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ほんのり黄身がかった液色
米っぽいまろやかな甘い香り
口の中に米の甘さしっかりふわっと広がって米の甘み感じる
栗感あるほっくりした味わいだけどクセがなく飲みやすい
美味しい
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多満自慢Tamajiman
大家的感想
Ishikawa Shuzo的品牌
相似品牌
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所在地
1 Kumagawa, Fussa, Tokyo在谷歌地图中打开
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蜻蛉切
居酒屋新幹線
朝早くから新幹線で呑む酒は最高🙌
ツマミは神戸のすき焼きステーキ弁当🥩
とよっぴ
口に含むとりんごのようなフルーティーな香りで、滑らかな口当たり。美味いです。
パーム農家
22日の土曜日に石川酒造の感謝デーに行ってきました。そこで購入した2021年仕込みの山廃純米酒。少し目を離した隙にとびきり燗のあっちんちんになってしまいました。もう見事な黄色味で、まるでテリのない味醂です。甘味と旨味と酸味がしっかりと出ています。2021年仕込みだと、そこまで古酒っぽい風味は出ておらず、熟酒と古酒の狭間のような…ゆらぎのような魅力があります。
ruskpitch
あらしばり 酸味少し強め 飲んだあと苦味少しあり ポリフェノールみたいな苦味？
雄町生原酒 甘い香りがするが、そこまで甘みは感じない ちょっとだけ苦味あり おそらくあらしばりと同じような感じ
純米無濾過 少し強い甘い香りと甘い味 リピーターが多いと説明があった 確かに人気は出そうな味だった
なまけたろう
お米感を感じる爽やかな味わい
ちょちょ
さらり・やわらか
歩合50%
浜松町駅、浅野日本酒店
パーム農家
多満自慢の純米かめぐち。なんだろ…ほのかにライチのような香り。そこにツンとアルコールの香りが混じる。口に含むとブワッとアルコール感が広がりほのかな甘みと渋さが追いかけてくる。口内で空気と合わさるとピリピリと発砲する。ドライで力強いフレッシュなお酒。非常に美味しい。
くまさま
猫ラベルが可愛いから買った
福生蔵開きのお酒
酔う。
ほんのり甘い匂い、酸が最初から来て、甘さがさらっと消える
思いの外味が濃い、うまい
当てはチーズのキムチ、おでん
キムチに負けない強い飲み口。好み
パーム農家
11月8日は石川酒造と田村酒造場、同日開催のイベント福生蔵開き2025があり、家族でお邪魔して来ました。こちらは石川酒造の蔵開き限定の特別純米。しかも杜氏ラベル。米の甘い香りがやわらかく立ち昇る。新酒らしいフレッシュさと荒々しさ、そこにきな粉のようなコクのある甘みがあってとても美味しいお酒です。
パーム農家
多満自慢の雄町を使用した秋酒。これはもうコッテリした旨みと、雄町らしいジューシー感が広がるゴージャス秋酒です。フルーティさはあるけどフレッシュ感はない。フルーティが熟すと…うーん何に変わるんだろう。完熟フルーツとも違うなぁ。そこまで熟れてはいない。
和菓子？
いやいや、そうそう干し柿みたいな熟成感かも。
うんうん干し柿や干し芋…そんな魅力があります。
くまさま
家で飲む
美味い
しかし酔っ払っていたおとといに比べ、少し苦味が残る？気のせいかも
透明感があって、優しい甘さ
豆乳鍋をアテに、やはりこの酒造すごく好き
noburin
鮪専門銀座はなたれ
パーム農家
多満自慢の新酒、あらばしり。ラベルの若駒がなんとも若々しい。あま〜いメロンのような香りが立ち昇る。口いっぱいにジューシーな果実味が広がり、爽やかな酸味と共に消えて行く。力強さと荒々しさがあっていかにも新酒らしいけれど、甘味と酸味のバランスが非常に良い。