Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"复杂"风味日本清酒排行榜

我们将按照"复杂"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

Oosawa Shuzo Nagano

149 次签到

复杂鲜味热圆润沉稳荔枝苦味

勢起 1

勢起 2

勢起 3

使用的大米是Kinmon Nishiki。大泽清酒酿造厂的另一个品牌。这是一款好酒。❣️ 它有强大的酸度和类似生酵母的酸度，陈酿过程使其具有圆润的味觉，随着温度的升高，味觉也会增强。它的酒精含量很高，这种味道很舒畅。我想再喝一次!

青木山冈纯米惯用鲜味，后转为苦味。令人愉悦的干清酒从鲜味到苦味的回味。苦味挥之不去。似乎选对了人

青木山冈纯米惯用鲜味，后转为苦味。令人愉悦的干清酒从鲜味到苦味的回味。苦味挥之不去。似乎选对了人谢谢你的酒

# 2

4.74 pt.

Shiraiwa Toyama

124 次签到

香槟葡萄酒复杂花香蜜酸味

IWA5 1

IWA5 2

IWA5 3

IWA5 Assemblage3，一个由酿造唐培里侬的外国人设计的酒。它有一个美丽的味道，但它的味道是koji，像Shinmasa的Flax Cat或类似的东西。但它很美味。暂时把价格放在一边......

生酛火入酒米兵库&富山山田锦+冈山雄町+富山五百万石；北京

太甜太好吃，不习惯。 Suki！！！！

# 3

4.67 pt.

e.g.Shimizuya Gunma

45 次签到

葡萄酒复杂

栄万寿 1

栄万寿 2

栄万寿 3

干葡萄酒的风味。

2024 1228 ☆☆☆☆ Sakamasu. 纯米酒 2014 第五个年份 750 毫升抛光比 55 100%新泻县五百万石酒清水屋清酒酿造厂群马县馆林市

这幅是同一藩布会的 KIYOMIZU。不同之处在于使用的不是五百万石，而是群马县的舞风。香气与 SAKAEMASU 相同，但更温和。与 SAKAEMASU 相比，其口感令人惊讶地没有那么腻。比 Ihyakumangoku 更清爽的大米品种不多。甜味也相对浓郁醇厚，口感正常可口。

# 4

4.42 pt.

Sudo Honke Ibaraki

83 次签到

干净复杂柠檬

Yusura 1

Yusura 2

Yusura 3

2025.2 在矶原海滨酒店。龟尾

美味浓度冷时易饮，喜时清酒！清酒！

这是我去过的当地酒吧里最贵的酒。这酒当然不错。它有口音，但没有任何阻力，似乎与什么都能搭配。光是能读出 "Yusura "这个名字，就给人一种强烈的力量感。生鱼片和章鱼唐就像薯片一样清淡可口。

# 5

4.22 pt.

Shimizu Shuzoten Ishikawa

95 次签到

Notohomare 1

Notohomare 2

Notohomare 3

(ˊޤޤˋ )🍶🍶🍶🍶 饮酒并欢呼📣✊。这款清酒产自位于轮岛川町的清水酒厂，该酒厂在能登半岛地震中遭遇大火。香气只有一点点，酒体是纯正的琥珀色🤔说是干酒，却有清爽的鲜味😊甜度和酸度适中，回味超爽😚✨可以一直喝，不会腻😇。用餐时重置味觉的美味饮品🥳👍。

听说金泽的旅游不景气，我和妻子去了金泽关东煮，好不容易进了一家平时因为排队而进不去的餐馆，心里五味杂陈。几家商店暂时关闭。金泽在地震中几乎没有受损，我希望大家都能来！现在，部分使用了轮岛的千枚田大米。纯米，但没有那么重，容易入口。清淡爽口。妻子也很喜欢。服务员说只剩三瓶了，一时半会儿喝不完，坚持要我们喝！我希望它能再来。

清酒大米Hokuriku系列。这次东篱是石川开发的百万石号，该县的第24家酿酒厂？能登荣誉。嗯，很好喝，是能登荣誉的特点，还是百满国之白的特点？它有果味，但我认为它是一种经典的清酒。

# 6

4.18 pt.

Hayashi Shuzo Gifu

46 次签到

Minotengu 1

Minotengu 2

Minotengu 3

今年，一个朋友又把它送给了我。我加冰喝了。它略显干涩，喝起来更像老式清酒而非新式清酒。

这杯酒是一个朋友给我的。我在室温下喝了它；第二天，它变得更加圆润和醇厚，使它更容易饮用。它具有传统清酒的感觉。

阪急冈本站前银行的清酒活动 (´-ω-`๑)♡ 干而甜、浓郁厚重的吟酿酒。它散发着微微的美味香气。我曾在另一次活动中品尝过美浓天狗，当时对他们的印象也很好，所以我知道他们是一家优秀的清酒酿造商！我很高兴自己喜欢不受欢迎的清酒，我也非常关注您在清酒之花上的供应报告，但我仍然对受欢迎的清酒每次售罄的速度感到惊讶！我到这里来的速度相当快 ......

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

美濃天狗本醸造1.8L/岐阜県可児市林酒造【87】【日本酒】【ホワイトデー贈り物ギフトプレゼント】¥2,288 美濃天狗純米大吟醸1.8L/岐阜県可児市林酒造【4111】【日本酒】【ホワイトデー贈り物ギフトプレゼント】¥4,158

# 7

4.15 pt.

上川大雪酒造 Hokkaido

142 次签到

甜辣复杂平静草莓

Kamikawa 1

Kamikawa 2

Kamikawa 3

它是上川大雪修造的上川纯米清酒。这是在上川町Sounkyo的一家Seven-Eleven购买的。这是一款具有良好酸度和锐度的好酒。在室温下饮用是很好的。

这是一种产自旭川地区的地方清酒，但现在在餐馆里也能买到。我已经很久没有喝过这种酒了，但酒标似乎已经变了。果香浓郁，清爽易饮。这是一款价廉物美的清酒，大米的味道非常可口。‼️

这就是在北海道上川町或松京的Seven-Eleven出售的酒。我在3月份从上川滑雪旅行回来的路上买了它作为纪念品送给我妻子。我每次去上川地区都会买......真的很好！"。

# 8

4.11 pt.

Kanbai Shuzo Miyagi

46 次签到

鶯咲 1

鶯咲 2

鶯咲 3

比 Miyakanume 更甜一点？总之，两者都很美味。

我记得上次喝的是宫干白，味道很好🤔。我知道当地的酒类专卖店和观梅酿酒厂有合作，但想到随时都可以买到，就打消了这个念头。不过，现在正是梅子上市的季节，我终于买了一些（差不多，腼腆地）。大崎四重奏据说 "御崎 "这个名字是寒梅所在地大崎的谐音，也有梅子和丛林莺（uguisu）的谐音，还有其他各种叫法。起初，略带酸味。虽然只是微酸，但并不难吃。甜味柔和，在舌尖稍有停留。也许比我之前喝过的宫寒梅（我记不太清了😆）更爽口一些。米饭的甜味很柔和，与清新的果味有些不同。它还很美，很好喝😋。第二天，感觉酸味更重一些。也有甜味。作为额外的奖励，这里有一张李子的照片

有热带香气，但干净、干爽。我是在和一位漂亮妈妈一起去的第二家小吃店喝的，所以可能多喝了 20%。

# 9

4.10 pt.

Tsuchida Shuzo Gunma

265 次签到

酸奶酸味常温复杂干多汁鲜味果汁

Homarekokko 1

Homarekokko 2

Homarekokko 3

作为纪念品收到抛光比率为 90%。常温下是否细腻？加热后很美味。☺️

我想我更喜欢在室温下食用。它与浓郁的日本食物很相配。

我曾经喝过尊贵的国光梅酒，但这是我的第一次。它的口感很清晰，但乳酸菌的味道却很明显。我认为它很容易喝，即使对那些不喜欢传统清酒的人来说也是如此。我没有试过加热，但在室温或冰镇时都很好。

# 10

4.04 pt.

Yucho Shuzo Nara

15 次签到

热带复杂气泡振奋

S Kaze no Mori 1

S Kaze no Mori 2

S Kaze no Mori 3

S 风之森版系列三部曲的巅峰之作，采用 2023 年大米酿造。它展现了 S 风之森的风格，具有明亮、清新的热带风味，口感清爽、透明、干爽、松散。这款清酒采用无农药、无化肥的秋津保大米酿造，超低碾磨，具有未来清酒的⭐︎⭐︎。蓝色的酒标寓意着水稻栽培前水田的盎然生机。酒液呈淡金色，略带绿色晶体。酒香清新，充满热带风情。翻腾的甜芒果、新鲜的百香果和成熟的乐事。米香中夹杂着白色粽子和粉末状的青柠矿物质。浓郁的甜味和坚定果断的酸味在口中肆意蔓延，并伴有辣椒味。随着酒香的发展，感觉转为干爽，口感清澈而深邃。余味清晰爽口，苦味浓郁，略带涩味。回味无穷。完全没有低度研磨的感觉😳。很难相信研磨率超过 90%！热带香气，热带风情，口感清爽干爽。太神奇了我期待着未来更多的产品🍶。

杉浦农场在初审和审判中使用。 S 风之森作为农家酒铺出售个人偏好。 75/100 非常想再试一次。 [甜度/辛辣程度]。甜☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 干 [香气] 辉煌 7/10 清爽 5/10 温和 5/10 饱满 6/10 口感甜 6/10 酸 5/10 苦 5/10 鲜味 6/10 外观色调几乎无色透明香气中等。 Ginjo 香气 ◯ 绿色香蕉，朗姆酒成分香气 - 谷物香气陈酿香气其他示例主要是温和的吟酿酒香气口感。 [中度。］中度。 [质地] 淡淡的略尖锐味道甜味 △ 醇厚酸度 - 清新苦味 - 清淡略微浓郁 [复杂度］中等 [暗示香气] 中度与神田千子相同 [缠绵] 中型 ≪独特元素 ≪[注释。 [按风味特征分类]。清香型清酒 (△) 清爽的清酒醇厚的清酒成熟的清酒

个人偏好 75/100 [甜度/辣度]. 甜☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 干香气灿烂 7/10 清爽 6/10 温和 5/10 饱满 5/10 口感甜 6/10 酸 7/10 苦 6/10 鲜味 6/10 外观 [色调]. 无色透明芳香。中等。银酒香气 ◯ 青香蕉、木瓜香气原料香气 - 麻糬米陈酿香气其他示例主要是吟酿酒的果香口感。 [中度。］中度。 [质地] 干。紧实细粒泡沫 [口感] 甜味 - 清新酸度 - 清新苦味 - 清淡鲜味（浓郁） [复杂度］中等 [香气] 中度与神田千子相同 [缠绵] 中型前半段风味和后半段苦味的持续时间 ≪[独特元素]。 ≪注释 [按风味特征分类]。清香型清酒 (△) 清爽的清酒醇厚的清酒成熟的清酒

1

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title