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"复杂"风味日本清酒排行榜

我们将按照"复杂"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

Yucho Shuzo Nara

28 次签到

热带复杂气泡振奋轻快醇厚回味香蕉

S Kaze no Mori 1

S Kaze no Mori 2

S Kaze no Mori 3

杉浦先生亲自来到当地一家超市，预订了一套酒糟。这是一款非常美味的清酒，有轻微的泡沫，类似瓜果的甜味，喝完后舌尖上还留有微妙的味道。不过，与我经常购买的 Umenoyado 相比，我更喜欢酒糟。这是我首次购买生清酒，看来我的选择会越来越多。

从冰箱里救出来的！买的时候忘了😰。不过，风之森的味道可不会因为这种不规则而被破坏。✌️

S 风之森！好像是里山的S......（我还以为是超级风之森，就像超级Kudoki de Kudoki😅）。与风之森秋穗相似，但碳酸含量较低......而且口感更复杂，不仅有甜味，还有苦味😄。我很期待这个系列😊。

# 2

4.94 pt.

Shiraiwa Toyama

127 次签到

香槟复杂葡萄酒花香蜜酸味

IWA5 1

IWA5 2

IWA5 3

IWA5 Assemblage3，一个由酿造唐培里侬的外国人设计的酒。它有一个美丽的味道，但它的味道是koji，像Shinmasa的Flax Cat或类似的东西。但它很美味。暂时把价格放在一边......

最新的 IWA 5 号酒。看到它多年来的演变过程以及每年的特性变化非常有趣。甜中带辣，口感不错。清酒的特性并不强烈，因此适合搭配各种菜肴。

IWA5 来自今天的富山饮品特别套装。在天线商店富山酒吧。既然来了，我们也有 IWA5。它是由一位曾担任唐培里侬香槟首席酿酒师的法国人开发的。嗯，这很有趣！简而言之，就是混合了五种不同的酒？(根据官方介绍，大约是 20 种原酒😅）。复杂！精致而大胆！我觉得它有很多面孔。有点贵，可惜只有 30 毫升😅。根据官方介绍。 Assemblage 5 所表现出的细腻共鸣的温暖、庄重和活力赋予了它前卫的特性，调色板（味道）和鼻子（香气）之间的对比更突出了这一特性。纯净、平衡的果香和花香，朴实、温和的深度带来了明确的层次感"。老实说，我不知道这听起来像什么，但它很美味 🥂 Sevon！

# 3

4.81 pt.

Oosawa Shuzo Nagano

149 次签到

复杂鲜味热圆润沉稳荔枝苦味

勢起 1

勢起 2

勢起 3

使用的大米是Kinmon Nishiki。大泽清酒酿造厂的另一个品牌。这是一款好酒。❣️ 它有强大的酸度和类似生酵母的酸度，陈酿过程使其具有圆润的味觉，随着温度的升高，味觉也会增强。它的酒精含量很高，这种味道很舒畅。我想再喝一次!

青木山冈纯米惯用鲜味，后转为苦味。令人愉悦的干清酒从鲜味到苦味的回味。苦味挥之不去。似乎选对了人

青木山冈纯米惯用鲜味，后转为苦味。令人愉悦的干清酒从鲜味到苦味的回味。苦味挥之不去。似乎选对了人谢谢你的酒

# 4

4.61 pt.

e.g.Shimizuya Gunma

45 次签到

葡萄酒复杂

栄万寿 1

栄万寿 2

栄万寿 3

干葡萄酒的风味。

2024 1228 ☆☆☆☆ Sakamasu. 纯米酒 2014 第五个年份 750 毫升抛光比 55 100%新泻县五百万石酒清水屋清酒酿造厂群马县馆林市

这幅是同一藩布会的 KIYOMIZU。不同之处在于使用的不是五百万石，而是群马县的舞风。香气与 SAKAEMASU 相同，但更温和。与 SAKAEMASU 相比，其口感令人惊讶地没有那么腻。比 Ihyakumangoku 更清爽的大米品种不多。甜味也相对浓郁醇厚，口感正常可口。

# 5

4.32 pt.

Sudo Honke Ibaraki

84 次签到

干净复杂柠檬

Yusura 1

Yusura 2

Yusura 3

酒精含量：15°至 16°。产自卡萨马市或更好的当地一级新米。抛光率 40%。日本最古老的清酒酿造厂之一。它是日本第一家以新鲜、未经巴氏杀菌的原料生产清酒的酿酒厂。香气温和，口感清爽，回味苦涩适中。是理想的食用清酒。

2025.2 在矶原海滨酒店。龟尾

美味浓度冷时易饮，喜时清酒！清酒！

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

◆郷の誉【純米大吟醸】山桜桃（ゆすら）無濾過〔生酒〕720ml¥3,630

# 6

4.16 pt.

Shimizu Shuzoten Ishikawa

97 次签到

Notohomare 1

Notohomare 2

Notohomare 3

(ˊޤޤˋ )🍶🍶🍶🍶 饮酒并欢呼📣✊。这款清酒产自位于轮岛川町的清水酒厂，该酒厂在能登半岛地震中遭遇大火。香气只有一点点，酒体是纯正的琥珀色🤔说是干酒，却有清爽的鲜味😊甜度和酸度适中，回味超爽😚✨可以一直喝，不会腻😇。用餐时重置味觉的美味饮品🥳👍。

听说金泽的旅游不景气，我和妻子去了金泽关东煮，好不容易进了一家平时因为排队而进不去的餐馆，心里五味杂陈。几家商店暂时关闭。金泽在地震中几乎没有受损，我希望大家都能来！现在，部分使用了轮岛的千枚田大米。纯米，但没有那么重，容易入口。清淡爽口。妻子也很喜欢。服务员说只剩三瓶了，一时半会儿喝不完，坚持要我们喝！我希望它能再来。

清酒大米Hokuriku系列。这次东篱是石川开发的百万石号，该县的第24家酿酒厂？能登荣誉。嗯，很好喝，是能登荣誉的特点，还是百满国之白的特点？它有果味，但我认为它是一种经典的清酒。

# 7

4.09 pt.

上川大雪酒造 Hokkaido

148 次签到

甜辣复杂平静草莓

Kamikawa 1

Kamikawa 2

Kamikawa 3

它是上川大雪修造的上川纯米清酒。这是在上川町Sounkyo的一家Seven-Eleven购买的。这是一款具有良好酸度和锐度的好酒。在室温下饮用是很好的。

这是一种产自旭川地区的地方清酒，但现在在餐馆里也能买到。我已经很久没有喝过这种酒了，但酒标似乎已经变了。果香浓郁，清爽易饮。这是一款价廉物美的清酒，大米的味道非常可口。‼️

这就是在北海道上川町或松京的Seven-Eleven出售的酒。我在3月份从上川滑雪旅行回来的路上买了它作为纪念品送给我妻子。我每次去上川地区都会买......真的很好！"。

# 8

4.05 pt.

Tsuchida Shuzo Gunma

267 次签到

酸奶酸味常温复杂干多汁鲜味果汁

Homarekokko 1

Homarekokko 2

Homarekokko 3

作为纪念品收到抛光比率为 90%。常温下是否细腻？加热后很美味。☺️

我想我更喜欢在室温下食用。它与浓郁的日本食物很相配。

我曾经喝过尊贵的国光梅酒，但这是我的第一次。它的口感很清晰，但乳酸菌的味道却很明显。我认为它很容易喝，即使对那些不喜欢传统清酒的人来说也是如此。我没有试过加热，但在室温或冰镇时都很好。

# 9

3.99 pt.

Hayashi Shuzo Gifu

51 次签到

柠檬葡萄酒

Minotengu 1

Minotengu 2

Minotengu 3

今年，一个朋友又把它送给了我。我加冰喝了。它略显干涩，喝起来更像老式清酒而非新式清酒。

这杯酒是一个朋友给我的。我在室温下喝了它；第二天，它变得更加圆润和醇厚，使它更容易饮用。它具有传统清酒的感觉。

岐阜畅饮 (4) 这也是我喝过的第一瓶清酒。美浓天狗白麴纯米汤从名字上看（不好意思）酒瓶设计比图片更时尚！白色麦芽米，类似葡萄酒？柔和的甜味略带果香 😋 略带果香略带果香😋。酒精含量低，口感顺滑。进食和点酒的速度难以把握 😆. 我吃得快，喝得也快，很快就没了 🤣。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

美濃天狗本醸造 1.8L / 岐阜県可児市林酒造【 87 】【日本酒】【母の日贈り物ギフトプレゼント】¥2,288 美濃天狗純米大吟醸 1.8L/ 岐阜県可児市林酒造【 4111 】【日本酒】【母の日贈り物ギフトプレゼント】¥4,158

# 10

3.98 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

306 次签到

鲜味巧克力焦糖味谷物坚果复杂奶油甜味

龍神丸 1

龍神丸 2

龍神丸 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一股沉稳但类似青苹果的香气。口感清爽顺滑。随后是浓郁的甜味和香味。辣味和酸味比较平和。最后很好地完成了轻微的苦味。比我之前收到的琴酒更容易喝。

今天晚上，我发布了我的第二瓶酒，这瓶酒我已经放置了大约两年，以便与第一瓶（宫泉纯米Nigori Nama）🍶形成对比。事实上，我是和上一瓶纯米酒同时买的，但是当我喝了纯米酒后，我理所当然地认为这是一款应该长期熟化的酒😪💤，它在瓶子里呆了很久，直到现在😌。香气有一种谷物的味道，有一种西方的酒味，或者说是一种成熟的香气，单单是这种味道就足以让你醉倒。😵‍💫。唯一的问题是，当你喝一口时，你当然可以尝到成熟的清酒，但在接近后段时，清酒的柔和性就会显现出来，味道就会变成更轻松的味道🥷也许在室温下或加热后喝会更好，而不是冰镇后喝，以摆脱最初的气味。也许我从明天起就会尝试。有时，享受长期陈酿的清酒也不错。☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在口中，它有一种独特的草药香气。它有焦糖的味道，微甜。米饭的味道干净清澈，米饭的味道也很好的体现出来。后味清淡，爽口。虽然有点歪，但不知为什么可以喝。

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