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勝山Katsuyama
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YSTJ
勝山 伝 純米大吟醸。
送別品としていただいたシリーズ。
仙台旅行で買ってきた伊達の芯たんに合わせて仙台の誇る銘酒勝山を抜栓します。
兵庫県みらい産最高品質の山田錦を35%まで磨き上げ、袋しぼりにてじっくりしぼった後氷温貯蔵される丁寧なプロセスを経ています。
リンゴやマスカットを感じる上立ち香、雑味なくスッキリ綺麗な酒質でありながら、舌に絡むとろみある質感と溢れる旨味が良く調和しています。
旨味溢れる芯たんに負けず、良いバランスです！
tjr
メロンのような香り、高級感・デザート感あり
um
アルコール分:16%
吟のいろは
精米歩合:50%
都内の日本酒会にて。
この酒米のお酒は初めて飲んだ。
香りは芳醇に立ち上がる吟醸香。
味わいは米の旨みと、酸味優勢。
後味はスッキリとしており、透明感があり辛口寄りの印象だった。
ハム酒
こちらは華やか。とろっとフルーティーで甘辛酸のバランス良く透明感もあり。最後はやんわり渋みで。山田錦。貝刺しと
ハム酒
透明感のあるスッとした入り。遅れて控えめな辛みと酸味。しっかりコク。余韻長め、山田錦。鶏大根と
bgWVlp8ZHX
So good〜〜
xt48LFLtKr
喉越しよく、程よい辛口
dorankdoragon
食米『ひとめぼれ』を使用🌾
落ち着いた香り😌
ふっくらボディで旨味からの酸味😉
しっかりした飲み口👍️
Herman Mok
Quite an expensive sake - such a small one already costs you 3000yen! It is due to its manufacturing method - firstly Junmai Daiginjo with a rice polishing ratio of 35% and also the use of centrifuge method. It is clean and transparent, together with the rice and fruity sweetness. Crispy as well. I would say it is a good sake, but whether rit worths the money is another question :)
Yanhiro
仙台のお土産にいただいた。
常温でいただいたけど、フルーティでぬる燗が合いそう
NA0313
牡鹿半島仙台駅前店
