酸味。
寝る前にちびちび飲むのにいいかも。
J.laedlein
Sweet, zippy, slightly bitter aftertaste, 4
J.laedlein
Lychee, slightly bitter finish, sweet 3
まめ武
⭐️3.9
香りは青くスッキリした香り。
しっかりと発泡ガスがあり、甘さ控えめで締まった酸味で終わる。