Suminoe特別純米大辛口
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墨廼江Suminoe
时间轴
はぐろとんぼ
飲んでみたい 小川のせせらぎ 夜更けの酒評
のちを
久しぶりの墨の江
かめ口と亀甲意匠がなかなかいいセンスなので頼んでみました。
銘柄イメージ通りで安心感あります。
ALL諏訪の本金が甘かったのでちょうど良い感じでした。
たけし
おいしい
SuminoeRice is Beautiful
Daisuke
神楽坂の焼き鳥の名店、峠で。
しんしんSY
今年の夏休みは東北を攻めます
山形、宮城、岩手を
初日の宿泊は宮城県石巻に決めてます
その石巻のお酒と言えば墨廼江と日高見
この日はどちらも置いてあります
飲んじゃおう
中垂は2度目
辛口酒を想像してましたけど落ち着いた良いお酒です
最後喉越しで辛さをちょっと感じるかな
仙台の北の峯、石巻のいまむら、さん懐かしい
蘊蓄
■原料米：山田錦 蔵の華
■精米歩合：50％
■使用酵母：宮城酵母
■日本酒度：＋3
■酸度：1.6
■アルコール度：16％
Suminoe特別純米酒 中汲み
Dai
特別純米酒の最良部分「中垂れ＝中汲み」のみを汲み上げ、一回火入れにて瓶詰めした春の限定品とのこと😊
瑞々しい爽やかで心地よい香り、含むと火入れとは思えないフレッシュ感あるピチピチ酸味、純米ならではの米の旨味、透明感のあるクリアな辛口の味わいで、とにかくキレが良く飲み飽きのしない🍶
特に魚介系と相性がよさそうです😋
SHIMAジーンズ
宮城県石巻市の酒蔵。
大辛口とのことで、ちょっと戸惑いましたが、高知の船中八策を呑んだらそうは驚きません。
さて、一口。
一口目は確かにちょい辛、でもその後最後は米の甘みを感じます。