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雪の茅舎Yuki no Bosha
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よっち
福島ゆか さんのイベントにて
少し酸味
Yuki no Bosha美酒の設計 純米吟醸
ひは
「日本酒ヌーヴォー」に惹かれて。のみやすくてどはまり
ken
美味い！ 秋田のお酒
ゆみんずきっちん
飲んだ備忘として。
新丸子屋
新酒のフレッシュな感触を充分に引き出しながらも、のびやかで香り高く芳醇な味わいは、この蔵の基本的な個性をそのまま印象深く残します。16度の原酒なので非常に飲みやすく、かつ純米酒らしいふくらみも備えて、新酒特有の苦味渋味をほとんど感じさせないとのこと
酒米は山田錦、秋田酒こまち、精米歩合は55%、酵母は自社酵母、蔵内保存
よく冷えたものをいただきました✨
飲む前の香りは、甘い香りの吟醸香👍飲み始めは酸味と苦味が先行するけど、甘みも後から来ます。後から辛口のキリッとした感じがきて米の旨みが広がる日本酒です🤤
肉味噌やっこと合わせました😆
camelfilter1913
家に帰ってもう一杯。
i@kikuchi
フレッシュ&フルーティー😁
華やかな甘味
ほのかな酸味と上品な旨味とコク👍
ヒロ
☀️
雪の茅舎の試験醸造を発見👀
しかも純米吟醸です。これは試さないといけないとすぐに購入しました😆
色はやや琥珀がかっていて、ふっと甘い薫りがする😊
口に含んで甘味、舌の上で苦味🙄
舌触りは艶のある瑞々しさ、喉越しはスルリと流れていく😙
吟醸香は豊か☺️
雪の茅舎の中では美酒の設計が近い味わいかなぁと思いました🤔
試験醸造酒は特別感があって開栓する時にワクワクしますね〜😆
Sober_Is_Overrated
This one was good. Very smooth and light. Fresh and sweet. Melon, vanilla, Christmas spice. Elegant and balance. Slightly umami. Cream. 8.6/10
