rin
お燗用に購入。キリッと鋭いアタックに熟成ならではの奥深い旨味。酸味や香ばしさも感じる複雑味もあり、力強さもありつつ後半は軽やかにキレていく。
ちびちび飲んでいると永遠に飲めてしまいそうな美味しいお酒でした。
***
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
554最喜欢的品牌
3时间轴
Morishima純米吟醸 山田錦 しぼりたて 生酒
rin
香りは控えめ、クリアな口当たりに舌先にピリッと感じるガス感。甘味は控えめで軽やかな酸味と苦味が若々しい。山田錦の旨味と軽やかなフレッシュ感を味わえる美味しいお酒でした。
***
Fusano Kankiku電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ生原酒
rin
昨年美味しかったので、今年も購入させていただきました。
香りはパイナップルのような少し熟した甘味を感じます。口に含むと細かなガス感に、芳醇な甘味。後半は僅かな苦味が顔を出し、余韻を残しながら消えていく。
おりがらみらしいまろやかさに、フレッシュなガス感を楽しめる美味しいお酒でした。
***
Fusano KankikuOCEAN99 -白銀海 Snow Sea- にごり無濾過生原酒
rin
香りはどこか洋梨のよう。スルッと滑らかシルキーな口当たりにチリチリとしたガス感。次第に果実のようなジューシー感と芳醇な甘味が広がり、これまた果物のような少しの酸味と共に消えていきます。
軽やかでシルキーで、皆様が勢いよく買っていたのも納得な美味しいお酒でした。
***
Oze no Yukidoke純米大吟醸 初しぼり
rin
香りは華やか、甘味とさっぱり具合にりんごを感じます。口に含むと透明感のある口当たりにフルーティーな甘味。綺麗に広がる甘味はとても上品でくどさはなく、少しの酸味と共にさっぱりと消えていきます。新酒らしいフレッシュさに、何よりフルーティーな甘味が心地良い、新酒を感じさせてくれる美味しいお酒でした。
**
Hououbiden純米吟醸 温め酒燗 雄町
rin
お燗用に購入したお酒。滑らか口当たりにフルーティーな酸味。ゆっくりと旨味とコクが広がり、優しい余韻を残しながら消えていきます。
温めて際立つ滑らかさと酸味が特徴的な、お燗でも軽快にいただける美味しいお酒でした。
***
rin
香りはすっきりカルピスソーダ。口に含むとチリチリと細かなガスに優しい甘味。甘味にはどこかバニラのような香りもあり、後半はリンゴのような酸味とともにすっきり消えていく。
ピチピチジューシーな新酒らしさを感じつつも、ドライな後味が食事にも合う美味しいお酒でした。
****
rin
いつ開栓しようか、と大切にしまっておいた産土。
香りは華やかで少しラ・フランスを感じます。
しゅわしゅわと細かなガス感に乳酸を纏ったようなまろやかな甘味。瑞々しくジューシーで、後半はさっぱりキレていく。
強めのガス感の中に豊かな香りや苦味などの複雑味もあり、とても美味しいお酒でした。
****
rin
燗酒コンテストお値打ち熱燗部門で最高金賞受賞されたとの事でお燗用に購入。口当たりはまろやか、優しいお米の旨味が広がり、後味はすっきりした酸と共にキレていく。
旨味とキレのある酸のバランスが染み渡る美味しいお酒でした。温度を高くすると少し酸が際立つので上燗くらいがちょうど良いかも。
***
rin
最近の小瓶シリーズ。
燗にしていただきます。口当たりはクリアで豊かな甘味が広がる。奥行きのある旨味がじんわりと広がり、余韻は短く消えていく。
ラベルはお土産感が満載ですが、燗にぴったりな美味しいお酒でした。
***
Dassai無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み
rin
しばらく獺祭はいただいておりませんでしたが、年2回だけの発売というワードに惹かれて購入いたしました。
口に含むと僅かなガス感に獺祭らしい芳醇な甘味。フレッシュな酸味も現れ、後味はスーッと引いていく。
フレッシュ感もあり
**つつ奥深さも感じる美味しいお酒でした。
rin
寒い夜に向けて熱燗用で購入。穏やかな口当たりに優しく広がる旨味。淡麗過ぎず強すぎずのバランスが丁度よく、角のない酸を含め全体的にまろやかな味わいです。肩書き通り様々な温度帯の燗を楽しめる美味しいお酒でした。
****
Akagisan本醸造 生酒
rin
最近の小瓶シリーズ。
香りは控えめフルーティーな酸味。優しい口当たりに柔らかい甘味が広がる。少し穀物っぽさも現れ、ほのかに甘酸っぱい酸味と共にじんわり消えていきます。
***
Bakuren白ばくれん 超辛口吟醸 山田穂
rin
香りは控えめ、透明感のある口当たりにキリッと鋭い酸味。途中にふわっと旨味が顔を出し、後半は再度シャープにキレていく。超辛口の肩書きにも相応しいキレのある美味しいお酒でした。
**
rin
最近の小瓶シリーズ。
洋梨やお米を感じる香り。ドライな口当たりに、次第に広がる芳醇な旨味と酸味。後味は酸味が引き締めすっきり。辛口の中に旨味や華やかさを感じる美味しいお酒でした。
**
半田郷純米吟醸 酵母1801
rin
最近の小瓶シリーズ。
香りは華やかフルーティー。口に含むと滑らかな口当たりに優しい甘味と果実のような酸味が広がります。後半は少し酸味が際立ちすっきり消えていきます。
***
Funaotaki辛口 生貯蔵 本醸造
rin
最近の小瓶シリーズ。
すっきりした香りに透明感のある口当たり。するりと舌の上を流れ、優しい旨味が顔を出し、そのままキリッとキレていく。肩書きの通り辛口なお酒でした。
**
rin
うなぎ屋さんでいただきました。
辛口淡麗で蒲焼にもよく合います。
***
rin
最近の小瓶シリーズ。
香りはすっきり。滑らかジューシーな口当たりに染み渡る優しい甘味と旨味。後半は僅かな苦味と共にすっきり消えていく。
***
rin
最近の小瓶シリーズ。
熱燗にピッタリで冬は常備しておいても良いかもしれない。コスパの良さも素晴らしい。
***